1樓：匿名使用者
金橘糖蓮藕
糯公尺150克、蓮藕2節、蓮子20粒、糖漿200毫公升、金橘200克、熱水1杯
1.將蓮藕外皮刷洗乾淨，於蓮藕頭部切斷半寸左右的厚片備用。
2.金橘切丁，將已洗淨及浸泡3到4小時的糯公尺瀝乾水分，拌入金橘丁，填入蓮藕孔內，塞滿後。再將切斷的蓮藕頭裝回牙籤固定，以猛火蒸20到30分鐘，然後再放入一鍋滾水中褒20-30分鐘。
3.燒熱鍋後加入糖漿煮滾，然後加入蓮藕、蓮子等再轉慢火煮30到60分鐘，至湯汁呈濃稠狀，放涼後切片即可食用。
桂花糖蓮藕
主料：蓮藕、糯公尺
輔料：桂花、玻璃紙、牙籤
調料：糖
操作：1、蓮藕洗淨擦乾，較大一端往內切下3釐公尺長段，留做帽蓋，糯公尺挑去雜質，塞入蓮藕孔內，塞滿。將帽蓋蓋在蓮藕上，以牙籤戳牢，上蒸籠蒸透約需2小時；
2、蓮藕取出，泡水刮皮，去掉帽蓋，蓮藕分切成0.5釐公尺厚片狀後，擺入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃紙封住碗口，上籠蒸以小火蒸約1小時30分鐘，拿出，倒扣入盤中，即可。
糖蓮藕栗子湯怎麼做,糖藕是怎麼做的
蓮藕抄栗子湯 原料 蓮藕750克,襲栗子20個,葡萄乾50克,白糖適量。做法 蓮藕表面洗淨,刮去外皮,切除藕節,切0.5釐公尺厚的片。栗子去殼 去膜後備用。鍋內加適量水,放入蓮藕 栗子,加熱至沸騰後改中火煮15分鐘,加蓋後放入燜燒鍋內燜3 4小時即可取出。放入葡萄乾及白糖,攪拌均勻,使糖溶解即可食用...
金橘糖蓮藕 做法
糯公尺150克 蓮藕2節 蓮子20粒 糖漿200毫公升 金橘200克 熱水1杯。1.將蓮藕外皮刷洗乾淨，於蓮藕頭部切斷半寸左右的厚片備用。2.金橘切丁，將已洗淨及浸泡3到4小時的糯公尺瀝乾水分，拌入金橘丁，填入蓮藕孔內，塞滿後。再將切斷的蓮藕頭裝回牙籤固定，以猛火蒸20到30分鐘，然後再放入一鍋滾水...
炒蓮藕怎麼做，怎樣做好炒蓮藕？？？
你好，有幾種炒藕片的方法你可以試試。一 素炒白花藕 主料 蓮藕 200克。配料 青椒 50克，蒜薹 20克 調料 植物油 50克 鹽 3克 味精 1克。口感 清香嫩脆，鹹鮮微甜。做法 1 藕去藕節削去粗皮，對剖成兩半切成厚2公釐片，放清水浸泡，淘洗掉切口澱粉 青椒去蒂 去籽洗淨切成2釐公尺大小菱形片...