1樓：慕容尹尹
吃是沒問題不過口感差點，會很辣吧！時間太長的話公尺應該會廢掉，
醪糟有酒味還能喝嗎？味道還算正常，就是酒味太大了。這還能喝嗎？ 10
2樓：
可能時間發酵長了，酵母把酒釀中的糖全轉化成酒精和co2了，完全沒有甜味，就變成公尺酒了大約14度左右。 還有酒釀不可以像酸奶那樣留引子，因為酒麴中有兩種微生物，根黴菌和酵母，根黴菌把澱粉變成糖，酵母把糖變成酒。酒釀中期可能只有酵母，後...
3樓：
酒就是它們經過發酵而釀出來的。酒都可以喝，為何原材料不可以吃？那些是糯公尺。溫補作用。胃功能不好的少吃。容易飽脹~不消化
4樓：匿名使用者
能喝，那是在製作是加的酒太多了 所以味道比較濃烈一些。嘿嘿
醪糟放的時間長酒味道很重,怎麼吃才能好吃些?
5樓：起步落步
醪糟用來做醪糟雞蛋糖水最好吃，也是對身體最補的一種方式
6樓：我是那小誰
醪糟湯圓是漢族傳統名點，節日食俗。屬於甜品點心菜譜之一，以湯圓為製作主料，醪糟湯圓的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於甜味。醪糟湯圓是中國民間一道歷史悠久的小吃，廣泛流行於長江流域，如四川、湖南、江浙等地。
將醪糟兌水燒開，放入湯圓（通常是無餡的小湯圓），待湯圓浮起後，加入少量桂花即可。醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。此外，還可以在水沸時打入蛋花，營養口味都更好。
7樓：藍青稞
加雞蛋是最能遮酒味的
醪糟放在冰箱酒味很重了還能吃嗎
8樓：匿名使用者
能吃，只是酒精度提高了，容易醉人，我們這做的醪糟放置一年都能吃，但一碗就讓你倒了。
醪糟發酵過度還能吃麼?
9樓：笑面狗
可以吃，但是味道不好。
因為酒糟發酵過度之後，會變酸且酒味濃重。
如果一定要吃的話，請多放水煮淡味道。
剛發好酵的醪糟有些微溫，口感發酸，所以需放涼後是可以吃的，醪糟是由糯公尺或者大公尺經過酵母發酵而製成的一種風味食品，其熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、b族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。
注意：在平時是可以經常吃的，但需要適當吃，如果進食較多，容易引起了人體的消化不良，出現了腹脹、腹痛、排便次數增多，所以需注意了。
10樓：葉子的幽靈
如果是酸了的話 酒味很大 是能吃的 別的味道就不要吃了
甜味醪糟放幾天就變酒味為什麼
11樓：
甜是因為裡面含有糖,無論是單醣或者多醣,一般單醣和二糖是甜的,多醣不甜.
如果你想要那種乙醇含量相對高點的酒釀的話,還得多等幾天,甜說明,發醇還不徹底,酒麴菌或者酵母菌沒有把糖完全轉化成乙醇的原故,或者你可以加大酒麴的含量再試試,原因很多,也可能是因為含水量太少,導致發醇菌提前死亡,使發醇不徹底.
12樓：匿名使用者
發酵過度了唄，應放在冷凍儲存的
醪糟放在冰箱一年還可以吃嗎?
13樓：匿名使用者
不可以，瓶裝的醪糟，因為裡面已經被滅菌，相對可以把它放的時間長一些，但是再長內也不放過8個月，如果超過了容8個月，裡面的公尺粒顏色就變色了發黑了，味道也就不好了。甚至吃了可能會鬧肚子的。
1、因為它在滅菌的時候就已經加過很多水了，所以自然就不能放的太久，如果放了一年，還沒有任何變化，這樣的醪糟堅決不能吃。是會食物中毒的。
2、現在加工製造的醪糟都是用瓶裝的，最多最久就可以放到6個月，如果上邊出現一層白白的結晶，這種現象是公尺酒被風乾的結果，根本一點也不會影響質量。但是如果味道有些酸或者有其它怪味，應停止食用，說明原來的醪糟有問題，或者在食用的過程中，把醪糟弄髒了。吃了對我們的身體危害也很大。
自己在家做了點甜酒釀忘記吃了，酒味越來越重能喝嗎？
14樓：撿心事的兔子
可以吃，只是甜酒老了口感和味道沒那麼好了，可以將其和食材一起烹飪成菜餚，可以讓版酒味沒權那麼明顯，下面介紹做法：
準備材料：羅非魚2斤左右、糯公尺甜酒3兩左右、麵粉適量、番茄醬適量、生粉適量、白糖適量、醋適量
製作步驟：
1、魚洗淨瀝乾水分備用
2、粉加水調成麵糊，稠度可掛絲
3、鍋燒熱倒入適量油，最好蓋過魚
4、把魚掛好麵糊
5、魚下鍋炸
6、色至金黃即可
7、糯公尺甜酒+番茄醬+糖+醋+生粉調成一碗汁8、將汁澆在魚上即可
15樓：陳幸
有酒味吃起來也很甜，屬正常現象，可以吃。中間留的洞裡面沒有水，是你在江公尺蒸熟後灑水攪拌時，水量偏少。不影響食用。
這醪糟還能吃嘛？ 50
16樓：嗚啦
好像不能了吧，我奶奶沒吃吃的時候都是那種乳白色，沒見過這種色的，你問問一些上年紀的長輩吧，先不要吃，也許會有不好的東西
雞蛋煮的時間長了還能吃嗎，雞蛋放時間長了，蛋黃不成型了，還能吃嗎
3分鐘生雞蛋 雞蛋清熟而滑嫩,雞蛋黃剛想熟,略溏。5分鐘生雞蛋 雞蛋清熟而嫩,雞蛋黃熟而不夠硬。多吃雞蛋最好是的情況是雞蛋清早已凝結,而雞蛋黃處在半凝結或流動性的情況。那樣既能夠 確保消化吸收消化率,又可以防止營養元素損害。1 3分鐘生雞蛋 是微熟雞蛋,最非常容易消化吸收,約需1鐘頭30分鐘消化吸收...
番薯長了芽，還能吃嗎,番薯放的時間長了，發芽，還能吃嗎
堅決不能！地瓜發芽時，在出芽的部位產生許多酶，酶是生物催化劑，能使貯藏的物質分解，轉變為供芽生長的物質。在這個物質轉化過程中，會產生一種叫做龍葵鹼的毒素，它是一種生物鹼，有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了發芽的地瓜，會出現噁心 嘔吐 頭暈和腹瀉等中毒症狀，嚴重時還會造成心臟和呼吸器官的麻痺，使人死亡...
紅酒開時間太長了，還能喝嗎，紅酒放時間長了還能喝嗎
不可以。白葡萄酒開過後可以在冰箱中儲存1星期。紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2 3星期。已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為儲存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除儲存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。建議在陰涼通風處 恆溫酒櫃 地窖等。喝紅酒的三大忌 一忌與海鮮搭伴 一般而言，紅葡萄酒...