1樓：麻生棕支
一般來說，窖泥是不會有損耗的，但是工人操作過程中難免會颳到池壁，再加上有時雨雪等惡劣天氣造成窖泥坍塌，多多少少會損害窖池的發酵功能。為確保窖池內的微生形態不受影響，近年來，湯溝開始人工培養老窖泥——把窖泥中的微生物成分分析出來，進行擴大培養，得到一種類似老窖泥的替代物，利用這種人工培養的老窖泥，可以及時對受損的窖池進行修復。
據說湯溝酒廠到現在還保留著百年老窖，這是真的嗎？
2樓：神谷舅揮
是真的，窖為酒之魂，湯溝目前擁有池口2800多條，湯溝百年老窖至今仍在使用。
湯溝酒的優缺點
3樓：匿名使用者
湯溝傳奇水土，美酒絕世風華。古往今來，湯溝美酒啟迪奇妙靈感，激 一杯桃花春曲 萬代國色天香
發源源活力，演繹世間百態，締造無限繁華，然美酒是良藥，是藥三分毒，故此敬奉飲者，飲酒要謹慎，既能做事又不傷身，不能喝就不要瞎充能。正是依託得天獨厚的自然條件，憑藉雄厚領先的科研實力，加之對產品質量安全的終極追求，這終將使湯溝美酒自然成為世界名酒之王。
4樓：不能活啦
極宜釀美酒：「香泉」水質優異，微甜，呈弱酸性，富含鎂、錳、鉀等多種礦物質微量元素，硬度適宜，利於糖化、發酵；自然環境、老窖泥等富含很多種稀有的有益於釀酒的微生物
湯溝百年老窖**是多少錢一瓶 10
5樓：紅豆
湯溝鎮此地自然條件得天獨厚，特別適宜釀美酒：「香泉」水質優異，微甜，呈弱酸性，富含鎂、錳、鉀等多種礦物質微量元素，硬度適宜，利於糖化、發酵；自然環境、老窖泥等富含很多種稀有的有益於釀酒的微生物；盛產品質優異、適宜釀酒的糯高粱等等。以300多年黃泥老窖、特選的優質原輔料，採用代代相傳神妙獨特的工藝，結合高科技，經以陶壇窖藏5年老熟而成。
本品源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調，綿甜爽淨，回味悠長，風格典雅獨特，酒體豐滿完美，自古濃香獨秀，風華絕世，不可易地仿製，誠為大自然饋贈的珍品。
湯溝窖藏特一號市價588元一瓶。
6樓：常州
不會是假酒吧！湯溝酒廠有多少年時間，有些廠家明顯在糊弄人或造假者在欺騙老百姓。
湯溝酒有名的嗎,湯溝酒從什麼時候開始出名的？
呵呵，這酒歷史悠久的了哦。湯溝酒是中國歷史文化名酒，距今已有近500年歷史。湯溝酒釀造工藝在江蘇白酒中被江蘇省人民 列為首批非物質文化遺產 湯溝酒從什麼時候開始出名的？湯溝酒出名比較早，在明清之際就已經很出名了，當時各類文人墨客紛紛吟詩作文稱讚湯溝酒的香醇，南國湯溝酒，開壇十里香 就是這個清朝初期著...
湯溝酒為什麼醇甜湯溝酒的醇和型風味具體的表現在哪裡？
高粱原料在微生物酶的催化作用下，生成眾多的酸 酯 醇 醛 酮等香味成份，生產出來的酒體醇厚豐滿 自然醇甜，使 湯溝酒 醇類含量明顯高於同香型名優酒，這正是 湯溝酒 醇甜的原因之一。洋河酒即洋河大曲，洋河大麴酒液無色透明，酒香醇和，味淨尤為突出，既有濃香型的風味，又有獨自的風格。醇香濃郁，餘味爽淨，回...
湯溝酒為啥好喝不上頭，湯溝酒好喝的原因是什麼？
俗話說，好山好景出好泉，好泉好谷出好酒，湯溝酒之所以 好喝不上頭 與其選用的釀酒用水關係頗深！湯溝鎮釀酒用水屬於稀有的優質礦泉水，它的補給源區位於雲貴高原一帶，2000公里漫漫長路，40萬年一杯迴圈，才成就一杯湯溝酒。湯溝酒好喝的原因是什麼？湯溝酒是以優質的高粱 小麥 大麥 豌豆 水為原料，採用湯溝...