1樓：曉月劍舞
是用桃子做菜嗎？如果是的話，那我提供以下幾個菜譜
一、桃子杏仁格蘭尼塔冰糕
材料：杏仁磨碎115克，水900毫公升，細白砂糖150克，杏仁精5毫公升，檸檬2個（榨汁使用），桃子6個，義大利苦杏酒（用於配套）。6人份。
1、磨碎的杏仁放入鍋中，倒入600毫公升的水，煮沸後改小火再慢煮2分鐘，停止加熱後放置30分鐘。
2、將混合液用細過濾網過濾到碗中，用匙背輕輕擠壓，榨取盡可能多的果汁。將液體倒入清潔的鍋中，加入糖和杏仁精、一半檸檬汁和剩餘的水進行攪拌。
3、用文火加熱，將糖溶解，從每個桃子中挖出大約一半果肉，使空腔擴大。將果肉放入果蔬機或果汁機中榨汁，在切開的桃子果肉上刷上少許剩餘的檸檬汁，然後冷藏備用。
4、將杏仁糖漿和桃子果肉一同在果蔬機或果汁機中攪拌均勻，倒入淺桶或類似耐凍器中冷凍，直到邊緣開始形成冰晶為止。用叉子攪拌，然後再次冷凍，直到更多的冰晶開始在邊緣凝固，重複上述過程，直到混合液形成均勻細小的冰晶時為止。
5、食用時，用叉子輕輕敲打格蘭尼塔冰糕，使混合液鬆動，使混合液鬆動，將其盛入切開的桃子中，每盤兩個，撒上少許義大利苦杏酒，將桃子的空腔填滿。
二、法式桃子布丁
〖主料〗：罐頭或新鮮桃子2個.、低筋麵粉50克
〖輔料〗：奶油50克、牛奶250c.c、鮮奶油50c.c
〖調料/醃料〗：蛋3個、糖100克、檸檬汁30c.c
(1) 牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然後加上鮮奶油和檸檬汁拌勻備用。
(2) 蛋打散和（1 ）料拌勻（牛奶蛋糊）。忌廉以小火煮融，麵粉過篩後備用。
(3) 先倒1/3 量的牛奶蛋糊和麵粉攪成麵糊，再加入奶油拌勻。最後將剩餘的牛奶蛋糊慢慢倒入稀釋成很稀薄的麵糊裡，再倒入已抹油的烤模中。
(4) 桃子切成薄片，排在麵糊上，送入以攝氏170 度預熱的烤箱，烤30~40 分鐘。烤好後，可在表面薄撒一層細砂糖增加美觀。
三、桃子色拉
材料：主料：桃子6只,水750毫公升,糖350克,丁香花蕾6粒,小豆蔻6克。
1.用糖，丁香花蕾，小豆蔻和水製成糖水，煮沸加蓋，浸泡十分鐘。
2.將桃子去皮，保留圓形，浸漬在熱糖水中。
3.然後取出，切片，將核挖去。
4.裝在湯盆內，澆上滷汁，把桃子包裹起來。
四、醃桃子
主料：桃600克
輔料：甘草1克
調料：冰糖300克,鹽15克
醃桃子的做法：
1. 將小脆桃洗淨瀝乾，用鹽將桃子搓揉均勻；
2. 然後將有機冰糖與甘草粉混合打碎；
3. 拌入桃子中，醃漬一天即可。
2樓：宮沛英聽春
沙拉，桃子派，拔絲桃子
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