1樓：酸蟲蟲
可以吃，康師傅速食麵裡的調味包就是用牛油做的，街上賣的牛肉麵裡也有牛油，四川火鍋底料更以牛油為主料。就算平日在家燉牛肉，牛肥肉熔化了，不也是牛油嗎？
你說牛油能不能吃呢？
2樓：瘦豬待屠
當然可以啊
它是很好的食用油
3樓：匿名使用者
可以吃,有的人烤麵包喜歡放牛油
4樓：匿名使用者
當然能吃,它是很好的食用油吶!
牛油能吃的嗎？
5樓：妖精王的祝福
牛油能吃。
從牛的脂肪組織裡提煉出來的油脂。類似於從豬肥肉裡提煉豬油，人們使用牛的脂肪組織為原料，經過加熱，提煉出油脂。這種牛油有特殊的難聞氣味，需經熔煉、脫臭後才能使用。
雖然不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在製作西式糕點時，在歐洲國家中，常用作起酥劑。
拓展資料
一、吃牛油的好處
脂含有多種飽和脂肪酸如棕櫚酸和肉豆蔻酸等，只有少量不飽和脂肪酸，亦不適宜於長期食用。牛脂味甘、性溫、有微毒；可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病。可以加入麵類製品中，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。
牛油含有相當可觀的酪酸(butyricacid)含量,牛油可作為大腸的能源。此種脂肪酸也是已知的抗癌物質，另一種是鏈脂肪，月桂酸(lauricacid)。牛油具有抗細菌和抗黴菌的作用，
二、選購方法
優質的牛油凝固後為淡黃色或黃色。如呈淡綠色則質較次。在常溫下呈硬塊狀態。
看色澤：牛油是呈奶黃色，而且沒有其他雜質。
聞氣味：牛油有濃濃的牛油香，而不是酸味或其他異味。
注意牛油的生產日期與保質期。
6樓：匿名使用者
牛油這個詞有兩種含義，一是指牛乳製品，二是指從牛的脂肪組織裡提煉出來的油脂。你說的是第二種情況。
這種牛油不僅可以吃還含有豐富的營養成分
1、維生素：牛油是維生素a的豐富**，而且容易吸收。牛油同時含有其他脂溶性維生素(e,k和d)。
2、礦物質：牛油富含微量元素，尤其是硒，這是很強的抗氧化物。牛油所含的硒比大蒜還多。牛油也含有碘，這是甲狀腺所需的物質。( 維生素a也是甲狀腺所需)
3、脂肪酸：牛油含有相當可觀的酪酸(butyric acid)，它可作為大腸的能源。此種脂肪酸也是已知的抗癌物質。
另一種中鏈脂肪酸，月桂酸(lauric acid)，具有抗細菌和抗黴菌的作用。牛油也含有共軛亞油酸(conjugated linoleic acid，cla)，具防癌作用。牛油有少量但均衡比例的人體必需脂肪酸omega-3 和omega-6。
4、糖化神經磷脂(glycosphingolipids)：這是特別的脂肪酸，具有抵禦腸胃感染的作用，尤其是在兒童和老年人。
5、膽固醇：無論你對膽固醇有多麼不好的印象，但膽固醇是維持腸道健康、腦部和神經發育所必需的。母乳可是富含飽和油和膽固醇的。
7樓：聽說你愛西瓜
牛油是可以吃的，大多數四川的火鍋中都加有牛油，所以說牛油是可以吃的，並不是不能吃。牛油的吃法很多，可以用來做餅乾，做麵茶、蛋糕等等。還有很多西試菜餚也需要牛油的。
拓展資料
1.牛脂肪（牛油）：類似於從豬肥肉裡提煉豬油，人們使用牛的脂肪組織為原料，經過加熱，提煉出油脂。
雖然不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在製作西式糕點時，常用作起酥劑。牛油主要營養成分有：牛油富含微量元素，尤其是硒，維生素a的豐富**，脂肪酸，糖化神經磷脂、膽固醇。
2.四川的火鍋中就有牛油，而且味道十分鮮美，口感很好，建議嘗試，加了牛油讓味道更加的鮮美，是十分不錯的選擇。
3.牛油 營養分析：牛脂含有多種飽和脂肪酸如棕櫚酸和肉豆蔻酸等，只有少量不飽和脂肪酸，亦不適宜於長期食用。
4.牛油 相關性群：一般人都可食用，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。
5.牛油 食療作用：牛脂味甘、性溫、有微毒；可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病。可以加入麵類製品中，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。
6.牛油製作指導：牛油的熔點高於人體的體溫，不宜被人體消化吸收，在烹調中使用很少。可供製作糕品和烹飪時作酥化之用。
8樓：中國爾爾
一種可以吃，一種不可以直接吃。牛油這個詞有兩種含義，一是指牛乳製品，一是指從牛的脂肪組織裡提煉出來的油脂。兩種含義容易混淆。
9樓：七月de手札
牛油和豬油一樣屬於動物油，所以是可以吃的，但是由於個人口味的問題，不吃也沒什麼問題！
10樓：匿名使用者
牛油是可以吃的，好比吃得牛肉麵裡邊就有黃油的，你可以問問飯店的。
11樓：百度使用者
牛油的做法及營養知識詳細介紹 別名： 牛脂 使用提示： 每次約10克 牛油知識介紹：
為牛科動物黃牛或水牛的脂肪油，白色固體或半固體。含有三種脂肪酸的組成比例為：飽和脂肪酸61.
8，單不飽和脂肪酸34.0，多不飽和脂肪酸4.5。
粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。新鮮的牛脂油經過精製提煉後可作糕點及食品，也是一種營養豐富的保健食品。 牛油營養分析：
牛脂含有多種飽和脂肪酸如棕櫚酸和肉豆蔻酸等，只有少量不飽和脂肪酸，亦不適宜於長期食用。 牛油補充資訊：優質的牛油凝固後為淡黃色或黃色。
如呈淡綠色則質較次。在常溫下呈硬塊狀態。 牛油適合人群：
一般人都可食用，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。 牛油食療作用：牛脂味甘、性溫、有微毒； 可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病。
可以加入麵類製品中，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。 牛油做法指導：牛油的熔點高於人體的體溫，不宜被人體消化吸收，在烹調中使用很少。
可供製作糕品和烹飪時作酥化之用。
12樓：匿名使用者
可以吃 而且很有營養
13樓：窩窩丶漠然
可以吃,西餐比較常用
記得採納啊
14樓：百度使用者
能是能，但此牛油不是我們廣義所說的牛油，就是平常夾三明治的牛油是用牛奶提煉的。
15樓：枝嫚利瀚玥
可以做菜用，不過最好少吃為妙，因為牛油難消化，容易阻塞血管，它的膽固醇含量是動物脂肪中含量最高的。
為什麼豬油可以吃而牛油不可以吃？
16樓：匿名使用者
原料介紹
為牛科動bai物黃牛或水
du牛的脂肪油，zhi白色固體dao或半固體。含有三種脂肪酸的專組成比例為：飽和脂屬肪酸61.
8，單不飽和脂肪酸34.0，多不飽和脂肪酸4.5。
粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。新鮮的牛脂油經過精製提煉後可作糕點及食品，也是一種營養豐富的保健食品。
營養分析
牛脂含有多種飽和脂肪酸如棕櫚酸和肉豆蔻酸等，只有少量不飽和脂肪酸，亦不適宜於長期食用。
相關人群
一般人都可食用，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。
製作指導
牛油的熔點高於人體的體溫，不宜被人體消化吸收，在烹調中使用很少。
可供製作糕品和烹飪時作酥化之用。
食療作用
牛脂味甘、性溫、有微毒；
可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病。可以加入麵類製品中，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。
備註優質的牛油凝固後為淡黃色或黃色。如呈淡綠色則質較次。在常溫下呈硬塊狀態。
17樓：匿名使用者
你好！牛油
不是來不可源
以吃，是可以吃的。、bai
但是，由於牛油的du熔點高於人體zhi的體溫dao
，不宜被人體消化吸收，在烹調中使用很少。
其實，牛油營養價值也好高的，牛油含有三種脂肪酸的組成比例為飽和脂肪酸61.8，單不飽和脂肪酸34.0，多不飽和脂肪酸4.5。
現在，牛油多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。新鮮的牛油經過精製提煉後可作糕點及食品，也是一種營養豐富的保健食品。
比如，大家都熟悉的「牛骨茶」就是用的牛油。
牛骨茶：
主料：小麥麵粉(400克) 核桃(100克)
輔料：牛油(300克)
調料：白砂糖(150克)
做法：1. 牛油切塊，放於耐熱容器中，加2大匙水，以強微波15分鐘爆成液狀備用。
2. 取爆好的牛油1杯，連同麵粉拌勻，放入微波爐內，以強微波3分鐘炒香，取出攪拌後再放入，重複此動作數次，直到香味溢位為止。
3. 核桃仁洗淨瀝乾後，置**，以強微波2分炒香，取出攪拌，續以強微波1分30秒，取出壓碎備用。
4. 將炒香的牛油麵粉、核桃仁末與糖粉混合拌勻，即是牛骨茶粉，食用時衝入熱水調開，即成香濃好吃的牛骨茶。
謝謝！！
18樓：麥可火夫
誰告訴說牛油不可以吃你就扁他她 哈哈
19樓：天籟風神
湖北襄樊的牛油面,太香了
牛骨湯裡的牛油能吃嗎？
20樓：撿心事的兔子
牛油可抄以吃，能放在餃子餡裡，也可以在做菜做湯時代替食用油。
下面介紹牛油炒萵筍的做法：
準備材料：萵筍1條、牛油適量、鹽1勺、雞粉1/2勺製作步驟：
1、將牛油放入鍋中煎出油（如果是煉好的或者煮熟的牛油，則可省去這一步）
2、萵筍洗乾淨
2、切好後先大火炒筍葉
4、然後加入少許鹽和雞粉，裝盤
5、再迅速大火炒筍心部分，同樣加鹽和雞粉
6、牛油炒萵筍就做好了
21樓：精彩百曉生
可以吃的。
牛油為牛科動物黃牛或水牛的脂肪油,白色固體或半固版
體。奶油俗稱權牛油.含有三種脂肪酸的組成比例為：
飽和脂肪酸61.8,單不飽和脂肪酸34.0,多不飽和脂肪酸4.
5.粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料.新鮮的牛脂油經過精製提煉後可作糕點及食品,也是一種營養豐富的保健食品。
22樓：匿名使用者
榨取動物油脂的方法
長用的有 2中
1。不加水
2。加水法
第2種方法提取的油脂因為溫度不回高不利於儲存、答也不能長期食用你說的在湯中得到的油脂就類私於第2種方法。口感方面略優，但是儲存的問題很難解決。
建議：在短時間內使用完。
23樓：匿名使用者
不吃為好，富含嘌呤對關節不好。。
24樓：匿名使用者
可以吃的，而且營養豐富，但有的人可能吃不慣。
我覺得很好吃，而且人是需要動植物脂肪平衡的。
25樓：偷懶的瓶子
可以吃的，只是和平時吃的油相比有點特殊的味道，只要你吃的習慣，就沒問題．
26樓：匿名使用者
可以吃的,營養很大,做湯做餡都可以.
為什麼豬油可以吃而牛油不可以吃
27樓：匿名使用者
原料介紹
為牛科動物黃牛或水牛的脂肪油，白色固體或半固體。含有三種脂肪酸的組成比例為：飽和脂肪酸61.
8，單不飽和脂肪酸34.0，多不飽和脂肪酸4.5。
粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。新鮮的牛脂油經過精製提煉後可作糕點及食品，也是一種營養豐富的保健食品。
營養分析
牛脂含有多種飽和脂肪酸如棕櫚酸和肉豆蔻酸等，只有少量不飽和脂肪酸，亦不適宜於長期食用。
相關人群
一般人都可食用，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。
製作指導
牛油的熔點高於人體的體溫，不宜被人體消化吸收，在烹調中使用很少。
可供製作糕品和烹飪時作酥化之用。
食療作用
牛脂味甘、性溫、有微毒；
可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病。可以加入麵類製品中，但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。
備註優質的牛油凝固後為淡黃色或黃色。如呈淡綠色則質較次。在常溫下呈硬塊狀態。
牛油可以做什麼吃，牛油能吃的嗎？
1 牛油可以做法式牛油炸魚，口味微酸可口，增進食慾。2 也可以做牛油拌飯，牛油拌飯是在熱騰騰的白牛油拌飯公尺飯上面放上一小塊牛油，用公尺飯的熱氣把它蒸化，再加上一點點醬油就好了。3 還可以做小蛋糕，將牛油倒入碗裡用木匙攪拌，再加入砂糖和雞蛋均勻攪拌，將過篩後的麵粉倒入並攪拌，在布丁杯中鋪上紙杯，將其...
寶寶便秘能吃牛油果嗎，1歲的孩子能吃牛油果嗎
可以的呀。預防便秘 因為牛油果的纖維含量很高 乙個酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34 因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，所以可以預防寶寶便秘 降低膽固醇水平 油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。由於所含的油類成份過高，雖...
盆栽的牛油果能不能長出果實來,牛油果盆栽盆栽的牛油果能不能長出果實來
基本上不會。首先，花盆土壤有限，導致樹勢太弱。其次，也是最關鍵的一點，牛油果是a b型花。同一品種的牛油果，雌蕊和雄蕊不同時間成熟，導致自花無法授粉。在實際種植中需要栽植兩種牛油果樹以達到相互授粉的目的。牛油果盆栽 盆栽的牛油果能不能長出果實來 盆栽的牛油果不能長出果實來，因為牛油果是ab型花，就是...