1樓：匿名使用者
額，各個地方的飯店，就算做同乙個最簡單的家常豆腐都會有不同的做法。因為我們中國菜沒有乙個約定俗成的做法。通常都是由廚師自己把握的。所以這個菜名很難說是什麼。
2樓：匿名使用者
這道菜叫 幹煸肉絲
求幫忙起菜名
3樓：彡夜煞彡
第一道豆腐上面建議放些小棠菜增加視覺效果、讓人看起開更加有食慾、名為 翡翠豆腐
第二道名字前面那位的、年年有餘、不錯
但是給你乙個忠告
魚跟年糕搭配是乙個不錯的題材。不錯你煮的方式有問題了燉的魚配年糕先不說賣相好不好
味道根本就難以搭配起來
魚應該這樣做
魚應該用鯉魚（更加貼近、年年有餘、這個菜名）魚從**那位置開肚盡量不撐大開肚的洞、（挖鰓、刮鱗這些基本就不用教了吧）
準備好鮮蝦丸（應該會做了吧、）蝦丸的尺寸是1.5mm*1.5mm的大小，放進濃高湯裡跟菠菜一起煮一下、打個芡下去撒點蔥花（芡的粘稠度跟玉公尺羹差不多）（菠菜要最後才放後面還有工序的）
把準備好的蝦丸羹釀進魚肚裡縫好
上油鍋用滾油淋熟（千萬別放下油鍋炸哦）
年糕建議用紅色的擺在魚周圍就好了
4樓：肆意飄渺
1、 2、年年有餘（寓意年糕 加魚 ）
5樓：匿名使用者
簡單有詩意： 哈哈 鬥廚
6樓：匿名使用者
豆腐蝦幹。黃魚上色。
求——有詩意的菜名 5
7樓：梓夜雨沙
經典宰人菜名
1、「穿過你的黑髮我的手」——海帶燉豬蹄。
2、「母子相會」——黃豆和豆芽！
3、「雪山飛狐」——炸蝦片（白色），上面有幾個很小的炸蝦皮！
4、「走在鄉間的小路上」——紅燒豬蹄，然後邊上鑲點香菜！
5、「青龍臥雪」——就是一盤白糖上面放根黃瓜。
6、「火山下大雪」——涼拌西紅柿上面撒上白糖。
7、「悄悄話」——豬口條和豬耳朵。
8、「泰山三美」——原來是白菜豆腐，於是質問小姐，答日：三美是白菜、豆腐和水，泰山的水最美……
9、「絕代雙驕」——青辣椒+紅辣椒。
10、「***」——辣子雞丁。
11、「關公戰秦瓊」——西紅柿炒雞蛋（紅臉和黃臉）。
12、「心痛的感覺」——就是一杯白開水（50元），真痛。
13、點乙份「牛拉麵」。後來發現一片牛肉也沒有。於是叫來店主理論，得到的答案是：做麵條的師傅姓牛。
14、「亂棍打死豬八戒」——豆芽炒豬頭肉！
15、「火辣辣的吻」——呵呵，就是辣椒炒豬嘴噢！
16、「小二黑結婚」——原來是盤子裡兩個剝光的皮蛋！
17、「朝天闋」——拿上來一看，嗬，盤子裡整整齊齊的排著8個鵝屁股！
幽默菜名
我在公司樓下的飯店點過一道菜《母子相會》，菜上來一看，****！居然是黃豆》豆芽！
我點過乙個《雪山飛狐》的菜，**！就是炸蝦片（白色），上面有幾個很小的炸蝦皮!
《走在鄉間的小路上》，天呀，竟然是紅燒豬蹄，然後邊上鑲點香菜！
有一次和同學去巴山吃飯，發現有乙個冷盤叫做《一國兩制》，就隨口問服務員這是what，結果服務員說：「是煮花生公尺和炸花生公尺」……
在大慶，看見乙個小飯館外面黑板上寫的宣傳，有道菜叫做《波赫戰爭》。特別奇怪，問了問原來是菠菜炒黑木耳！！！
還吃過一道菜，叫《青龍臥雪》，就是一盤白糖上面放根黃瓜。《火山下大雪》就是涼拌西紅柿上面灑上白糖
某日在宴賓樓吃飯點了道《悄悄話》，端上來一看原來是豬口條和豬耳朵，呵呵……~~~
記得上次在泰安，要了一道菜-----《泰山三美》。上來一看，就是白菜豆腐，於是質問小姐，答曰：三美是白菜、豆腐和水，泰山的水最美……
我點過一道菜叫《絕代雙驕》，就是-----青辣椒+紅辣椒
還有，《***》-----辣子雞丁
我的拿手菜叫做《關公戰秦瓊》，不old吧？我記得是我想出來的：西紅柿炒雞蛋-----紅臉和黃臉
有乙個叫「心痛的感覺」其實就是一杯白開水（50元）
有位朋友去泰山玩，在一家小麵館點了乙份「牛拉麵」。後來發現一片牛肉也沒有。於是叫來店主論理，得到的答案是：
做麵條的師傅姓牛！朋友當場幾乎暈倒，問 ：你們就不考慮長久生意嗎？
店主答曰：一般的客人一生也就來一次泰山，能到我這兒吃一碗面我已經很幸運了
呵呵。知道《亂棍打死豬八戒》是什麼嗎？是豆芽炒豬頭肉！！！
記得有一次在餐桌上點了一道菜，名為《獨秀峰》，端上來一看，好傢伙，竟然是一盤鴨屁股。
有人吃過《火辣辣的吻》嗎？-----呵呵，就是辣椒炒豬嘴噢！：）
菜名《小二黑結婚》，原來是盤子裡兩個剝光的變蛋！
美國炸咱大使館的時候，有家飯店推出一道菜，叫《紅燒美國大使館》。要來一看，啊！是紅燒大腸……一口沒動就塞到桌子底下……
去南方出差，吃飯時看見一道叫《朝天厥》的菜……拿上來一看，嗬，盤子裡整整齊齊的排著8個鵝屁股！！！
西安出差，看別人吃炸雞腿和紅色的番茄醬……於是就要了乙份兒……買單時……小姐對我叫著……先生要的《**第一夜》12元……
誰喜歡吃「**美女」？-----就是去了皮的花生公尺呀，哈哈哈哈……
「黑熊耍棍」，猜猜看，是什麼菜？嘿嘿，其實就是木耳炒豆芽！！！
在黃山一家飯館，吃「黃山一絕」，靠！結果竟然是一盤蕨菜，我倒！！！
我有一同學到一飯館，看見有一道菜，名叫「猴子撈月亮」，覺著可能不錯，買了一看，原來是一盤醋上面放了一滴香油，簡直氣爆了！！！……
我在某大飯店用餐，點了幾道大餐後，又要了幾道素菜，其中一道叫「銀芽蓋被」，名字看著新鮮，菜上桌後，你猜怎麼著？黃豆芽掐頭去尾的白梗上面蓋了一層攤雞蛋
算了，那些菜名都不成。最經典的是這個-----有一回看見一菜，叫《白馬王子》。當時，隨行的眾人都不知為何物，於是就要了一盤。
結果，菜上來一看……就一大豆腐……上面還插了張劉德華的**……眾人無不倒地，口中狂吐白沫……
8樓：匿名使用者
踏雪尋梅
絕代雙驕
一行白鷺上青天
鳳凰台上鳳凰遊
花開富貴
雲淡風輕
想找一些好聽的菜名
9樓：夢の飄零
小菜:宮保雞丁
濃香獅子頭
排骨白菜湯
野紫蘇蒸田螺
韭黃炒滑蛋
宮廷白切雞
牛油芝士蝦
雪花火腿卷
**雪蛤釀蟹蓋
西湖醋魚
烤羊腿過油肉
小蔥拌豆腐
青椒炒肉
回鍋肉小雞燉蘑菇
搭鏈火鍋
油爆雙脆
蜜炙火腿
麻婆豆腐
御帶蝦仁
明爐烤乳豬
火把魚翅
鴛鴦五珍燴
佛跳牆薺菜干貝羹
參杞豬肝湯
清湯燕菜
香映參鮑湯
銀湖雪蛤
10樓：眼淚在落地之前
我只知道螞蟻上樹一道菜!
急求 好聽點菜名！！越多越好
11樓：匿名使用者
1.誰喜歡吃「**美女」？——就是去了皮的花生公尺呀！
2．我在公司樓下的飯店點過一道菜《母子相會》，菜上來一看，暈！居然是黃豆和豆芽！
3．我點過乙個《雪山飛狐》的菜，就是炸蝦片（白色），上面有幾個很小的炸蝦皮!不過，西安飯莊的雪山飛狐就好多了，小蠍子炸過後放再炸蝦片上。
4．《走在鄉間的小路上》，天呀，竟然是紅燒豬蹄，然後邊上鑲點香菜！
5．有一次和同學去巴山吃飯，發現有乙個冷盤叫做《一國兩制》，就隨口問服務員這是what，結果服務員說：「是煮花生公尺和炸花生公尺」。
6．在大慶，看見乙個小飯館外面黑板上寫的宣傳，有道菜叫做《波赫戰爭》。特別奇怪，問了問原來是菠菜炒黑木耳！！！
7．還吃過一道菜，叫《青龍臥雪》，就是一盤白糖上面放根黃瓜。
8．《火山下大雪》就是涼拌西紅柿上面灑上白糖.
9．某日在宴賓樓吃飯點了道《悄悄話》，端上來一看原來是豬口條和豬耳朵。
10．記得上次在泰安，要了一道菜——《泰山三美》。上來一看，就是白菜豆腐，於是質問小姐，答曰：三美是白菜、豆腐和水，泰山的水最美。
11．我點過一道菜叫《絕代雙驕》，就是——青辣椒+紅辣椒
12．還有，《***》——辣子雞丁
13．《關公戰秦瓊》：西紅柿炒雞蛋——紅臉和黃臉
14．有乙個叫「心痛的感覺」其實就是一杯白開水（50元）,真痛
15．有位朋友去泰山玩，在一家小麵館點了乙份「牛拉麵」。後來發現一片牛肉也沒有。於是叫來店主論理，得到的答案是：
做麵條的師傅姓牛！朋友當場幾乎暈倒，問：你們就不考慮長久生意嗎？
店主答曰：一般的客人一生也就來一次泰山，能到我這兒吃一碗面我已經很幸運了呵呵。
16．知道《亂棍打死豬八戒》是什麼嗎？是豆芽炒豬頭肉！！！
17．記得有一次在餐桌上點了一道菜，名為《獨秀峰》，端上來一看，好傢伙，竟然是一盤鴨屁股。
18．有人吃過《火辣辣的吻》嗎？——呵呵，就是辣椒炒豬嘴噢！：）
19．菜名《小二黑結婚》，原來是盤子裡兩個剝光的皮蛋！
20．美國炸咱大使館的時候，有家飯店推出一道菜，叫《紅燒美國大使館》。要來一看，啊！是紅燒大腸！一口沒動就塞到桌子底下。
21．去南方出差，吃飯時看見一道叫《朝天厥》的菜……拿上來一看，嗬，盤子裡整整齊齊的排著8個鵝屁股！！！
22．西安出差，看別人吃炸雞腿和紅色的番茄醬，於是就要了乙份兒，買單時，小姐對我叫著：「先生要的《**第一夜》12元！」
23．那個著名的「穿過你的黑髮的我的手」——海帶燉豬蹄。
24．「黑熊耍棍」，猜猜看，是什麼菜？嘿嘿，其實就是木耳炒豆芽！！！
25．在黃山一家飯館，吃「黃山一絕」，靠！結果竟然是一盤蕨菜，我倒！！！
26．我有一同學到一飯館，看見有一道菜，名叫「猴子撈月亮」，覺著可能不錯，買了一看，原來是一盤醋上面放了一滴香油，簡直氣爆了！！！
27．我在某大飯店用餐，點了幾道大餐後，又要了幾道素菜，其中一道叫「銀芽蓋被」，名字看著新鮮，菜上桌後，你猜怎麼著？黃豆芽掐頭去尾的白梗上面蓋了一層攤雞蛋
28．最經典的是這個——有一回看見一菜，叫《白馬王子》。當時，隨行的眾人都不知為何物，於是就要了一盤。結果，菜上來一看——就一大豆腐，上面還插了張劉德華的**……眾人無不倒地，口中狂吐白沫。
12樓：匿名使用者
你那是什麼菜啊，什麼配料啊？不然怎麼起名啊？
求一道好菜名,求北方一道家常菜菜名謝謝
滿漢全席裡有4道我個人任務比較好的 琥珀鴿蛋 龍銜海棠 荷包蟹肉 棠花吐蕊 你可以用唐詩來命名啊,根據您自己菜的配料或則是顏色選擇就可以了啊 求一道菜名 啊拉系上海人啦 我們叫這個作 百葉包 我外婆經常做，她老人家把這稱之為 蛋捲 正式名就不知道了 一道菜名 四川菜餚中的一道經典 螞蟻上樹 粉條，薑...
求有寓意的菜名比賽用,求乙個有寓意的菜名比賽用
茄開得勝。取旗開得勝的諧音，有些地區茄是跟旗的發音類似。情真意茄 個人意見，僅供參考 有寓意的菜名 最低0.27元開通文庫會員，檢視完整內 原發布者 荼蘼主人 目錄一.常見中餐菜名 2二.常見調料及輔料 6三.常見餐具 10四.西餐與日本料理 10五.冷飲 11六.水果類 11七.蔬菜與調味品 12...
問一種青菜名稱，求一種青菜名字
聽著像木耳菜，以前家裡種過，爬樹爬牆，藤狀的，野生的和種植的葉子形狀不是很一致，但確實是桃形的，葉面很光滑，你看看是不是這個。就是俗稱 豆苗 的豌豆苗。受陽光暴曬會呈紫色。葉厚厚，煮起來粘乎乎的，很好吃，就是有點腥味，爆個大蒜，灑點酒也就是了。可以煮湯也可以炒的吧？我們當地話叫簿菜，普通話還真不知道...