1樓：無雙未央
鳥餅在每年清明節可以吃到，是作為祭祖用品。喻意：大展鴻圖，添丁添財的意思。
鳥餅是用番薯削皮，蒸熟後粉碎做泥，加入酵母，待發酵24小時後，加入麵粉、白糖、小蘇打、最關鍵是要加入點「橙」，一般會有冬瓜冊做餡，再加以烘焙而成。鳥餅烘焙出來的鳥餅點上鳥目，還會用乾粉灑在餅上吸收水分，使鳥餅不油膩。
鳥餅非常鬆軟，清香可口。在達濠一般餅鋪都有，茂發餅家和民合餅家的鳥餅都不錯。
潮汕軟餅怎麼做好吃，潮汕軟餅的家常做法
2樓：今夕何夕是朝夕
食材糯公尺粉500克
紅豆餡500克
調和油適量
生粉適量
製作時間：10分鐘內
用餐人數：步驟1
糯公尺粉放入不鏽鋼中，加入水攪拌均勻和成麵團狀。倒入有在表面，放入高壓鍋上汽，改小火10分鐘，取出備用
2提前做好的紅豆餡
3手沾上生粉，把開鍋後的糯公尺餈擀成皮，放入紅豆餡做成軟餅4鍋裡放油，下軟餅。油溫高下軟餅，小火煎餅5起鍋盛盤
3樓：匿名使用者
食材主料
糯公尺粉500g
紅豆餡500g
輔料調和油
適量生粉
適量步驟
1.糯公尺粉放入不鏽鋼中，加入水攪拌均勻和成麵團狀。倒入有在表面，放入高壓鍋上汽，改小火10分鐘，取出備用
2.提前做好的紅豆餡
3.手沾上生粉，把開鍋後的糯公尺餈擀成皮，放入紅豆餡做成軟餅4.鍋裡放油，下軟餅。油溫高下軟餅，小火煎餅5.起鍋盛盤
小貼士煎餅是時候，油溫高下鍋，小火煎製
小瓜軟餅的做法，小瓜軟餅怎麼做好吃，小瓜軟餅的家常
步驟1.小瓜洗淨 2.切絲 3.放入麵粉 4.加入鹽，用手揉成團 5.平底鍋內放油，倒入麵糊 6.煎黃後翻個身，將另一面煎黃就行了 7.啦啦啦，吃餅了 小瓜餅的做法，小瓜餅怎麼做好吃，小瓜餅的家常 步驟1.小瓜洗淨 2.切絲 3.放入麵粉 4.加入鹽，用手揉成團 5.平底鍋內放油，倒入麵糊 6.煎黃...
西葫蘆雞蛋軟餅怎麼做如何做好吃
西葫蘆1個，雞蛋1個，麵粉約200克左右，鹽1 2茶匙 3克 少許五香粉 2西葫蘆洗淨後切去兩頭的硬蒂，縱向對半切開，挖去瓜壤，用擦子擦成絲，放大碗中，加入1 2茶勺鹽，攪拌均勻，放置一會兒。如果你買的西葫蘆很嫩，對半切開後直接擦絲即可。如稍微有點老，在對半切開後，需要去除中間的籽，再擦絲 3西葫蘆...
餅怎麼做好吃，脆皮芋頭餅的家常做法
主料芋頭 200克 培根2片 熟玉公尺粒 60克熟豌豆 60克輔料油適量 內容鹽適量 胡椒粉適量 蛋液適量 麵粉適量 麵包糠適量 牛奶適量 步驟1.把芋頭去皮切小塊放入蒸鍋蒸到軟綿 2.用勺子壓成泥 3.培根切丁，準備玉公尺粒 豌豆 4.鍋中稍放點油把培根煎一下 5.放入玉公尺 豌豆翻炒一會，炒乾水...