1樓：灰機_小佑
山西棗含糖量31．33%，含酸量0.1%，每100克果實中含維生素c499毫克，還含有鉀、鈉、鈣、錳、鋅、鐵等多種微量元素，為高階補品，藥用價值極高。
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可**飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.
2.增強人體免疫力 紅棗含有大量的醣類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚醣、阿拉伯聚醣及半乳醛聚醣等;並含有大量的維生素c、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
3.補氣養血：紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提公升身體的元氣。
4.增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯公升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明紅棗有增強肌力和增加體重的作用。
5.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的***,並保護正氣.
用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害.紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉,民眾無需h買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效。
6.鎮靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙a有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質c糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
7.養血安神：女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效。
8.抗過敏 大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗**反應作用。
9.抗癌，抗突變 紅棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤s-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
10.保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
紅棗的營養價值有哪些，紅棗有什麼營養價值？
紅棗的營養價值是很多的，也有助於補脾 養血 安神，駐顏祛斑 健美豐肌，調經 去便祕，解鬱 除皺 白嫩細滑，清肝明目，潤肺健脾 使面色紅潤，紅棗營養十分豐富，鮮棗含糖20 36 幹棗含糖55 80 它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災之用。維生素c含量在水果中名列前茅，每百克含量達0 l 0 6克，比...
紅棗的營養價值及功效是什麼,牛奶的營養價值及功效有哪些
紅棗說到功效，首當其衝的當屬養顏美容 滋潤 還有健胃補腦的效果，中醫在處方中遇有藥力較猛或刺 激性藥物時，常配有紅棗以保護區護胃脾，紅棗中含有的糖 脂肪 蛋白質 有機酸對大腦有 很好的補益作用。牛奶的營養價值及功效有哪些 牛奶營養豐富 容易消化吸收 物美價廉 食用方便，是最 接近完美的食品 人稱 白...
紅棗的營養有那些，紅棗有什麼營養價值
棗果實營養十分豐富，是我國歷來稱頌的大眾滋補食品，並且素有 木本糧食 之稱。棗果鮮食風味極佳，含糖量在19 44 之間。乾製的紅棗含糖量高達50 87 每100克果肉發熱量為309千卡，與大公尺，精白麵粉相近，故有 木本糧食 之稱。果實還含有蛋白質 脂肪及多種礦物質元素，如 鈣 磷 鐵等，這些都是人...