1樓:何焱宇杰龍
材料糯公尺粉,花生,蜂蜜。
做法1.將熟花生仁打成粉,加入蜂蜜,搓成小劑子備用。
2.取五分之一的糯公尺粉用溫水和成麵團,用手壓扁,水燒開後放鍋內煮至浮起(約5分鐘)。
3.將煮好的麵團取出與剩餘的糯公尺粉混合,慢慢加入鍋內的水,揉成新的麵團。
4.將麵團分成若干小份,壓成麵皮狀,包入餡料。
5.將餡料包住收口,滾圓,放入煮開的水中,用鍋鏟推動湯圓,防止粘鍋。煮開後放入少許冷水繼續煮製,重複三次,煮至湯圓浮起即
2樓:小仙女兒
花生湯圓餡的製作方法:
一、材料
麵團材料:
糯公尺粉100克、開水50克
花生餡材料:
花生50克、糖30克、豬油40克
二、做法
1、糯公尺粉加入開水揉成團。
2、取一小團麵團放入開水中煮開再放回麵團中。
3、輕鬆的揉成麵團了。
4、花生炒香。
5、去皮,用攪拌機攪拌成花生粉。
6、將豬油加白糖放在乙個小碗中。
7、用微波爐加熱,再攪拌至白糖溶化。
8、加入花生粉。
9、攪拌好後,放入冰箱冷凍10分鐘至硬。
10、麵團分成相等的大小。
11、包入花生餡。
12、揉成湯圓坯子。
13、鍋中放水燒開。
14、下入湯圓,至湯圓浮起就熟了。
湯圓裡的花生餡的做法
3樓:拾萬里之外
花生湯圓餡的製作方法:
一、材料
麵團材料:
糯公尺粉100克、開水50克
花生餡材料:
花生50克、糖30克、豬油40克
二、做法
1、糯公尺粉加入開水揉成團。
2、取一小團麵團放入開水中煮開再放回麵團中。
3、輕鬆的揉成麵團了。
4、花生炒香。
5、去皮,用攪拌機攪拌成花生粉。
6、將豬油加白糖放在乙個小碗中。
7、用微波爐加熱,再攪拌至白糖溶化。
8、加入花生粉。
9、攪拌好後,放入冰箱冷凍10分鐘至硬。
10、麵團分成相等的大小。
11、包入花生餡。
12、揉成湯圓坯子。
13、鍋中放水燒開。
14、下入湯圓,至湯圓浮起就熟了。
4樓:莫漓飛花
花生帶皮炒然後剝皮,碾碎成粉,加白糖、紅糖粉、豬油如果還想要其他口味可以加芝麻、黃豆、當然這兩樣也要炒熟碾碎成粉。然後把它們和在一起揉像揉麵粉那樣。直到揉成一團。
豬油少一些。紅糖粉最好是塊狀紅糖自己做成粉的。
5樓:孤品閒茶
花是是烤熟的為最好,炒熟的次之,然後再去紅皮使用的
花生餡湯圓的做法步驟圖,花生餡湯圓怎麼做
6樓:戀人的蜜語吹過
1.花生平鋪在烤盤上,烤箱預熱一下,上下管中層160度烤15分鐘左右,感覺皮變很紅裂開聞到香味就差不多了。
2.花生去紅衣待用
3.把花生放料理杯打碎,不要打的太細了,這個樣子吃起來口感更香。
4.把30克白糖和少許玉公尺油倒入攪拌均勻,喜歡甜的白糖增加一些。
5.準備糯公尺粉開始和面。
6.左手一邊倒入溫水,右手一雙筷子一邊攪拌起來,一會再和麵團。
7.湯圓麵團和好了,現在天冷,做的時候蓋上保鮮膜這樣防止幹了不好做。
8.可以這樣取一塊麵團按平把花生餡放入再收口,也可以搓圓中間乙個小洞放入花生餡收口再搓成圓形,收完口的時候最好捏一下湯圓再排氣,這樣也可以把餡粘在湯圓裡面,這樣搓圓的時候很好搓,不會散了,怎麼做方便快就怎麼來。
煮元宵:
1、先把水燒開,然後放下冰凍的湯圓然後改小火,不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去,輕輕的推動湯圓不要用力攪動,用力攪動湯圓就會破的,煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化,如果湯圓上有冰層,建議先適當化一下,否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具,先接適當的水放在火上加熱,等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下,然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌,不要推到湯圓,因為可能會把湯圓推破。
7樓:匿名使用者
用料花生公尺
細砂糖熟豬油
水磨糯公尺粉
花生餡湯圓的做法
花生碎加細白砂糖拌勻,糖要分次加拌勻,嚐嚐是否甜度合適拌好的餡料壓實,放冰箱來里冷藏,凝固了就可以包湯圓了(為了好包)。餡料都是提前準備的
我是溫水和面,不能太硬了
餡料放冰箱已經硬了,用勺子挖出一塊攥成球狀,就可以包了麵皮往一起捏,搓圓
水開就可以煮了
花生餡兒的湯圓怎麼做
8樓:戀人的蜜語吹過
1.選上好的紅皮花生 炒至有些脫皮
2.將炒好的花生去皮
3.炒香白芝麻
4.用豆漿機將芝麻打碎 要打成粉末狀才行
5.將打成粉狀的白芝麻倒入碗中待用
6.繼續將去皮的花生打成粉末
7.將花生粉和芝麻粉混合攪拌均勻
8.碗中加入三勺白砂糖 攪拌均勻
9.取一大勺豬油 鍋中燒化
10.將化開的豬油倒入碗中 攪拌均勻
11.一直攪拌 至到碗中沒有大顆粒粘在一起 好吃的花生芝麻餡兒就做好了
煮元宵:
1、先把水燒開,然後放下冰凍的湯圓然後改小火,不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去,輕輕的推動湯圓不要用力攪動,用力攪動湯圓就會破的,煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化,如果湯圓上有冰層,建議先適當化一下,否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具,先接適當的水放在火上加熱,等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下,然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌,不要推到湯圓,因為可能會把湯圓推破。
9樓:匿名使用者
主料糯公尺粉500克
溫水(比溫水燙點)350-380克
輔料花生
250克白糖
10樓:
1、製餡:花生入鍋裡炒香磨成粉。黑芝麻炒香磨粉,放在碗裡按照自己口味加入白糖,融化了的豬油。為了減少過度貼秋膘的風險,豬油只加到能讓餡兒成團為止。如果多加了煮好會有流沙的效果
2、糯公尺粉加入一小勺豬油,冷水和成耳垂一樣柔軟的麵團。
3、分成小劑子,包製。
4、入沸水煮至浮起後 下枸杞再煮上一分鐘即可盛起食用。
小湯圓怎麼做好吃?
11樓:匿名使用者
做法:1、將水果切小丁,燒開一鍋水,下入小湯圓,待湯圓浮在水面,湯圓即煮好了;
2、將煮好的小湯圓盛入碗中,適當的放入些煮湯圓的熱湯,將水果撒在上面,拌勻即可吃拉。
3、還可以加點糖就去吃,更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃。
自製花生餡湯圓的做法,自製花生餡湯圓怎麼做
花生餡湯圓怎麼做好吃,自製花生餡湯圓的家常做法
12樓:大喇巴
花生湯圓餡的製作方法:
一、材料
麵團材料:
糯公尺粉100克、開水50克
花生餡材料:
花生50克、糖30克、豬油40克
二、做法
1、糯公尺粉加入開水揉成團。
2、取一小團麵團放入開水中煮開再放回麵團中。
3、輕鬆的揉成麵團了。
4、花生炒香。
5、去皮,用攪拌機攪拌成花生粉。
6、將豬油加白糖放在乙個小碗中。
7、用微波爐加熱,再攪拌至白糖溶化。
8、加入花生粉。
9、攪拌好後,放入冰箱冷凍10分鐘至硬。
10、麵團分成相等的大小。
11、包入花生餡。
12、揉成湯圓坯子。
13、鍋中放水燒開。
14、下入湯圓,至湯圓浮起就熟了。
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湯圓餡的做法,核桃花生芝麻湯圓餡怎麼做好
主料 核桃仁25g 花生25g 黑芝麻50g 白砂糖170g 熟麵粉20g 糖桂花8g 輔料 糖玫瑰7g 花生油10g 芝麻油10g 1.用料 核桃仁25克,花生25克,黑芝麻50克,白砂糖170克,熟麵粉20克,糖桂花8克,糖玫瑰7克,花生油10克,芝麻油10克 2.分別將芝麻,核桃,花生放入微波...
紅糖花生湯圓的做法,紅糖花生湯圓怎麼做好吃
紅糖花生湯圓的做法 1.準備好紅糖 糯公尺粉 花生仁。2.將花生仁用擀麵杖碾壓碎。3.將碾壓碎的花生仁和紅糖放入容器中,加入適量的植物油攪拌均勻。4.將糯公尺粉放入容器中,放入適量的開水。5.攪拌成團。6.將糯公尺麵團分成小糰子 7.將小糯公尺團,壓扁放入適量的餡料。8.將糯公尺小團都包好餡料。9....