1樓：匿名使用者
食材紫薯派
派皮：低筋麵粉100克，黃油40克，細砂糖10克，水33克
派餡：紫薯150克，低筋麵粉6克，鹽1/4小勺(1.25ml)，幼砂糖100克，雞蛋40克，牛奶150ml，蜂蜜15克
烤焙：烤箱中層，上下火，先以200度烤15分鐘，再將溫度降至175度烤20-25分鐘
方法/步驟
1黃油軟化以後，倒入低筋麵粉和幼砂糖，用手把黃油和麵粉不斷揉搓，直到搓勻。
22混合好的麵粉看上去應該是像粗玉公尺粉的樣子。
3在麵粉裡加入水，揉成麵團後，放在案板上鬆弛15分鐘。
利用麵團靜置的空擋，把紫薯去皮切成小塊，蒸20分鐘。(或者噴上少許水，蓋上保鮮膜用微波爐加熱5分鐘)
5把包括紫薯在內的製作派餡的所有材料一起放入食品料理機，攪打均勻，成為糊狀。
6、打好的餡料靜置半個小時。
把鬆弛好的麵團擀成薄片。
8擀好的麵片蓋在派盤上，派盤底部用手輔助整形，使它和派盤貼合緊密。
9用擀麵杖在派盤上滾過，把多餘的麵片切斷。移去多餘的麵片，做好的派皮放在一邊待用。
在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的時候鼓起。
把靜置好的餡料倒入預先準備好的派皮裡
本著節儉不浪費的原則，多餘的材料利用蛋撻託做了幾個小派。只需200度烤15分鐘即可。
放入烤箱，先200度烤15分鐘，再將溫度降為175度，烤20分鐘，直到派餡凝固即可。
2樓：吉秀雋
用料主料
印度飛餅2張
紫薯(熟)100克
輔料雞蛋
1個牛奶
適量調料
白糖15克
淡奶15克
紫薯派的做法
1.紫薯去皮後蒸熟，壓成泥狀;
2.加入白糖和煉乳調均;
3.一點點的加入牛奶，使紫薯泥呈糊狀(不能太稀);
4.取出一張飛餅皮稍微回一下溫，雙面粘上乾粉擀成長方形;
5.切成三個大小一樣的小的長方形;
6.另外一張飛餅皮也重複上面4、5兩部操作，這樣我們就有了6張大小一樣的小長方形餅皮;
7.其中三張用刀在中間劃幾條口子，注意不要切斷;
8.在沒有口子的餅皮上放上紫薯餡，邊緣抹上雞蛋液;
9.將劃口的餅皮蓋在紫薯餡上，按壓四周，使兩張麵皮粘合在一起，再用牙籤按上一圈的花紋，這樣又美觀又牢固;
10.剩下的飛餅邊角料也不要浪費，把它們拼在一起，擀一下就都連在一起了，還可以做乙個不規則形狀的派;
11.表層刷全蛋液，烤箱預熱180度，中層，20分鐘即可。
用空氣炸鍋怎麼做蛋撻皮紫薯派？
3樓：小勇學長情感諮詢
這個的話我認為還是非常的簡單的，只要咱們準備好紫薯就可以進行製作了，然後非常的簡單。
手抓餅皮的創意吃法
4樓：會說金融
鹽放入溫水中化開，然後和面，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成麵團，再攤開涼透，此麵團較軟，可以摔面，使麵團光滑。麵團上抹油，蓋保鮮膜醒一會。
案板上抹油，將麵團擀成長方形。
將25克麵粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在麵片上。
撒上蔥末。
將麵片對折，用刀切開，但邊上要連著。
將麵片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長。
將麵片合在一起。
從一頭將麵片卷起來。
輕輕地擀成薄餅。
電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。
用筷子抖一抖，即成手抓餅。
注意：因為麵團很軟，不能揉麵，只能摔面，可以在手上和案板上抹些油。
5樓：新華網
手抓餅這一次華麗蛻變，從街邊不起眼的方便食品成為了餐桌上搶眼的創意早餐。搭配均衡，層次豐富，喚醒你元氣滿滿的一天。
早餐乙個漢堡三個紫薯派,熱量高嗎?
6樓：匿名使用者
乙個漢堡（200克）的能量大約600大卡左右，三個紫薯派，100克就得240大卡。熱量肯定是高，
紫薯除了做紫薯粥還怎樣吃好吃？
7樓：匿名使用者
銀耳紫薯羹 紫薯麵餃 紫薯派 南瓜紫薯太極羹 紫薯臘腸卷 紫薯汁 紫薯泥 。紫薯可以做的食物有很多的，甜的鹹的蒸的炸的烤的燴的.如果你想知道做法的話請向我追問.
8樓：小狗是人的朋友
蒸著吃，烤著吃。不過我只吃過紅薯。
紫薯咋樣做好吃，紫薯怎麼做好吃？
紫薯這樣做還有喜歡嗎？紫薯你是怎麼吃的啊，是蒸還是煮著吃啊，這麼做，好看又好吃。饅頭是我們早上最常見的早餐食品之一，饅頭可俗可雅，既可以出現在街頭小巷上，又可以出現在高階的餐廳裡。饅頭的做法是多種多樣的。紫薯饅頭算是一種好吃又好看的饅頭之一了。紫薯生活中很常見，你是怎麼吃的呢？是蒸著吃還是煮著吃啊！...
紫薯的做法步驟圖，蜜汁烤紫薯怎麼做好吃
烤紫薯的做法 用乾布將紫薯上的泥土擦去 烤箱250度預熱10分鐘 紫薯放入，設定250度烤60分鐘，中途給紫薯調整位置，以便烤的更均勻小貼士我烤2個紫薯，每10分鐘調整了下位置，一共烤了1個小時，如果紫薯較小，40分鐘就足夠了 濃香烤紫薯的做法步驟圖，濃香烤紫薯怎麼做 主料 紫薯500g 輔料 牙籤...
紫薯圓子的做法步驟圖，紫薯圓子怎麼做好吃
用料 紫薯 乙個 三象糯公尺粉 適量 蜂蜜 適量紫薯小圓子的做法 紫薯蒸熟 趁熱壓實為粉狀 糯公尺粉一點點加入 加入適量蜂蜜 搓成長條搓成長條 然後乙個個搓圓 我喜歡小小的，一煮就容易熟，看自己喜歡搓大小 小小的圓子，放入冰箱冷凍 隨吃隨取 方便極簡加入適量玉公尺，紫薯切丁 加入紫薯小圓子 和元宵 ...