1樓：du知道君
可以把空心菜用水先抄一下，大概8、9成熟了。撈
清炒空心菜怎麼是酸的能吃嗎
2樓：宜賓長順竹原纖維床墊
你是放了醋嗎，
如果沒有的話，
是酸的，估計就是不正常的，還是不要吃了哦。
空心菜的葉子能吃嗎 吃空心菜的好處有哪些
3樓：諸城巨集科機械****
空心菜葉子也是可以吃
copy的，而且比菜梗的營bai養du更豐富，更全面。事實證明，空心zhi菜葉子用來做湯、涼dao
拌、炒食都非常地好吃。
空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎。
空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素c和胡蘿蔔素，有助於增強體質，防病抗病。現代醫學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食用。
吃空心菜的注意事項：
1. 空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失。
2. 空心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法。
3. 空心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出。
4. 因為加熱的時間過短，莖部的老梗會生澀難嚥，所以要記得擇去。
5. 空心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚類、或配以豆腐、百葉之類豆製品，也能做出眾多美味佳餚。
炒空心菜梗怎麼做好吃炒空心菜梗最正宗的做法
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