1樓：匿名使用者
根據國家教育部江南大學分析測試中心測定，川山紫的元素含量（μg/g）為：鋅4.11、鐵8.
49、銅2.44、錳1.34、鈣446、硒0.
0054；寧紫1號的元素含量（μg/g）為：鋅2.49、鐵6.
23、銅2.58、錳1.63、鈣320、硒0.
0071。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒?
quot;抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內產生癌症的自由基，抑制癌細胞中dna的合成和癌細胞的**與生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。
紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用則具有**、健美和健身防癌等作用。
因此，紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的首推保健食品。
2樓：蹇玉夫笑卉
紫薯中的熱量只有大公尺的三分之一，也就是含有110卡路里，紫薯可以防癌，促進消化，有助於**，總之是很棒的食物，可以吃吃俏佳姿，**的
紫薯的熱量高嗎？
3樓：嘟嘟iu啊
bai大概是每du100克是82.35大卡。不算高。
紫薯又zhi叫做是黑薯
dao，因為它的肉是紫色的，回紫薯的營養非答常豐富，具備了普通紅薯的營養外還含有特殊的成分，就是有豐富的曬元素和花青素，我們知道花青素有非常好的抗衰老能力。
紫薯(正名為：參薯dioscorea alata linn.)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。
它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素a可以改善視力和**的粘膜上皮細胞，維生素c 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
4樓：真菸莫茶
每100克紫薯的熱量(大卡)57.00
，不是很高。但是碳水化合物含量比較多15.30
，希望對你的提問有幫助
養生：紫薯的熱量，吃紫薯會胖嗎
5樓：舞璇瀅
吃紫薯不易長胖：
很多人都以為紫薯是容易導致人長胖的食物，其實吃紫薯是不容易導致長胖的。首先紫薯的熱量不高，比之大公尺等食物低上很多，並且還含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，以遍排出多餘的廢物，具有一定的幫助**的作用。另外紫薯中的物質還可以阻止糖分化成脂肪，因此只要適量食用紫薯不僅不會發胖，還可能起到**的作用。
食用紫薯的好處
紫薯除了能夠幫助**之外，還具有很多對人體好的功效。例如吃紫薯能夠預防癌症的發生，還能抗衰老。這是因為紫薯中含有豐富的硒元素，硒元素被人體吸收後能留在血清中，不僅可以增強機體的免疫能力，還能清除體內的自由基，最重要的是硒元素還能通過抑制癌細胞中dna的合成以及癌細胞的**與生長，起到預防胃癌、肝癌等癌症作用。
食用紫薯注意項
做熟紫薯不僅營養豐富，味道更是香甜可口，很多人往往容易一吃就停不下來，然而即便紫薯具有較高的營養價值其實也是不宜多吃的。這是因為紫薯過量食用後，容易產生氣體，從而導致出現放屁、腹脹、呃逆等狀況，因此建議大家適量食用為宜。另外，腸胃不好，氣滯積食的人也需要謹慎食用紫薯。
6樓：夙子
那麼日常生活中所食用的紫薯中的熱量是否真的很高，同時紫薯會不會引起發胖呢，相信這是許多人關注的問題。
紫薯的熱量中醫認為紫薯中所含有的花青素是預防疾病、維持健康的重要營養素。而對於其中所含的蛋白質、硒和鐵都是人體所需的物質，可以幫助人體緩解疲勞以及壓力。
事實上，紫薯中的熱量只有大公尺的三分之一，也就是含有110卡路里。由此可以看出紫薯的熱量根本不高。只需學會正確的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黃油等，那麼會對身體起到保健作用。
最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能夠不破壞其中的營養。
吃紫薯會胖嗎
食用紫薯過後到底是否會肥胖已經困擾了許多人，中醫認為紫薯中無任何脂肪元素，因此食用紫薯根本不會發胖，這是由於紫薯中的物質能夠阻止糖分轉化為脂肪。因此食用紫薯不僅不會發胖，還可起到**的作用。
有些人認為是不是吃薯片也不會發胖了，這是錯誤的想法，由於薯片在進行高溫油炸之後，所遺留下來的都是澱粉、脂肪等物質，因此不少人才會有了吃紫薯會發胖的觀念。
現在對紫薯已經重新了解過後，那麼怕發胖的女性們，不妨每天食用一些紫薯，相信瘦下來就不是一件難事。雖說紫薯的熱量並不高，但是需要進行**的人群，應安排合理的飲食，同時適當的食用即可。如本身腸胃功能較差或者身體較虛的人群，都應忌食紫薯，防止對身體造成傷害。
薯片的熱量多還是面的熱量多,一袋薯片和一袋乾脆面哪個熱量更高
薯片的熱量 每100克500大卡左右！面得熱量 每100克300大卡？不是特別肯定，因為不知道你說的麵是麵條，饅頭，還是麵包？當然是薯片了 油炸的東西熱量很高的 吃一包薯片能胖幾斤？薯片是一種油炸零食，熱量很高，脂肪含量 很高，鈉含量較高，時不宜食用。會胖幾版斤的說法，權和體質和身高體重代謝率有關係...
紫薯粉的製作流程,紫薯粉怎麼做啊，是把紫薯先用開水煮熟嘛
將紫薯原料清抄洗 去皮 襲切絲片丁 bai護色 乾燥 粉碎 du測水分 包裝zhi 清洗dao 一定清洗乾淨，關係到產品的最終質量。去皮 用竹刀將紫薯的外皮去淨，尤其是紫薯表皮凹陷部分。切片或絲 將去皮後的紫薯用蔬菜切片機切成一定規格的薯片或薯丁。護色 用食鹽配製成0.5 的溶液，將切好的紫薯薯片或...
紫薯派的做法，紫薯派怎么做好吃，紫薯派的家常做法
食材紫薯派 派皮 低筋麵粉100克，黃油40克，細砂糖10克，水33克 派餡 紫薯150克，低筋麵粉6克，鹽1 4小勺 1.25ml 幼砂糖100克，雞蛋40克，牛奶150ml，蜂蜜15克 烤焙 烤箱中層，上下火，先以200度烤15分鐘，再將溫度降至175度烤20 25分鐘 方法 步驟 1黃油軟化以...