1樓:最愛幻雪寶兒
用料陳皮 三分之一瓣
百合 適量
紅豆 120g
冰糖 適量
陳皮百合紅豆沙的做法
我用的是回15年新會答陳皮,取三分之一瓣,冷水泡軟刮去內部白瓤,你可以嚐嚐,比較苦,颳到酸酸的就可以了,切絲自己曬的甘肅百合,泡軟就行。
紅豆需要泡2個小時以上,這步沒拍。加適量的水開始用電飯煲煮。
紅豆用電飯煲燒乙個小時後倒到不鏽鋼鍋繼續熬製,開大火燒開後轉小火,放入陳皮。燒乙個半小時後放入冰糖和百合繼續燒半小時,大火收汁。
2樓:植物網
材料:抄
紅豆一杯 陳皮半個 百合20克 冰糖適量
做法:1.陳皮泡軟,刮去白瓤,切細。
2.把紅豆、百合、陳皮洗乾淨倒入電飯煲內,加水。
3.選擇電飯煲「煮粥」功能,按下「開始」按鍵,啟動電飯煲。
4.程式結束後,按照個人喜好加入適量冰糖或者紅糖融化,將水分熬幹,紅豆沙就做好了。
鴨舌(酒店做法)的做法步驟圖,怎麼做好吃
3樓:0澤國a網盤
用料鴨舌 300克
鴨舌(酒店做法)的做法
準備材料
準備燒鴨舌
鴨舌先出水。 鍋裡放油。煸 薑片。
豆蔻 白痴。八角。 蔥段 相片。
炒香後。加水 ,下鴨舌。 加生抽。
老抽。鹽 味精 糖。大火煮15 分鐘。
煮煮煮撈出來
開水出蘆筍。 水開就可以倒出來瀝水了。 涼水衝。
開水出蘆筍。 水開就可以倒出來瀝水了。 涼水衝。
開水出蘆筍。 水開就可以倒出來瀝水了。 涼水沖淨。
瀝乾鍋裡放水,鹽糖化開後下蘆筍。
翻兩下後,就勾芡。 芡汁下去後就立馬淋油。翻5下準備出鍋擺盤 墊底(這個蔬菜墊底是沒有汁的)
擺盤 墊底
把鴨舌挑出來(除去原來的生薑蔥等)
把鴨舌挑出來後,放冷水,水比剛才的蔬菜要多一些。
放生抽,鹽,糖,胡椒粉,大火燒兩下
胡椒粉包汁芡,先勾芡, 翻鍋 兩下,再淋油出鍋 ,鴨舌上有汁。擺造型
我們這次沒擺造型
4樓:雲南新東方烹飪學校
醬爆鴨舌了解一下
材料鴨舌260克,青紅尖椒各100克、甜麵醬40克,色拉油50克,白糖0.5克,紅油8克,鹽5克,味精4克,料酒5克,老抽5克,清湯50克,水澱粉5克。
做法1、鴨舌放水中煮至八成熟去骨備用(水開後約煮5分鐘),青紅尖椒切成1.5釐公尺長的段備用。
2、鍋放色拉油,中火燒四成熱,放鴨舌、青紅尖椒段小火滑1分鐘撈出。
3、鍋留底油,燒至六成熱,放青紅椒段中火煸香,放甜麵醬、老抽、料酒略烹,加入鴨舌、清湯,大火燒開後放鹽、味精、白糖調味,勾薄芡、淋紅油出鍋盛入用鮮橙片圍邊的盤中。
火燒冰山的做法步驟圖,怎麼做好吃
5樓:雲南新東方烹飪學校
準備好兩個西紅柿洗乾淨,同時準備好器皿。
用刀削西紅柿。
把西紅柿道削成小塊,直接落入玻璃碗裡,這樣會保留很多的汁。
先加少許白糖醃製。
可以看到白糖在慢慢融化在西紅柿湯汁裡。
再繼續加入適量白糖,一會兒也會慢慢融化,一道可口的甜甜的素菜就做好了。
6樓:畸心的豬
食材食譜熱量:19(大卡)
主料西紅柿
2個白糖適量
方法/步驟
1準備好兩個西紅柿洗乾淨,同時準備好器皿。
2用刀削西紅柿。
3把西紅柿道削成小塊,直接落入玻璃碗裡,這樣會保留很多的汁。
4先加少許白糖醃製。
5可以看到白糖在慢慢融化在西紅柿湯汁裡。
6再繼續加入適量白糖,一會兒也會慢慢融化,一道可口的甜甜的素菜就做好了。
end注意事項
不必攪拌,味道更鮮美。
超好吃的黃油曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃
7樓:幸運的楓陽
用料主料低筋麵粉200克
輔料雞蛋50克
調料黃油130克白砂糖35克糖粉65克香草精1/4小匙黃油曲奇的做法
1.黃油室溫軟化,加入細砂糖和糖粉用打蛋器攪拌均勻,直到蓬鬆的狀態2.分2-3次加入雞蛋,待每次雞蛋完全融合入黃油體再加入下一次3.加入香草精攪拌均勻
4.低筋麵粉篩入黃油體,用橡皮刮刀拌勻
5.麵糊裝入裱花袋內,擠在烤盤上
6.烤箱預熱 375°f/190°c,10-12分鐘,表面金黃就好了(注:不同的烤箱稍有差距)
8樓:合肥歐公尺奇西點學院
這個主要在於黃油的打發,打的越發,餅乾越酥,打到發白的情況,這個可以來學習的,都挺簡單的。而且還有更有的網紅產品的,都可以實地考察來看看的。不要新增任何新增劑哦
9樓:0澤國a網盤
用料蛋黃 2個
黃油 200g
低筋麵粉 240g
杏仁粉 40g
細砂糖 115g
鹽 1~2g
超好吃的黃油曲奇的做法
提前把材料都準備好喲~
黃油軟化,用打蛋器稍微打一下
加入細砂糖,低速攪打,(追求完美的tips,建議不要像我一樣一次性加,可以分成3次加入,低速打就可以了。這樣糖和黃油混合更完美。)
攪打到黃油顏色變淺,體積膨脹一些,就可以停了。(注意觀察的tips,此刻黃油裡面有糖的小顆粒,這個是酥鬆的關鍵之一,烤的時候這些小顆粒會受熱融化,就形成天然的氣孔啦。我自己猜的,感覺無法反駁。
)逐個加入蛋黃,完全融合於黃油中就可以了。(用蛋黃是為了酥,這個大家都知道啦。)
將低筋麵粉和杏仁粉混合後過篩,加1/3到黃油中。
每次都加1/3,用刮刀混合。動作要輕輕地,很好混合的,溫柔點呀。
混合完之後,用8齒,中號,裱花嘴,找個***點的裱花袋,或者布的那種。很便宜的那種裱奶油的就算了,擠兩次就破了。
然後就開始擠花花吧。這很簡單的,就是裱花嘴垂直於烤盤。一邊擠,一邊扭啊扭,一邊往上提。
進烤箱啦,上下溫150度,30分鐘就可以了。(十分嘮叨的tips,這個是真的要溫度低一些。因為這個花型,比較厚,如果溫度太高,會造成外面上色了,裡面還沒熟。
而且而且,低溫烘焙也是曲奇酥鬆的關鍵,請參照雲頂小花,這個個山寨小熊曲奇的餅乾成色。)
這就是為啥我牆裂要求低溫的原因,因為新烤箱,第一次想試試受熱均勻的上色程度,我很不冷靜的用了175度,上色是很均勻啦,呵呵呵,烤了10分鐘,立馬轉160度12分鐘後出爐。就是這個損色兒了。
想用笑,偽裝流下的眼淚。小貼士
好吃又簡單的麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃
10樓:陌上_卿名酒酒
主料高筋麵粉
200g
中筋麵粉
100g
牛奶175g
雞蛋清35g
白糖70g
黃油30g
輔料雞蛋黃1個鹽
1/4茶勺
鮮酵母8g
步驟1.牛奶、白糖、鹽、鮮酵母、蛋清放入麵包機桶中。
2.再放入高筋麵粉、中筋麵粉。
3.啟動麵包機,揉麵15分鐘,至麵團可以拉出粗膜。
4.放入切成小塊已經軟化的黃油。
5.繼續揉麵20分鐘,直到麵團可以拉出透明的薄膜。
6.使用麵包的發酵功能,麵團發酵到原麵團體積的3倍大。
7.取出麵團分割成18等份,每個劑子重約33克左右。
8.把分割好的劑子分別滾圓,加蓋餳發10分鐘。
9.取乙個劑子,擀成長舌形。
10.翻面後由上向下捲成卷。
11.所有的劑子都擀卷好,加蓋餳發10分鐘。
12.再把麵捲分別搓成約15釐公尺長的條。
13.2個條為一組交叉後,其中一條一端折下來。
14.先把中間的2個條交叉。
15.兩側相鄰的兩個條分別交叉。
16.重複步驟14、15。
17.直到全部編完,成為4股辮子。
18.辮子的兩頭分別向中間折。
19.再對折後用手把接觸點捏緊。
20.翻過來放入烤盤中,其它依次做好,加蓋餳發30分鐘。
21.餳發好的麵包表面刷一層蛋黃液。
22.放入已經預熱的烤箱,上火160度下火150度先烤10分鐘。
23.再用迴圈風檔烤製15分鐘,麵包表面上色時加蓋錫紙。
24.烤好的麵包立即出爐放置到烤架上晾涼。
11樓:合肥歐公尺奇西點學院
來omick告訴你所有你想知道的
藍莓芒果冰激淋的做法步驟圖,怎麼做好吃
12樓:植物網
牛奶 100克
冰激淋粉 40克
藍莓醬 一勺
藍莓芒果冰激淋的做法
準備好冰激淋粉,雪糕模具,雪糕棒!
100克牛奶中加入40克芒果冰激淋粉
手動打蛋器沿乙個方向攪拌均勻!
電動打蛋器攪打3到5分鐘!
倒入模具中,插上雪糕棒!放入冰箱冷凍6小時,我冷凍了一夜!
取出,脫模,脫模小貼士,用自來水衝一下模具的背面,脫模變的so easy ! 別問我為什麼知道,也別問我我的熊掌冰激淋**去了!
當然,冰激淋液裡加一些藍莓果醬,就變成了藍莓芒果味兒的冰激淋嘍!
13樓:匿名使用者
用料牛奶100克
冰激淋粉 40克
藍莓醬一勺
藍莓芒果冰激淋的做法
準備好展藝冰激淋粉,雪糕模具,雪糕棒!
100克牛奶中加入40克展藝芒果冰激淋粉
手動打蛋器沿乙個方向攪拌均勻!
電動打蛋器攪打3到5分鐘!
倒入模具中,插上雪糕棒!放入冰箱冷凍6小時,我冷凍了一夜!
取出,脫模,脫模小貼士,用自來水衝一下模具的背面,脫模變的so easy ! 別問我為什麼知道,也別問我我的熊掌冰激淋**去了!
當然,冰激淋液裡加一些藍莓果醬,就變成了藍莓芒果味兒的冰激淋嘍!
紅豆沙湯圓的做法步驟圖，紅豆沙湯圓怎麼做
自製紅豆沙湯圓 主料糯公尺粉250g 清水200g 輔料紅豆沙 182克 自製紅豆沙湯圓的做法 1.糯公尺粉中分次加入清水 2.和勻成乙個大麵團，餳15分鐘 3.此時將豆沙搓成小圓球備用 4.揪二個小面劑子 5.放手心中搓成圓球 6.壓扁，放上豆沙餡料 7.將四周捏緊 8.再搓圓 9.依次搓好全部麵...
百合炒蘆筍的做法步驟圖，百合炒蘆筍怎麼做
主料抄蘆筍 襲200g 鮮百合100g 胡蘿蔔100g 輔料食用油 適量蒜末 適量生抽適量鹽 適量步驟 1.蘆筍切掉老的部分，斜刀切成約3釐公尺的段，胡蘿蔔去皮切成與其差不多大小的條狀 2.鮮百合洗淨，去掉根部，瀝乾備用 3.鍋入放適量開水，加入一點油和鹽，水開後下蘆筍和胡蘿蔔焯約30秒後撈起 4....
百合枸杞南瓜盅的做法步驟圖，怎麼做好吃
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