1樓：匿名使用者
葛粉是從藤本植bai物葛du根中提取出來的一種zhi純天然營養佳品，dao它具有清熱 解毒版、生津止渴權、補腎健脾、益胃安神、清心明目、滋補營養、防暑降溫、 潤腸通便、養顏護膚及醒酒等功能，對有火氣引起的牙疼、口腔潰瘍、乾渴、咽喉腫痛、皰疹、頭痛腦熱、醉酒、中暑、熱痢、洩瀉、痔瘡等有奇效。臨 床表明，對防止動脈硬化和降血壓、抗衰老、治冠心病、健美**、增加腦 及冠狀血流量、增強記憶力、提高兒童智商等有極其重要的作用。
葛粉既可熟食，也可生飲。熟食，就是每次取葛粉 25 克 ，先用 30 克 涼 開水調勻後，再用 200 克 沸水沖泡即熟，加蜂蜜或糖食用，甜香十足。若用 溫開水直接沖泡生飲，清涼效果亦佳。
暑天，假如將泡熟的稀釋葛粉放進冰 箱，待冷卻或結冰後食用，口感更好，清涼、解渴、解暑效果特佳。
另外，葛粉可進一步加工飲料、粉絲、粉晶、果凍、麵包、香腸等系列 產品，既是菜餚，又是食品，保健功能比較明顯。
葛粉能生吃嗎
2樓：杯具中得悲劇
吃是能吃的。但是口味不怎麼好。
不知道對吸收有影響麼。
不一定要用很沸的水 也可以用微波爐 或者電飯煲 蒸下就okhttp://item.taobao.
您看下 我自己泡的 是不是這樣的 希望能給你幫助 我也是賣葛粉的葛粉是我們那邊的土特產 ，希望能給你幫助
**id:健康壹百
我們保證我們葛粉是百分百 野生葛粉
3樓：匿名使用者
可以。葛粉既可熟食，也可生飲。熟食，就是每次取葛粉 25 克 ，先用 30 克 涼 開水調勻後，再用 200 克 沸水沖泡即熟，加蜂蜜或糖食用，甜香十足。
若用 溫開水直接沖泡生飲，清涼效果亦佳。暑天，假如將泡熟的稀釋葛粉放進冰 箱，待冷卻或結冰後食用，口感更好，清涼、解渴、解暑效果特佳。
葛根全粉製作流程
原料挑選→清洗→去皮→切片→護色→漂洗→蒸煮→清洗→乾燥→粉碎→過篩→成品。
（1） 原料選擇：選擇無損壞的新鮮葛根，用自來水清洗，除去表面附著的塵土雜物等。
（2）切片：將去皮後的葛根用蔬菜切片機切成一定規格的片狀，切片的目的在於縮短乾燥的時間，切片厚度、長、寬均為1 cm。切片過程要盡量在短時間內完成，以控制切片過程中的酶促褐變的發生。
（ 3）護色：葛根清洗去皮後用0.35%檸檬酸和0.30%焦亞硫酸鈉混合液護色1 h。
（ 4）蒸煮：護色抑制非酶褐變，但葛根中存在氧化酶引起褐變依然存在，故需加熱滅酶，工藝條件蒸煮一段時間，蒸煮後葛根易保持色澤、全粉易於沖泡。蒸煮16 min。
（ 5）乾燥：用烘乾裝置乾燥，以保證產品的衛生。乾燥時間可根據葛根片大小確定，要求最終水分在6% 以下。置於60 ℃鼓風恆溫乾燥箱內烘乾。
（ 6）粉碎、包裝：將乾燥後的葛根片，用中藥粉碎機粉碎，使葛根粉的細度在80 目左右。
4樓：匿名使用者
吃了會有什麼問題，我原來在老家時也經常衝不好～只是沒衝好硬硬的嚼著不怎麼的好吃！
建議你買個熱水壺（要剛剛水開就趕快衝哦``不然就會衝不好哦！
～這東西蠻好吃的，上火吃這很管用！）
5樓：匿名使用者
你好，吃還是可以吃的，我剛買來的時候也有好幾次是這樣失敗的，但是這樣的味道就不夠好，你最好剛燒好的開始就衝下去就能出現你要的白色透明膠體的那種了，家店芝麻味道很不錯的
葛根粉直接生吃可以嗎
6樓：手機使用者
您好，葛bai
根粉裡含有du較多澱粉，您用
zhi開水沖泡並且加些蜂蜜dao之類的它就接近熟了內，一般來說可容以這樣吃。但是您一定要注意它的衛生情況，如果不是經過消毒殺菌包裝嚴密的，生吃可能會引起各種消化系統疾病，如果您的脾胃原來不好，也有可能吸收率很差，如果您沒有把握還是建議服用熟的。祝您身體健康！
葛粉能生吃嗎
7樓：匿名使用者
葛粉可以生吃，生吃用涼水衝喝，有清熱、解毒、生津之功效，不過，還是喜歡開水沖泡的葛粉，吃壽鄉食客的葛粉有半年多了，味道正宗，加點蜂蜜口感更佳，之前也是單位的同事介紹的。
8樓：匿名使用者
可以。葛粉既可熟食，也可生飲。暑天，假如將泡熟的稀釋葛粉放進冰 箱，待冷卻或結冰後食用，口感更好，具有清涼、解毒、生津、解渴、解暑的功效。
熟吃，其製作方法就是取葛粉 25 克 ，先用 30 克 涼 開水調勻後，再用 200 克 沸水沖泡蓋上蓋子捂3-5分鐘後即熟，然後等溫度降至口感溫度再根據人個喜好可以加蜂蜜或糖食用。
生吃，其製作方法即步驟同上，只不過是將沸水換成 溫開水直接沖泡，也可以根據個人愛好來新增蜂蜜或糖等佐料，其同樣清涼爽口。
9樓：告順秋靜柏
可以。葛粉既可熟食，也可生飲。熟食，就是每次取葛粉25克
，先用30克涼
開水調勻後，再用
200克
沸水沖泡即熟，加蜂蜜或糖食用，甜香十足。若用
溫開水直接沖泡生飲，清涼效果亦佳。暑天，假如將泡熟的稀釋葛粉放進冰
箱，待冷卻或結冰後食用，口感更好，清涼、解渴、解暑效果特佳。
葛根全粉製作流程
原料挑選→清洗→去皮→切片→護色→漂洗→蒸煮→清洗→乾燥→粉碎→過篩→成品。
（1）原料選擇：選擇無損壞的新鮮葛根，用自來水清洗，除去表面附著的塵土雜物等。
（2）切片：將去皮後的葛根用蔬菜切片機切成一定規格的片狀，切片的目的在於縮短乾燥的時間，切片厚度、長、寬均為1
cm。切片過程要盡量在短時間內完成，以控制切片過程中的酶促褐變的發生。
（3）護色：葛根清洗去皮後用0.35%檸檬酸和0.30%焦亞硫酸鈉混合液護色1h。（
4）蒸煮：護色抑制非酶褐變，但葛根中存在氧化酶引起褐變依然存在，故需加熱滅酶，工藝條件蒸煮一段時間，蒸煮後葛根易保持色澤、全粉易於沖泡。蒸煮16
min。
（5）乾燥：用烘乾裝置乾燥，以保證產品的衛生。乾燥時間可根據葛根片大小確定，要求最終水分在6%
以下。置於60
℃鼓風恆溫乾燥箱內烘乾。
（6）粉碎、包裝：將乾燥後的葛根片，用中藥粉碎機粉碎，使葛根粉的細度在80
目左右。
葛根生吃好還是熟吃好
10樓：煥煥
葛根是熟吃。葛根為豆科植物野葛的根，系豆科葛屬多年生植物，是中國南方一些省區的常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用。也可作為藥物應用。
擴充套件資料
葛根，中藥名。為豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛。秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊；乾燥。
甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉之功。常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛洩瀉。
用法用量
煎服，9-15g。
生理特性
粗壯藤本，長可達8公尺，全體被黃色長硬毛，莖基部木質，有粗厚的塊狀根。羽狀複葉具3小葉；託葉揹著，卵狀長圓形，具線條；小託葉線狀披針形，與小葉柄等長或較長；
小葉三裂，偶爾全緣，頂生小葉寬 卵形或斜卵形，長8-15(-19)釐公尺，寬5-12(-18)釐公尺，先端長漸尖，側生小葉斜卵形，稍小，上面被淡黃色、平伏的蔬柔毛。下面較密；
小葉柄 被黃揭色絨毛。莢果長橢圓形，長5-9釐公尺，寬8-11公釐，扁平，被褐色長硬毛。花期9-10月，果期11-12月。
生於山坡草叢中或路旁及較陰濕的地方，或生於海拔1000-3200公尺的山溝林中。
產地中國大部地區有產，主要分布於遼寧、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、台灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、重慶、四川、貴州、雲南、山西、陝西、甘肅等地。
11樓：健十**官方客服
生吃和熟吃有不同的作用。直接生吃的話也可以很好的起到一定的美容養顏、提高人體免疫力等作用，對人體健康是有著很好的維護的作用的。
生吃葛根其中的營養物質很難被胃腸道消化吸收，藥效也很難發揮出來，葛根吃熟的，藥效比較容易被人體吸收哦，所以一般建議葛根吃熟的較好。
12樓：匿名使用者
生熟都可以，一般熟吃好！
葛粉是涼性食物，可以去火，滋陰，
葛粉用開水沖泡服用效果最好，方法是先用一點涼開水把葛粉化開，再用剛燒開的沸水沖泡，沖泡時邊攪動，就成透明色的糊狀，可以加點糖，高血糖糖尿病患者不要加糖。每天20克左右的粉，粉當然比葛片好，葛粉更純，因為葛粉是葛根裡的澱粉，葛片有青澀的味道，
13樓：匿名使用者
葛根常是熟吃較好些。
葛根為豆科植物野葛的根，系豆科葛屬多年生植物，是中國南方一些省區的常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用。也可作為藥物應用。
1.葛根散
【原料】生甘草、葛花、葛根、砂仁、貫眾各20g.
【制法】上述5味中藥共搗為粗末備用。
【用法】每次取15g藥粉，水煎去渣後服用。
【功效】醒酒解酒。適用於飲酒過量及出現酒精輕度中毒症狀者。
2.桑杞葛根湯
【原料】桑葚、枸杞子、葛根各15g.
【制法】將上述三味中藥洗淨，同放入鍋中，加清水適量，大火煮沸後，轉小火煮20分鐘，取汁即成。
【用法】飲湯汁，並嚼食桑葚、枸杞子，每日1劑。
【功效】養肝益腎，滋陰解酒。適用於醒酒解酒和醉後出現肝腎陰虧所致的頭目昏花，視力下降，眼目乾澀，腰痠無力，遺精心煩，失眠多夢等。
14樓：唯心
這個還是熟吃比較好，而且營養價值很高
15樓：匿名使用者
生吃營養高，大補，滋陰壯陽
大棗生吃好還是熟吃好，紅棗生吃好還是熟吃好？
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西紅柿是生吃好還是熟吃好？西紅柿生吃好還是熟吃好？
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