1樓：匿名使用者
同樣大小的柚子，越重代表水分越好，然後就是要比較柚子皮的色澤，太暗的時間就是放的太久了，黃綠色偏黃一點比較好，捏捏柚子皮，如果感覺太軟表示它放的時間也很久了。
這是水果店的老闆跟我說的
2樓：匿名使用者
1.皮色失去鮮亮光澤（發暗）。
2.皺褶、變形。
3.手按外皮已沒有彈性。
4.用手掂感覺偏輕（失水）。
5.指尖按臍部能輕易觸控到裡面已經發硬的果肉。
怎樣判斷柚子是否變質
3樓：可可粉醬
柚子表面會出現霉點，說明開始出現腐爛的情況，細胞的損傷會導致很多營內養物質流失，從營養角度考慮，也容是沒有必要食用的。
柚子變質會出現腐爛的現象，表明各種微生物已經開始繁殖，產生一些有害物質。這些有害物質可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散，這時未腐爛部分同樣含有微生物代謝物，尤其是真菌黴素。
4樓：匿名使用者
愛吃柚子的朋友們福利來了，教你乙個如何鑑別柚子好壞的小方法
5樓：匿名使用者
同樣大小的柚子，越重代表水分越好，然後就是要比較柚子皮的色澤，太暗的時間就是放的太久了，黃綠色偏黃一點比較好，捏捏柚子皮，如果感覺太軟表示它放的時間也很久了。
這是水果店的老闆跟我說的
6樓：匿名使用者
1.皮色失去鮮亮光澤（發暗）。
2.皺褶、變形。
3.手按外皮已沒有彈性。
4.用手掂感覺偏輕（失水）。
5.指尖按臍部能輕易觸控到裡面已經發硬的果肉。
7樓：瘋瘋由
第一步，觀察柚子的外觀。
如果皮色失去鮮亮光澤（發暗），柚子上面有皺褶、回變形，手按外皮已沒有彈性，答用手掂感覺偏輕（失水），指尖按臍部能輕易觸控到裡面已經發硬的果肉，說明柚子已經變質或者不新鮮了。
第二步，剝開柚子皮，觀察裡面的情況。
如果柚子裡面有許多空洞，果肉很小發乾，白色物質有些發黑，果肉變色，或者白色物質、果肉有潰爛現象，說明柚子變質了。
柚子壞掉是什麼樣子
8樓：匿名使用者
柚子壞了的樣子：肉質腐壞，有水分流出。肉質上有黑點出現。如圖吃柚子的好處：
1、柚子果肉性寒，味道甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的功效。
2、吃柚子還可以養顏美容、防止老化、預防心血管疾病、降低癌症罹患率。
3、柚子含有豐富的天然水果纖為與維他命c，是女性朋友**、養顏、保持肌膚柔嫩之抗老化聖品。
4、吃柚子有利於平日養生潤肺，增強免疫力。
5、飯後吃柚子有助於消化、通便，維持身體代謝迴圈之效。
6、柚子中含豐富的維生素p，具有清除血液中膽固醇的作用，多吃可預防狹心症、心臟病的發生。
柚子放的時間長了，會變質嗎
9樓：特特拉姆咯哦
如果放的時間不是很長，柚子幹只是因為水分蒸發了，給它點水就會恢復，營養並沒有流失。用水泡泡，不過不要泡太長時間，五分鐘就好。但存放時間夠長，太乾的就不要直接吃了。
10樓：三年離歌
沒有剝皮的柚子可以在常溫下存放乙個月左右的時間。如果是剝皮了的柚子，建議儲存2-3天，不超過4天就要食用完。食用變質的柚子很容易造成腸道疾病，尤其是本身腸胃功能就比較弱、抵抗力也相對相低的孕婦更加需要注意，
切忌不可食用存放時間過長或者是有變質的柚子。一般柚子的儲存點最好是通風處，溫度不宜過低，最好在10度以上。另外，柚子最怕沾水了，尤其是酒。
千萬不要讓柚子沾到酒，柚子皮一沾到酒很快就會爛掉。
擴充套件資料
挑選柚子方法：
1、觀仔細觀察，表皮細潔的柚子成熟好，汁多味甜；如果表皮粗糙，可能是因為放置時間較長，不夠新鮮。
2、按用手按下表皮，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚，表皮薄的柚子好吃。
3、掂較重的柚子含有較多的水分，所以吃起來感覺更美味，兩個大小一樣的柚子，先用右手掂量一下其中乙個柚子，然後掂量一下第二個柚子，但注意不要同時使用左右手，因為左右手的感覺閾值不同。最好使用秤量一下。
4、摸在挑選中，注意親手摸摸柚子上端的「頸」部，如果柚子上面的「頸」部較長，說明肉少皮多，最好選擇「頸」短、扁圓、底部平的柚子。
11樓：姬覓晴
柚子放的時間長了是會變質的，柚子能放多久要根據柚子的完好程度決定。
一、完整的柚子：1個月以上，放在陰涼通風處儲存。
完整的柚子一定要注意儲存的方式，即存放的環境和溫度。那麼儲存柚子最適宜的溫度在10度上，而且柚子怕水，平時未剝皮且表面完好的柚子，只需放在陰涼通風處儲存，一般可以放置1個月左右還依舊味美多汁。
未剝開的柚子不需要放冰箱，否則更易壞。
二、剝好的柚子：2—3天左右，存於冰箱或盡快吃完。
剝好的柚子相對來說則沒那麼耐放了，所以要存於冰箱或盡快吃完。因為柚子剝了外皮之後，就沒有了保護層，不僅容易遭受細菌等微生物入侵，還容易流失水分，降低口感，需要將其放入冰箱儲存，一般在溫度10度以下能存放2—3天左右。
三、保鮮膜包裹。
不管是完整還是剝開的柚子在儲存時都可以用到。那麼乙個完整的柚子，只需用保鮮膜將其外皮完全裹嚴實，避免空氣、水分的進入，一般能儲存1個月以上依舊新鮮美味，如剝了皮的柚子，也同樣可以用保鮮膜包裹，避免細菌等微生物的入侵，來延長其保質期，通常可儲存2—3天左右。
四、用柚子外皮包裹。
利用柚子本身的外皮儲存，由於它的皮本身是很厚的，我們在剝開的時候只需注意不要弄傷果肉就好辦了。
具體方法是，將柚子沿著柚皮劃4刀左右，然後再輕輕的將柚皮與柚子肉分離，保證柚子皮的完整，然後將吃不完的柚子重新放回到柚皮中，像個花苞一樣，將果肉好好的保護起來。
由於柚子皮厚且富含水分，所以蒸發時會先蒸發自身的水分從而保持果肉的水分，以達到延長保鮮期的效果，通常可以儲存2—3天左右。
五、加工成柚子醬。
除了一般的儲存方法外，加工成柚子醬是儲存時間最為久的一種辦法了，同時還別有一番風味呢。那麼柚子醬是把柚子、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質。
其中放入了糖和蜂蜜，可以提高滲透壓，降低水分活度，從而起到防腐作用；而經過高溫煮製，讓柚子果肉中沒有了多餘的水分以及細菌，之後依靠瓶子的密封作用，便可長期儲存不變質，通常儲存時間為6個月左右。
注意：採摘後的柚子放1個星期更好吃。柚子其實也是一種晚熟的水果品種，需要放置一下味道才會更好，所以剛採摘下來的柚子味道不是最佳的。
那麼一般果農為了讓柚子能夠儲存的久一點，會在採摘鮮果的時候提前7—10天採收，而當使用者購買到柚子後，通常是3天之後了，此時再將柚子放置幾天，柚子才會達到最佳的成熟時間，和平時吃的獼猴桃、香蕉一樣，是需要稍微放置幾天晚熟後才會更加味甜多汁的。
12樓：上海卡哇伊實業****
會的，放的時間長了就會黴掉或者爛掉不能吃的。柚子存放應最好處於通風處，溫度不宜過低；最好在＋10度以上；柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛的，當然，喝酒吃柚子這種機會也比較少。一般能儲存乙個月左右。
柚子味甘、酸、性寒，有健胃消食、下氣消痰、輕身悅色之功效;現代醫學研究發現，柚子肉中含有豐富的維生素c及類胰島素等成分，有降血糖、將血脂、**、美容養顏之功效。經常食用對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助**的作用，對肥胖者有健體輕身的功能。柚子是秋冬季的應時水果，是非常好的健康食品。
柚子是營養豐富的水果，多數人都喜歡吃柚子，但是個兒大的柚子有時一次吃不完，存放不好就很容易變乾。
13樓：深航小夥伴
會變質的。不吃的時候建議放在冰箱冷藏櫃裡。
14樓：匿名使用者
會的 放的長了外面發霉
15樓：仰光的追風雄獅
乾燥儲存可以放三個月，
16樓：昔昔茶館
東西放久了都會變質。
17樓：ey雨軒
不切的，時間也不要太長，
怎樣判斷柚子是否變質？
18樓：瘋瘋由
第一bai步，觀察柚子的外觀。
如果皮色失du
去鮮亮zhi光澤（發暗），柚dao
子上面有皺褶、變形，手按外皮回
已沒有答彈性，用手掂感覺偏輕（失水），指尖按臍部能輕易觸控到裡面已經發硬的果肉，說明柚子已經變質或者不新鮮了。
第二步，剝開柚子皮，觀察裡面的情況。
如果柚子裡面有許多空洞，果肉很小發乾，白色物質有些發黑，果肉變色，或者白色物質、果肉有潰爛現象，說明柚子變質了。
19樓：友萍華虹
1.皮色失去鮮亮光澤（發暗）。
2.皺褶、變形。
3.手按外皮已沒有彈性。
4.用手掂感覺偏輕（失水）。
5.指尖按臍部能輕易觸控到裡面已經發硬的果肉。
怎樣判斷雞蛋是否變質？
20樓：繁華有一夢
1、直接敲開
直接敲開雞蛋殼，如果蛋黃散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，說明雞蛋變質了。
如果蛋黃呈近球狀且略略凸起，而蛋清（或蛋白）僅僅聚攏在它周圍，雞蛋就是新鮮的。如果蛋黃有點癟，蛋清透明，但仍聚攏著，這個蛋可能有點不新鮮，不過還是可以吃的。如果蛋黃是平的，蛋清很稀（幾乎像水一樣），雞蛋就壞掉了。
這是最直接的判斷方法。
2、漂浮測試
把雞蛋放在冷水盆中，水面高度約為雞蛋高度的兩倍。如果雞蛋平躺在水底，說明很新鮮，新鮮的雞蛋會沉到碗底，而且可能是側面貼著碗底；可如果傾斜或直立在水中，說明存放的時間較長了；有點不新鮮的雞蛋（大概放了一週的）也會沉到碗底，不過會有輕微的上下浮動。而如果浮在水面上，說明雞蛋已經變質了，不要吃。
原理：雞蛋放的時間越長，雞蛋裡的物質失去的水分和二氧化碳就越多，蛋殼裡的氣室也就越大。而氣室變大後，雞蛋就更容易漂浮在水上，同理搖晃的時候也就會發出晃蕩聲了。
3、搖晃聽聲
把雞蛋放在倆指之間在耳邊搖一搖，新鮮的雞蛋殷實是沒有什麼響聲的。臭蛋則有渣渣聲，空頭大的有空洞聲。裂紋蛋有啪啦聲。有水聲的是放了過久的雞蛋。
tips：很多人購買雞蛋時會下意識地去搖晃雞蛋，藉此判斷是否為散黃蛋，這是比較常見的方法。不過，這種方法其實把握性不大，因為再新鮮的雞蛋在力道較大的搖晃下也會有響動。
建議為了保險，再配合其他鑑別法。
4、日光觀察
雙手握蛋如筒形，對著日光或燈光透視，如果雞蛋呈微紅色、半透明狀態、蛋黃輪廓清晰，則是新鮮的；如果看起來昏暗不透明、有汙斑，說明雞蛋已經變質。
5、手摸觸感
用手觸控雞蛋，蛋殼越粗糙，雞蛋越新鮮；外表越光滑，新鮮度越低。另外，受雨淋或者受潮的蛋殼有灰黑斑點。臭蛋外殼有油漬。
6、鼻嗅氣味
用嘴向蛋殼上輕輕的哈一口熱氣，然後用鼻子嗅一下氣味。好的雞蛋有輕微的輕石灰味。
7、轉動雞蛋
將雞蛋放置平面上，用手指輕輕一轉，新鮮蛋轉動時，蛋殼裡有阻力，轉兩三周便停下；壞蛋則轉得長且快；如蛋轉得不快不慢，則證明已不夠新鮮。
怎麼判斷雞蛋是否壞了，怎樣判斷雞蛋是否變質？
1 把雞蛋放在盛滿水的盆裡，如果雞蛋在水中沉下去就是新鮮雞蛋，浮起來的雞蛋是壞了。這是因為新鮮的雞蛋比重比水大，所以放在水裡會沉下去。雞蛋壞了裡面的蛋白質會產生氨和硫化氫等氣體，蛋殼裡有了氣體，雞蛋的比重就比水小了，因而放在水裡就會浮起來。2 可以拿個碗打個雞蛋去，看看蛋清蛋黃是否散的，這說明已經壞...
怎樣判斷酸牛奶是否變質,急，怎樣判斷酸奶以變質？
首先要看它的保質是多長時間,一般是18 21天,在過期的前兩三天最好就不要喝了 再就是看一下它的外包裝是什麼製做的 如果是紙盒的那你看它是不是向外豉的 如果是瓶裝的,看一正它的封口是否向外豉的.這兩種情況大絕大部分都是變質的因素所造成的.購買的時候要多留心哦 外觀如果是盒裝的，看看有沒有受脹變形，再...
自製酸奶怎麼判斷是否變質，怎樣判斷酸奶以變質？
聞味道，是否只有奶製品的清香，如果不是肯定壞掉。酸一點是正常的，外面買的都不是純酸奶，又加糖所以不酸。白色的渣渣正常，甚至有一層透明溶液 奶清 也是正常的。發酵時間過長所致。看顏色是否潔白，如果有雜色。請勿食用。總之就是聞味道，看顏色，實在不行就嘗一點點。告訴你，這是發酵過勁了。如果你用同樣的溫度來...