1樓：蛋蛋只屬於妳
原料：大玉公尺碴子適量、玉公尺麵半碗、色拉油一勺。
製作方法：
1、首先，將大玉公尺碴子洗淨，放入沸水中，並新增幾滴色拉油。大火煮開後轉小火，煮至大玉公尺碴子八分熟。
3、最後，將調好的玉公尺麵糊加入到煮至八分熟的大玉公尺碴子中。同樣大火煮開轉小火，煮至完全熟即可。
2樓：陝定楊未名
玉公尺 如果是一粒一粒，先要壓碎。
打一雞蛋，混合。等待水開後，長時間煮。爛後，下輔料。
3樓：味加味
直接熬粥就可以，大概煮半小時就行，也可以加點大公尺或小公尺一起煮，會更有粥的粘稠感。
玉公尺碴粥怎麼煮
4樓：善良的張秀霞
玉公尺大碴粥
食材明細：
主料：玉公尺仁50g
輔料：紅芸豆25g、大棗2顆、幹山楂片4片、冰糖適量玉公尺大碴粥的做法步驟：
1、玉公尺仁和紅芸豆清水泡4小時以上。
2、砂鍋放足量水，加入泡好的玉公尺仁和紅芸豆。
3、加入大棗和山楂片。
4、大火燒開後，蓋蓋小火40分鐘，停火後悶20分鐘。
5、喝的時候據自己口味加冰糖或白糖。
5樓：公尺格戰鬥機
食材：取玉公尺大渣子，150克左右，取大公尺50克左右。
方法步驟
1，把大公尺和玉公尺渣準備好。
2，煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處可以更加節省時間；熬出的粥酥、口感好。
3，放入煮粥煲中，加入水，按下煮粥鍵。記得要用開水下鍋，開水下鍋就不會有糊鍋，而且它比冷水熬粥更省時間。
4，火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。 接著就可以出鍋了。
6樓：匿名使用者
1、首先根據家裡人口地食用量，準備好適量玉公尺碴子。
2、洗乾淨後，把玉公尺碴浸泡2小時以上，然後將玉公尺碴子放入鍋中。
3、以1:8-1:10的玉公尺碴/水的比例加入水大火煮開，轉小火煮20分鐘後，盛出即可。
7樓：麼撕胡片
大概其和水1：6的比例，將水燒開，倒入水中，加入3-5克鹼面，大火渚十五分鐘到半小時，依顆粒大小而定（另，渚的時間越長喝著越香）。渚的過程中要用鍋勺不停的攪拌，否則，會粘鍋，燒糊。
水的多少根據個人喜歡喝稀一點還是稠一點而定，鹼面太少的話會顯的清湯寡水的，也不好喝；太多會有澀味，燒一兩次就會有點經驗了。
8樓：不去了解
提前用熱水把玉公尺碴泡一到二個小時，泡到用指甲能掐動，然後加五倍到八倍的水，先大火熬開，最後轉小火約十到二十分就可以了，如果用高壓鍋沒有擔前泡的話也得十五分鐘左右，我說的是那個糯玉公尺大一點的碴子粥，如果是小的就不用這麼多時間了。（我只回答素食問題）
9樓：wo不倒翁
將水燒開後，將洗淨的玉公尺碴倒在鍋裡不停攪動不讓下沉，放少許鹼面直至鍋裡粘稠狀，再蓋鍋改燒五分鐘即可
10樓：匿名使用者
可以先用榨汁機或多用豆漿機打一下後再煮更好喝
的玉公尺碴子粥怎麼做如何做好吃
11樓：僑廣英釁緞
食材主料
小玉公尺碴子
150g
輔料枸杞
適量清水
適量步驟
1.準備玉公尺小碴子：150克
2.用清水淘洗乾淨
3.放入鍋裡新增適量的清水，大火煮至開後轉小火4.撇出浮沫
5.煮至粘稠即可關火
6.盛碗即可食用。
玉公尺碴子粥怎麼做？
12樓：匿名使用者
食材用料
大公尺 適量相剋食物
玉公尺碴子 適量
水 適量
黏玉公尺碴子粥的做法
1.準備好玉公尺碴子，大公尺，用量各一半，加大公尺會使粥更潤滑香甜。
2.加入水淘乾淨，浸泡2個小時，玉公尺碴子較硬，浸泡易熟。
3.浸泡好的公尺放入鍋裡，加入適量水。
4.阿迪鍋蓋上蓋子，選擇30分鐘，玉公尺較硬，所以時間長一點。30分鐘過後，不要立即開啟鍋，放置一會（30分鐘左右）粥會更軟一些。
5.可以出鍋了，黏黏的滑滑的。
13樓：暮詩暗香
用料玉公尺碴子 半碗
玉公尺碴子粥的做法
玉公尺碴子水泡半小時
1:8的水放入電飯煲，水開後開蓋煮
煮至濃稠合適即可
14樓：莫不可明
食材明細
主料粘玉公尺碴子100g
紅豆一把
輔料小蘇打1g
玉公尺碴子粥的做法步驟
玉公尺碴子粥怎樣做才粘稠,玉公尺碴粥怎麼煮
煮前先把公尺用溫水泡4個小時以上，再安正常煮熟就可以了，也有賣粘玉公尺碴的放1 3的粘玉公尺碴更好吃 熬的時間長些，水不要太多 玉公尺碴粥怎麼煮 準備材料 粘玉公尺碴子150克，大公尺180克，水適量1 將買來的幹粘玉公尺碴子，不是很碎 的玉公尺渣洗淨後浸泡過夜。2 砂鍋裡面放足量水，放玉公尺碴子下...
玉公尺碴粥怎麼煮，玉公尺餷粥如何煮？
玉公尺大碴粥 食材明細 主料 玉公尺仁50g 輔料 紅芸豆25g 大棗2顆 幹山楂片4片 冰糖適量玉公尺大碴粥的做法步驟 1 玉公尺仁和紅芸豆清水泡4小時以上。2 砂鍋放足量水，加入泡好的玉公尺仁和紅芸豆。3 加入大棗和山楂片。4 大火燒開後，蓋蓋小火40分鐘，停火後悶20分鐘。5 喝的時候據自己口...
煮玉公尺碴子粥用不用放鹼？
不需要放鹼，我覺得放了鹼以後就失去了玉公尺碴子原本的味道，吃起來口感也不是特別好，所以真的不建議大家放。不用放鹼，不用放鹼也可以把它煮得很爛，吃鹼對身體不好。還是要放一些鹼的，如果不放的話口感會很差，而且玉公尺碴子也不是特別的好煮，放了鹼以後口感非常的軟糯。不用放鹼，可能每個人的方法都不一樣，但是我...