1樓:小家碧玉
豬肝煮熟後切開有很多洞,原因是煮制時間過長所導致,也就是說過火候了,給煮老了。可以食用,只是口感不會太好——硬,還有沙粒感,如果是正常火候烹製出來的應該是嫩、面的口感。
2樓:程氏風水傳人
只要不是病豬。可以吃,那是血管
3樓:王玉桐
所有豬肝都這樣 豬肝的口感就在於顆粒大
4樓:借個名字用
最好別吃了,不正常啊
5樓:匿名使用者
不要吃了,一般正常的是不會有洞的
新買的豬肝切開之後看到有小洞洞是什麼,吃了不會有問題吧?
6樓:匿名使用者
就是那樣的,只要是新鮮的就好,豬肝買回來最好用清水泡3到4小時再做來吃比較好!
7樓:匿名使用者
最好不要吃,可能那個豬得了肝癌
8樓:匿名使用者
多少吃點有水分的水果,喝點果汁之類的,應該有好處,謝謝採納。。。
豬肝切開之後看到有小洞洞是什麼,吃了不會有問題吧
9樓:停步傾聽
正常現抄象,只要是新襲
鮮的就好,豬肝買回來最好用清水泡3到4小時再做來吃比較好。豬肝雖然營養豐富,但含膽固醇很高,不適合一次性吃太多。
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。
豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料, 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童的智力發育和 身體發育。豬肝中含有豐富的維生素a,常吃豬肝,可逐漸消除眼科病症。
據近代醫學研究發現,豬肝具有多種抗癌物質,如維生素c、硒等,而且肝臟還具有較強的抑癌能力,含有抗疲勞的特殊物質。肝臟是貯存養料的器官,同時又是解毒器官,不斷發揮其解毒作用,經肝臟代謝後,有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出體外,所以,正常的肝臟本身是無毒的,可以放心食用。
10樓:匿名使用者
你好有愛心啊~貓貓是跟挑剔的它不吃說明這個肝不是很新鮮的你最好還是扔掉吧狗狗萬一吃了生病也不是很好哎
11樓:匿名使用者
那是氣孔,吃了完全沒問題
12樓:胡博
乙個個都太無知了,這是血管
為什麼熟豬肝裡有很多洞?
13樓:多瑙的萊茵
豬肝煮熟後有很多空洞是很正常的現象,大小孔洞很可能就是肝內的動脈、靜脈。
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。
注意事項
肝臟本身是解毒器官,如果清理不乾淨,可能會有毒素殘留。豬肝中有毒的血液是分散存留在數以萬計的肝血竇中,因此,買回豬肝後要在自來水龍頭下沖洗一下,然後置於盆內浸泡1~2小時消除殘血。注意水要完全浸沒豬肝。
若豬肝急烹飪,則可視其大小切成4~6塊,置盆中輕輕抓洗一下,然後盛入網籃中在自來水下沖洗乾淨即可。
另外,炒豬肝不要一味求嫩,否則,既不能有效去毒,又不能殺死病菌、寄生蟲卵。
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