1樓：0澤國a網盤
用料主料
墨魚(幹)400克
輔料花椒
1克料酒
20毫公升
豆瓣醬20克
洋蔥50克蒜薹
50克辣椒
40克生抽
20毫公升
香菜內20克
薑蒜20克
香辣墨魚幹的容做法
1.墨魚幹提前一晚上泡發
2.去掉墨魚上的一層黑膜和骨頭
3.將墨魚幹切成條必用
4.鍋中加入清水，入墨魚幹和薑片料酒
5.煮三十分鐘至軟
6.熱油爆香乾辣椒和花椒
加入豆瓣醬炒出紅油
7.下薑蒜和洋蔥煸炒
8.加入墨魚幹同炒淋入料酒
9.加入少量的清水稍微燜至入味
10.加入洋蔥塊和蒜薹
11.淋入生抽調味
12.起鍋前加入鹽和香菜段即可
香辣墨魚幹成品圖
烹飪技巧
好吃的炒小墨魚怎麼做好吃又簡單，做法圖
2樓：0澤國a網盤
主料小墨魚 ：200
輔料韭菜 ：適量味精 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
第一步第一步
1.小墨魚幹泡發
第二步第二步
2.清洗乾淨
第三步第三步
3.韭菜洗淨切好
第四步第四步
4.油熱後把香料炒香
第五步第五步
5.放入小墨魚炒乾
第六步第六步
6.放入韭菜
第七步第七步
7.韭菜炒焉後放鹽、味精出鍋
第八步第八步
8.成品
烹飪技巧暫無
辣椒炒墨魚幹怎麼做好吃，辣椒炒墨魚幹的家常做法
3樓：匿名使用者
步驟如下：bai
1、所需原料，泡du好的墨
魚乾，辣椒；zhi
dao2、墨魚幹改刀切成段回；
3、辣椒洗答
淨去籽切成段；
4、鍋中放油，放入墨魚幹煸炒，放入適量的料酒；
5、炒熟的墨魚幹盛出備用；
6、鍋中放油，放入適量的辣椒粉；放入適量的孜然粉；放入適量的蔥花，炒香；
7、放入炒好的墨魚；
8、放入適量的鹽；放入適量的糖；
9、放入適量的水，燉5分鐘；
10、放入切好的辣椒一起翻炒；
11、炒到辣椒斷生放入適量的味精即可。
請新增詳細解釋
4樓：雲淡雨水瓶
主料墨魚幹
150g
青尖椒襲
150g輔料油
適量鹽適量醬油
適量蒜頭
適量香蔥
適量步驟
1.墨魚乾用溫水泡3個小時。然後洗淨，切成條狀。
2.青椒去籽切條，香蔥切段，蒜頭切片。
3.鍋裡煮水，水開後放墨魚幹入鍋灼燙5分鐘。燙好撈出濾水。
4.熱油鍋，放蒜片入鍋煸香。
5.放墨魚條入鍋翻炒，炒出香味，大概炒1分鐘左右。
6.放入青椒絲、蔥段。
7.加入適量的醬油。
8.炒1分鐘左右即可，關火。
9.裝碟。
5樓：馨馨
步驟1.所需原料，泡好的墨魚幹，青
辣椒2.墨魚幹改刀切成段
3.青椒洗
專淨去籽切成段
4.鍋中放油，放入屬墨魚幹煸炒，放入適量的料酒5.炒熟的墨魚幹盛出備用
6.鍋中放油，放入適量的辣椒粉
7.放入適量的孜然粉
8.放入適量的蔥花，炒香
9.放入炒好的墨魚幹
10.放入適量的鹽
11.放入適量的糖
12.放入適量的水，燉5分鐘
13.放入切好的青辣椒一起翻炒
14.炒到青椒斷生放入適量的味精即可
6樓：可錦甄伶
食材主料
墨魚幹400g
青辣椒100g輔料油
適量鹽適量孜然
適量辣椒粉
適量步驟
回1.所需原料，泡好的墨魚幹答，青辣椒
2.墨魚幹改刀切成段
3.青椒洗淨去籽切成段
4.鍋中放油，放入墨魚幹煸炒，放入適量的料酒5.炒熟的墨魚幹盛出備用
6.鍋中放油，放入適量的辣椒粉
7.放入適量的孜然粉
8.放入適量的蔥花，炒香
9.放入炒好的墨魚幹
10.放入適量的鹽
11.放入適量的糖
12.放入適量的水，燉5分鐘
13.放入切好的青辣椒一起翻炒
14.炒到青椒斷生放入適量的味精即可
小貼士這個菜最好能炒的幹一點，會比較好吃
墨魚幹最好能泡的時間長一點，不然的話有點咬不動
家常墨魚幹怎麼做好吃，辣椒炒墨魚幹怎麼做好吃，辣椒炒墨魚幹的家常做法
食材用料 墨魚幹4 5個 排骨400g相剋食物 鹽適量白醋 香醋也可 幾滴 燉墨魚排骨湯的做法 1.將墨魚幹放冷水中浸泡3小時左右，如果氣溫過高中間需換一至二次水。2.準備好排骨 3.將墨魚表面的黑膜撕去，去除頭部的眼睛，收拾乾淨，洗淨4.將墨魚切絲備用 5.將排骨洗淨，放湯鍋裡，放適量的水，水量要...
鯧魚幹怎麼做好吃又簡單，幹鯧魚片怎麼做好吃
我家這樣做鯧魚，又酥又香，不破皮不鬆散，一次2斤不夠吃。鯧魚怎麼做好吃？不清蒸不紅燒，原汁原味又酥又香，10分鐘搞定！在家度過了乙個超長的假期，兒子的體重一直呈直線上公升，看著滿身的肉讓我不得不開始注重他的飲食，最近一段時間不給他吃豬肉了，挑選一些營養價值較高 脂肪含量較低的肉類，牛肉 雞肉 蝦肉 ...
紅燒墨魚幹的做法，墨魚魚乾怎麼做好吃法
墨魚乾燒五花肉 所需材料 墨魚幹2條 五花肉500克 油鹽適量 蔥1段 姜2片 大蒜2瓣 花椒幾粒 八角1個 乾辣椒1 2個 料酒1湯匙 生抽2湯匙 紅燒醬油1湯匙 做法步驟 1.把墨魚幹放到清水中浸泡一晚上，撕去表面的一層黑膜，並要將眼球翻出，最後不要忘記把嘴裡的牙取出。2.把洗淨的墨魚幹切成塊待...