1樓：助人為樂
水與糖的比例是2比1
清水煮沸
加入白糖，立刻轉小火，熬至糖化
轉為慢火
攪拌 熬至糖水有膠性即可。
可以加入少量的植物油.不沾鍋的.我用過.
2樓：匿名使用者
做法：bai
1.在烤盤上抹層無味的菜油，防du粘
2. 將白糖zhi平dao鋪乾鍋內，中火加熱回3. 待鍋內邊緣的白糖開始融化時，用耐答高溫的木勺將周邊的糖輕輕劃到中間，輕輕攪拌幾下至大部分或所有白糖融化，顏色轉金黃。
有個別結塊的白糖沒有關係，稍後它們會自動融化的
4. 繼續熬煮，至顏色變深，糖稀開始冒煙，聞著味道像是馬上要燒焦了，馬上撒入海鹽
5. 不需要攪拌，直接關火，把鍋拎起，將糖稀倒在抹了油的烤盤上，傾斜烤盤使糖稀分散，形成薄片
6. 放涼後就可以將糖稀敲碎，室溫密封儲存一星期左右即可
3樓：匿名使用者
很簡單的，就是把白糖或麥芽糖放鍋裡用小火熬，等糖化了就是糖稀
4樓：襲鸞彭頡
炸甜油條一
bai般用糖色
du（我們這裡的叫"xing,讀2聲"），甜度沒zhi有糖稀dao高，濃度也內
沒有糖稀濃，有
專門的糖色作坊熬容制，，，，，，使用很簡單，普通麵粉用糖色和勻(軟硬度跟油條面一樣)，跟油條面搭配就可以炸製甜油條了....
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糍粑怎麼做，糍粑 紅糖稀怎麼做
材料糯公尺粉300克，花生粉100克，細砂糖30 20克，清水適量，油少許 擦盤子用 做法1 把30克白糖和糯公尺粉混合均勻後一點點倒入清水調勻，調成糯公尺漿 2 用紙巾把盤子擦一層薄油，然後把調勻的糯公尺漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼 3 把花生粉倒入不粘鍋裡用小火翻炒5分鐘至香，然後...