1樓:龐秀英森溪
炸一根油條,然後裹上糖唄!可以去問肯德基裡的廚師。
2樓:智汀蘭赤裳
自製肯德基油條
主料普通麵粉300g
奶粉20g
白糖20g
酵母粉5g
輔料鹽5ml
小蘇打1ml
自製kfc安心油條的做法步驟
1. 普通麵粉300g
、奶粉20g、白糖20g,用溫水190ml攪拌均勻2. 用酵母水將麵團攪拌成團。
然後倒入食用油20ml將麵團揉成麵團
蓋上保險膜。發酵,差不多1個小時之後麵團發到2倍大。3. 5ml鹽+1ml小蘇打混合,用15ml溫水化開。
用小蘇打水將麵團再次揉勻。
蓋上保險膜繼續發酵。
作者一般是晚上發上的面,用小蘇打水將麵團再次揉勻後,我放入冰箱冷藏以備早上用。
4. 從冰箱中取出解凍,案板上抹油,手上也抹油,將麵團在案板上按壓成長方形,刀上也抹油,將大麵片切成小條,兩根麵條疊在一起,壓扁、用筷子在中間壓道溝出來。
5. 油鍋燒熱,下油條坯子炸製,邊炸邊給它翻身
3樓:伍可欣尋煙
肯德基油條保持了油條的傳統造型和口感,但卻沒有新增明礬,新品口感稍硬,適合現炸現吃
傳統的油條配方『鹽鹼礬』不可少。最近許多報道指出,食用炸製後的明礬可能會有鋁含量超標,因此讓市民吃得安心,經過多次試驗後,他們選用了泡打粉作為明礬的替代品.
從外**,新配方油條跟傳統油條沒有大區別,不過,因其成分含糖,冷卻後食用品感受要硬一些,因此建議市民現炸現吃。
黃瓜炒油條怎麼做好吃,做法,油條炒黃瓜怎麼做好吃,油條炒黃瓜的家常做法
食材來主料剩油條50克黃瓜50克自蔥10克姜10克輔料鹽2克13香2克 步驟黃瓜炒油條的做法步驟11.油條切成小塊,黃瓜切小塊,小蔥切小塊,薑切片。黃瓜炒油條的做法步驟22.黃瓜倒入盤裡,加鹽醃一會兒把水殺出來倒掉。黃瓜水分太多,提前放點鹽醃一會兒殺出水再炒,會脆一些 黃瓜炒油條的做法步驟33.熱鍋...
怎麼做炸油條,炸油條怎麼做
炸油條怎麼做 手把手教你做無需泡打粉的安心油條,媽媽再也不用擔心你吃壞肚子啦!炸油條要怎麼做 導語 炸油條是我們現在早餐經常會吃到的食物,不過市面上油條的做法也是多樣的,這就是為什麼食用不同的地方油條卻是不一樣的味道的原因。掌握住油條的炸法,那麼自己就可以操作出屬於自己想要的口味。首先需要做的事情就...
油條是怎麼做的,油條是怎麼做的啊?
油條應該怎麼做?快來get吧 油條怎麼做?把麵粉中打入雞蛋,半袋牛奶食用油溫水,攪拌均勻,揉成麵團,然後切塊切條下鍋炸至。炸油條怎麼做?準備麵粉300克 加入小蘇打160毫公升的牛奶,打入雞蛋,然後壓成麵團,用擀麵杖擀成長條,落成一小塊,然後下油鍋炸至。油條的傳統制法是 用麵粉加入明礬 食鹼 鹽等調...