1樓：公良辛樹
完全可以！
這兩天我剛在市場廚具店問了兩家：
圓式腸粉機一套680元！4抽式（附送多一抽）方形腸粉機一套880元！4抽式（附送多一抽）（方式機帶插電主要就是裡面的內建風機可以提高燃氣加熱快速蒸汽）。
全部都是不鏽鋼才料感覺還是不錯！（深圳）
2樓：居正廚藝
蒸包爐有電氣兩種。可以蒸包子煮湯麵，十分的方便。蒸包爐首先居正蒸包爐，節能環保，一年節省煤氣錢14400元。
3樓：居正廚藝
蒸包爐我知道有一款簡單操作，又不佔地方的爐子，它是圓形機身，三層凹形爐面設計的
蒸包子的蒸爐怎麼用
4樓：冰之_無限
1：中筋麵粉就是普通的包餃子的麵粉；
2：快速發酵粉（yest）就是酵母，比如「安琪」酵母；
3: 融化發酵粉的時候加白糖，是因為白糖是發酵粉的「食物」，可以讓麵團更好的發酵；
4：融化發酵粉的的水最好是溫水（不燙手），因為溫水也可以幫助更好的發酵，水不能太燙（超過40度），否則會將酵母「燙」死失去「活性」，這樣麵團是絕對發不起來的；
5：發酵粉水最好要邊攪拌邊分次加入，這樣麵團和水才容易攪拌均勻；
6：和麵的時候會覺得很稀、粘手，不要懷疑，倒入適量的玉公尺油就不會粘了，麵團太乾，蒸出來的包子會比較的硬；
7：因為麵團很軟，很容易揉，所以麵團要盡量的揉光滑（3、4分鐘）；
8：蓋上保鮮膜餳發的時候，如果房間有開空調，想要快發可以放到室外（40-45分鐘），但是最好不要放在陽光直射處，等麵團發置2倍大就可以了；
9：擀包子皮的時候不用揉的太厲害，撒點幹麵粉防粘，把小劑子團成團擀薄即可，要邊上薄，中間厚；
10：包好的包子要蓋上保鮮膜繼續餳發20-30分鐘，因為擀皮的時候釋放了一部分麵團裡的空氣，繼續餳發可以讓包子發的更均勻飽滿；
11：滾水大火蒸包子（好像也有的人冷水蒸），包子下面要放蠟紙防粘（乾淨的紗布也行）；
12: 包子包好後餳發和放入鍋裡蒸的時候，包子之間要有間隔，因為包子再發、蒸的時候會「變大」，如果彼此放的太近，很容易粘很一大團；
13：蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮（就是有人說的「洩氣」）；
14：關於包子的餡料，可以根據自己的喜好來準備，拌餡的時候可以適量的加一些清水、蘇打粉（用筷子蘸一點）好讓肉餡吸收水分（但是如果不是做灌湯包，不要加太多的水，以免餡料太稀不好包），蒸出來的包子餡才會多汁、鮮嫩。
怎樣用燃氣蒸爐蒸包子？一次可以蒸多少籠？大火還是小火？ 5
5樓：匿名使用者
發好發大時候用大火，發的剛剛好的時候用小火後大火，會調籠的話，可以蒸十籠上海芭比饅頭就是這樣蒸的。不過調籠很麻煩的
6樓：匿名使用者
蒸包子的採用電子自動點火功能，把氣閥開至最大，然後按開關，就可以自動打火了。注意水要到防乾燒位置哦。
7樓：射水泡
七籠以下不調籠。個人建議不超過九籠最好。如果你樂意，我蒸過最多是13籠，不推薦
蒸包子爐子油垢怎麼洗？
8樓：匿名使用者
爐子油垢可以用小蘇打、白醋、牙膏放在在一起，用噴壼噴酒在爐子上，15分鐘後擦，油垢立馬就掉。
9樓：匿名使用者
蒸包子爐子油垢怎麼洗？洗滌靈洗唄！還可以用小蘇打。白醋。
10樓：奇奇是小可愛
用那種去汙垢的洗晚夜才可以。
11樓：匿名使用者
應該拿鋼絲球帶熱水洗
蒸包爐裡的水用換嗎
12樓：匿名使用者
蒸包爐在蒸包子時裡面的水會往外溢位的原因：
蒸籠底下盛水的鍋裡的水太多,高溫密封的狀態下,底下鍋裡的水沸騰起來會溢位來。
燃氣蒸包爐飄火的處理方法：
火燃燒時空氣不夠，把火小一點或把鍋抬起一點，裡面的火就燃燒正常了。
蒸包爐打不著的原因：
一是大火器沒電了,需換電池:另乙個是燃氣的噴嘴堵塞,一般都是可拆卸的,拿下來磕的一下或用頂針通通。
13樓：金猴祝福
蒸爐又名蒸包爐、主動蒸包機本機規劃合理、操作簡略、非常潔淨清洗、操作便利。 能夠製造各種風味蒸包、饅頭；經濟、安全、清洗、高效，適合於飯店，蒸包鋪，學校食堂等。操作注意事項如下：
避免乾燒。
.長期運用後，火管周邊有許多雜物不能雜物不能取出來，就要把水箱的水加到七成滿擺布，將水歡騰，再用密網篩把雜物撈起即可。
確認焚燒開關處於關的狀況。
.將焚燒開關打至開處，蒸爐主動打火點著，根據需求可將火力調理開關旋至相應。
這兩種價錢相同，請顧客在挑選的時分，請跟客服說清楚，需求啥內膽）
.當聽到報警動靜時，要當即檢視是因為缺水仍是水位探頭有油汙所造成的，要堅持水位探頭清洗無油汙，避免報警。
.運用前有必要堅持室內空氣流轉，禁止空氣不流轉情況下作業，把排氣管銜接至室外或在室內加裝強力排風機，以確保室內有滿足的氧氣。
.開機有必要檢視進水浮球活動。
.選用全方位水包火規劃，導熱功能優良，熱利用率達95%以上，歡騰速度快，蒸汽量大。
燃氣額外壓力：2800pa(0.6家庭裝的優質低壓閥）
這是方管的蒸爐內膽（火力大，上蒸汽快）
5.先翻開自來水開關，讓水箱盛滿清水。
蒸包爐怎麼除油和鏽，蒸包爐中茶垢怎麼清理燒煤蒸包爐中有大量茶鹼，怎麼清理？
清洗水垢方法 1 氣壓脈衝清洗技術，是以氣和水為介質，靠高速射流 可控脈衝所形成的物理波，必要時加入磨料,模擬 龍捲風 對管壁進行衝擊和震動，逐層剝落鏽垢和存積物並快速排除管外，達到清洗目的。2 有的地區水質硬度較大，鈣 鎂離子含量較高，這樣的水在管道中長期流動,會有較多的水垢附著在水管的內壁，需要...
用微波爐怎麼蒸螃蟹，微波爐怎麼蒸螃蟹
在盛器裡放水或黃酒，把扎好的螃蟹和蔥薑同時放進盛器中，用微波爐蒸，由於蟹的多少和微波爐的功率不同蒸的時間也不同，我在這裡不好說。最好不要經常用微波，易致癌，而且食材的營養價值在微波下會流失過多，說實話，微波爐，有害無益。微波爐怎麼蒸螃蟹 螃蟹放入微波爐中會因為旋轉產生斷腳等情況，而且微波爐是依靠水分...
蒸包子蒸汽爐在表面熱正常嗎，為什麼我蒸的包子表面有氣泡，且不光滑？
火有點大，調小一點，蒸爐底部容易出安全問題 為什麼我蒸的包子表面有氣泡，且不光滑？原因有以下幾點bai 面沒有du揉好，zhi沒有壓好中間殘留大量dao的氣泡會導致不回光滑 揉麵答的時間太長，導致麵皮已經發酵，而還沒有上鍋蒸也會導致不光滑 發面所用的食品新增劑過量，例如酵母，泡打粉類的醒麵食品新增劑...