1樓：匿名使用者
首先要看它的保質是多長時間,一般是18-21天,在過期的前兩三天最好就不要喝了;
再就是看一下它的外包裝是什麼製做的:
如果是紙盒的那你看它是不是向外豉的;
如果是瓶裝的,看一正它的封口是否向外豉的.
這兩種情況大絕大部分都是變質的因素所造成的.
購買的時候要多留心哦
2樓：匿名使用者
外觀如果是盒裝的，看看有沒有受脹變形，再聞聞其味道是不是與你之前喝的一樣，再看看內容有沒有變得其他顏色，攪拌一下，看是否粘綢，如果壞了，就變會厚厚的。
3樓：匿名使用者
市售的酸奶為了延長保質期都加了防腐劑抗生素，只要冷藏儲存是很難壞的，保質期多個幾天沒關係，所有食品都是一點一點變質，沒發現那一種能突然變質！
怎樣判斷酸奶以變質？
4樓：優古母
常溫酸奶不含益生菌，常溫儲存能達到4個月左右。
低溫酸奶含有益生菌，冷藏儲存能達到20天左右。
自己製作的活性益生菌酸奶，冷藏儲存能達到7到10天。
這是我們的克菲爾菌種發酵的酸奶，變質後會有一股強烈的酒糟味。如果是普通酸奶，變質也會有怪味的
5樓：匿名使用者
首先，酸奶牛奶發酵製成，營養豐富又含有活菌，非常容易變質！而且酸奶口味偏酸，輕微變質會被酸奶本身酸味掩蓋，不太容易判斷是否變質，所以不能用常用的辦法來判斷是否變質。當你可以吃出酸奶變質的味道，那已經是非常嚴重了！
所以，自製的酸奶由於發酵後沒有採取滅菌措施，一定要冷藏儲存，保質期最多3天，建議兩天，超過3天後的即使味道不變也不能食用了！
市售的酸奶為了延長保質期都加了防腐劑抗生素，只要冷藏儲存是很難壞的，保質期多個幾天沒關係，所有食品都是一點一點變質，沒發現那一種能突然變質！
如果吃沒新增劑的健康酸奶，那只能自己做了！
6樓：多面說天下
怎樣判斷酸奶有沒有變質？離生產日期越近，越新鮮？
7樓：匿名使用者
首先要看它的保質是多長時間,一般是18-21天,在過期的前兩三天最好就不要喝了;
再就是看一下它的外包裝是什麼製做的:
如果是紙盒的那你看它是不是向外豉的;
如果是瓶裝的,看一正它的封口是否向外豉的.
這兩種情況大絕大部分都是變質的因素所造成的.
購買的時候要多留心哦
怎麼辨別酸奶是否已經變質？
怎麼辨別酸奶是否已經變質？？
8樓：匿名使用者
1.首先檢視食品包裝,看看保質期是否過期.
2.買回來的牛奶,卡可以倒一點出來,看看上面有沒有豆花(一種白色的漂浮物).如果有,就說明牛奶過期了.
3.稍微加熱後,牛奶中析出豆花狀的漂浮物就是已經變質了
9樓：匿名使用者
類似那裡/可能可能來考慮
如何鑑別酸奶是否變質
如何辨別牛奶是否變質，應該怎樣分辨牛奶是否過期？
如何辨別牛奶有沒有過期？只需簡單一步，一秒就能辨別，實用 應該怎樣分辨牛奶是否過期？一般牛奶包裝上會有一個生產日期 那是給消費者看的 還有一個英文和數字組成的暗號，這組暗碼才是真正的牛奶生產日期。那麼怎麼才能識別企業的暗號瞭解到商品牛奶的真正生產日期呢？牛奶的包裝上一般印刷 生產日期 08 05 1...
怎麼判斷雞蛋是否壞了，怎樣判斷雞蛋是否變質？
1 把雞蛋放在盛滿水的盆裡，如果雞蛋在水中沉下去就是新鮮雞蛋，浮起來的雞蛋是壞了。這是因為新鮮的雞蛋比重比水大，所以放在水裡會沉下去。雞蛋壞了裡面的蛋白質會產生氨和硫化氫等氣體，蛋殼裡有了氣體，雞蛋的比重就比水小了，因而放在水裡就會浮起來。2 可以拿個碗打個雞蛋去，看看蛋清蛋黃是否散的，這說明已經壞...
自製酸奶怎麼判斷是否變質，怎樣判斷酸奶以變質？
聞味道，是否只有奶製品的清香，如果不是肯定壞掉。酸一點是正常的，外面買的都不是純酸奶，又加糖所以不酸。白色的渣渣正常，甚至有一層透明溶液 奶清 也是正常的。發酵時間過長所致。看顏色是否潔白，如果有雜色。請勿食用。總之就是聞味道，看顏色，實在不行就嘗一點點。告訴你，這是發酵過勁了。如果你用同樣的溫度來...