1樓：枚慕桖思
是會有的，時間煮久了就會有，尤其是裡面放了肉的時候，吃火鍋不都有一層厚厚的泡沫需要不時的打撈掉麼
2樓：恰比
我自己做肉湯時經常有泡泡
3樓：princess晶紫藍
湯裡是不會有小泡泡的
4樓：匿名使用者
會。沒事的。最好在盛出錢將上面的泡沫過濾掉。口感會更好。
5樓：墨羽簫
會有，，如果湯的油比較多就會額
6樓：李紫陌紅塵
那要看是什麼湯，像是河南的胡辣湯裡就會有很多小泡泡，麵湯裡一般也會有小泡泡的
7樓：愛冷暖自知的人
正常的飯湯不會有洗潔精一樣的泡泡
8樓：匿名使用者
肉多，或著做骨頭湯就得容易起泡泡，用涼水做用好一點，還有就是要多加水
9樓：匿名使用者
是不是壞掉了，餿了的話會有小泡泡
10樓：盛德堂
應該沒事吧，有時候雞蛋湯就有這種現象。
11樓：暖暖的花傘
那個是不是肉沫，只要是煮湯放肉的話一般都會有，那個最好不要喝，把它挖出來扔掉吧！我家的親戚都照喝的，不過我不喜歡喝
12樓：喻儂公叔優
把它挖出來扔掉吧，那個最好不要喝那個是不是肉沫，只要是煮湯放肉的話一般都會有！我家的親戚都照喝的
湯表面出現彩色泡泡是不是說明碗沒有洗乾淨？
13樓：匿名使用者
應該換個角度說,有彩色泡泡,只能說明湯裡有洗潔精,可不能認為一定是碗有問題,這個可要看清,有可能是勺子或者別的接觸過湯的器具的問題.
14樓：匿名使用者
這個不一定說明碗沒有洗乾淨，只能認為是可能。因為有時油與食物混合也有起彩色泡的可能，如我煮蛋湯時就常見彩泡。當然有洗潔精殘留就肯定有彩泡。
15樓：匿名使用者
ip may be called up
滷湯裡會有一點泡泡是怎麼回事
16樓：
煮的時候撈掉它們，肉類要先淖水然後滷製，沒淖過水的肉類滷製時會起沫，而且還汙染了滷湯，有臭腥味。
西紅柿雞蛋面做出來，湯像洗潔精似得，有泡泡，幾乎都能吹出來了。有點**嗎，這是什麼造成的？，
17樓：當代打鐵人
打雞蛋時不要在水沸騰時下鍋，就可以避免。那不是什麼蛋清外面的薄皮，就是蛋清。是被開水衝的，有點類似衝蛋花。
沒什麼大問題就是口感不好我每次都會把它撇去就好。就像煮濃湯撈浮沫一樣。
18樓：匿名使用者
部分是蛋清外面的那層薄皮造成的，雖然沒有毒，盡量別吃，也沒什麼營養，在開水中就會有泡泡了，打雞蛋的時候注意一下。還有就是你的食材加放的時間順序不對。
19樓：匿名使用者
你是不是吧雞蛋放油炒了下，在下水燒開，在下麵條。是的話就是油地原因，沒事這樣比較香(ˇˍˇ）
20樓：蕢楠
親，我猜你有可能是你直接把雞蛋打到了湯裡，用筷子攪合的吧？而且可能水很開？不知道具體的原因，下次建議你先把雞蛋炒一下盛出來，在把西紅柿炒一下，放一點鹽，等到酸汁出來的時候，加些適量的水，等到水開，把麵和炒好的雞蛋一起放進去，加一些醬油或者是生抽。
水開後中火煮一下下，掛麵很容易熟的，你可以嘗一下面好了沒有，鹹還是淡。希望你下次成功。
21樓：夜晚的海不透明
先炒西紅柿雞蛋 鍋裡直接加水燒開 下面 煮熟
其實我特想知道你吃了沒 味道怎麼樣
為什麼煮過的豆腐裡面會有泡泡？
22樓：匿名使用者
如果不是凍豆腐的話
那就是因為豆腐是柔軟的 在高壓鍋裡大火加熱的時候有很多水蒸氣 水滴等在鍋裡 高壓鍋內空氣不流通就會壓迫到豆腐裡 就產生了孔洞要想得到細膩的豆腐 就用文火 或不用高壓鍋製作
在做雞蛋羹的時候 大火蒸製也會在蛋羹裡產生孔洞 溫和的話 慢慢加熱就不會有空洞了!
我用洗潔精洗手後用水洗過後,為什麼還有很多泡沫?有什麼好方法？
23樓：匿名使用者
這好辦，我也遇到過，最好的辦法是用海綿沖水刷，我試過的，不騙你
24樓：匿名使用者
那就是你用太多洗潔精了，不過一般的話輕輕一搓有摩擦力，就比較容易產生泡泡的
25樓：烈火金剛
用安利的碟新洗潔精，就沒有這個煩惱啦
26樓：匿名使用者
手上有很多泡泡嗎？用水多沖一下就好了。
為什麼泡黃豆的水會有泡泡
27樓：阿三木的咖啡
生活中食物出現泡沫的現象還真不少。打豆漿泡黃豆的時候會發現有很多泡沫；洗或煮紅棗、煮燕麥或者用開水衝燕麥的時候，水面上也會浮出一些泡沫。
泡沫是怎麼產生的
小時候玩過吹泡泡的同學都記得，弄一點肥皂水，搖晃均勻，用塑料圈蘸一下就可以吹出泡泡。所以對於能產生泡沫的東西，我們的第一印象都是肥皂水。而現在大家處在了乙個對於食品安全事件高度緊張的時代，不熟悉的食品現象常被和奸商的不法行為聯絡在一起，食物中出現來歷不明的泡泡，就成為了頗讓人緊張的事情。
穩定的泡沫需要表面活性劑
其實，所謂「泡泡」，就是氣體被液體隔開的分散體系。泡沫本身屬熱力學不穩定體系，通常純液體不會產生泡沫，但液體中如果含有一種或幾種具有起泡和穩泡作用的表面活性劑，就能產生持續存在數十分鐘乃至數小時的泡沫。
表面活性劑（su***ctant）指的是一類能夠降低液體表面張力的化合物，當有攪拌等機械作用時，空氣進入液體並被包埋進去形成泡沫。表面活性劑是一種「兩親」分子，既能和水分子親熱，也能和油分子親熱。肥皂中的硬脂酸鹽就是典型的表面活性劑，所以肥皂水是可以用來吹泡泡的。
食物緣何產生泡沫
食物中的很多生物大分子都具有這種「兩親」的特徵，最主要的就是蛋白質。比如燕麥，它含有豐富的優質蛋白——燕麥蛋白，燕麥蛋白在燕麥中所佔比例可達20%，這些蛋白有很好的起泡性。
比如，燕麥煮出的白色泡沫主要是蛋白質。燕麥是一種糧食作物，煮燕麥的時候會在沸水的翻滾下形成氣泡。而骨頭湯中的白色泡沫主要是因為烹調時肉骨頭中的一些可溶蛋白溶解到湯裡，蛋白質產生了起泡作用。
除了蛋白質，食物中還存在另一些具有表面活性作用的高分子物質，能夠產生泡沫。比較常見的就是皂甙。
皂甙（saponin）又名皂素、皂角苷，由皂甙元和糖、糖醛酸或其他有機物組成，是一類較複雜的化合物。由於分子中含有親脂的配基和親水的醣基，皂甙也是很好的表面活性劑，其水溶液沸騰、振盪時能產生大量持久的蜂窩狀泡沫，故有皂甙之稱。洗黃豆時的泡沫主要就是因為大豆裡的皂甙，煮紅棗時有泡沫也是因為紅棗中有皂甙。
皂甙廣泛存在於植物界以及某些海洋生物中，主要分布於五加科（常見的有人參、三
七、西洋參）、豆科（常見的有名字中有豆的食物以及花生，不含土豆）、桔梗科（常見的黨參、桔梗和沙參）、遠志科等植物中。
28樓：匿名使用者
黃豆在水裡吸收了水份。水的的氣泡也吸在表面。到了一定的面積就會跑出來的。
29樓：熟睡無風
因為黃豆自身有有氣體。放到水裡。有氣體跑出來。所以就成了你看到的泡泡了！
我家老人，洗碗時，用洗潔精洗碗，沖水時沒衝乾淨會怎麼樣啊？對身體有害嗎 。
30樓：天空不理我
那肯定是不好的。
洗完後可以用熱水燙下，比較好
31樓：
如果是用市面上買的洗潔精洗碗的話，沒衝乾淨，長時間積累對身體**和肝臟都有一定的影響。介意你家可以用天然的、安全的洗潔精，比如安利的碟新洗潔精，成分天然，使用比較安全。
32樓：匿名使用者
有害的，洗潔精裡都含有對人體有害的成分，長期食入會導致不良後果，應沖洗多遍，確保乾淨才好
33樓：北京新方向
都是化學的東西，吃多了，肯定是不好的。
34樓：都基拉
有害的··你想想這東西是用來洗油的，吃下肚子會怎樣？？
35樓：任愛丹丹愛人
肯定有害，勸你家老人每次洗碗一定要沖洗乾淨，最好當時就沖洗乾淨，別等吃飯的時候再衝，會有殘留的！祝你們永遠健康！
36樓：每天一噸奶
洗潔精屬於化學製劑，肯定會有傷害的，建議使用一種有機成分合成的洗滌劑，如完美這個牌子旗下的那種洗蔬菜水果的洗潔精，傷害會小一些，如果要使現在你家正在用的洗潔精的話，最好是接一大盆水，然後在盆子裡滴幾滴洗潔精，攪拌出泡沫，用這個水洗完，洗潔精的濃度被降低很多，沖水也衝得更乾淨
37樓：情見勢屈
有,吃進去會殺死腸裡面的有益細菌,對老人來講更嚴重,盡量別食用油多的食物,
38樓：匿名使用者
洗潔精也是一種油狀有機物，可能會被身體吸收，長時間使用可能導致癌症。
39樓：匿名使用者
應該不會有太大問題不過下次還是洗乾淨點好
40樓：果果昭兒
當然有啊，你還是用時再重新衝一下
41樓：匿名使用者
化學的東西肯定是不好
排骨洗的時候非要要熱水抄一下嗎？先泡，泡完衝3遍直接燉行不行？
42樓：匿名使用者
可以是可以
但是等會兒有血沫浮起來，撇沫也麻煩啊
順便澄清一下：帶骨頭的肉，用開水焯，血沫去不乾淨。
需要下冷水，燒開，再把水倒掉，血沫才乾淨。
如果是做炒排骨，可以不用焯水。
用鹽搓洗一下，衝乾淨，瀝乾，直接炒。
我們家開餐館30年了，以上都是實際經驗。
43樓：你我不是對的人
焯一下是為了去除排骨內的淤血,燉排骨時一般切的塊小肉少骨頭多可以焯一下但是不可用開水,要不然外面的肉硬了裡面的淤血還沒有出來,水裡還要加上生薑片去除腥味.燉大骨的時候撈下浮沫就可以的,涼水下鍋.
44樓：
必須的，，，、無論雞肉，豬肉，煲湯燉的都要過熱水，，會出現很多灰色的泡沫，，這些是髒東西，有些是腥味的，
45樓：
可以，乙個地方乙個習俗，
很多地方，雞鴨嘛都是不抄熱水
46樓：匿名使用者
必須要焯一下的
如果不焯一下，在煮肉的時候，會發現肉的表面會形成很多灰色甚至黃色的髒東西，這些沫子會浮在水的上面，如果這些東西不撇除，會影響人的健康。通常焯一下只是讓排骨表面清理乾淨，並不會影響太多，而且如果說是損失營養的話，只要加熱必然會破壞營養，所以這部分的事情並不用考慮。通過焯水去除髒汙、血汙是很有必要的
樓主你吃過80年代的排骨嗎 那時的排骨燒出來真的很香 因為最原始的燒法才最正宗 我家是燒土菜的 我家的排骨都是這麼處理 一定要新鮮的排骨 用井水把血水泡出 實在沒有井水就用自來水吧 鍋裡燒熱 放豆油燒至起煙 加生薑煸炒後 放泡好的排骨 再煸炒至焦黃 噴 加飯酒 放水大火燒6分鐘 再用小火燉熟 最後加調料 我保證湯的味道一級棒
你可以試下
47樓：定海之心
那有什麼不行的。只是那樣可溶性油脂在湯裡會多些。現在的人開始注重健康飲食，所以用熱水焯一下會更好。
48樓：匿名使用者
用熱水抄一下是為了洗去血水，如果你用開水燙2遍再用涼水洗一遍其實也差不太多的
49樓：沉默恨光榮
反正我做排骨雞殼都熱水抄，把髒東西弄掉
50樓：
抄是去學沫的，不著急的話可以泡泡再燉，都是為了湯清亮
51樓：匿名使用者
不行，用熱水煮開焯一道可以去掉和油脂黏在一起的血汙雜質和氣味，只是沖泡不乾淨。
52樓：小清晨
可以的， 這個東西 不抄也沒有事情， 抄了 只是去腥
53樓：愛你喲彪彪
這樣也可以 炒一下只是為了口感最好 其實自己喜歡就好
口腔潰瘍嚴重嗎？？拖久了會不會出現什麼嚴重的後果我怎麼感覺我的口腔潰瘍越來越重了
口腔潰瘍比較厲害的時候可能會引起潰瘍面擴大，發炎 我就是曾就有過 口腔潰瘍主要是由於口腔黏膜組織受損引起的，一般認為是壓力和維生素b2的缺乏引起的。不過在補充維生素b的過程中，單一的補充維生素b2效果並不明顯，因為維生素b族是協同作用的。比如說維生素b1 b2 b6的比值最理想是1 1 1 我也經常...
看看我的手相會不會出現婚外情。本人男，2023年出生的，結婚3年。順便在看看會不會出現婚外情
土形掌,事業不俗,可望小成.一生不缺衣食,事業線 不直,但平穩,不易轉工.金星帶清晰,感情看得較重,震宮滿布 盤棋紋 重色慾.你問自己或你太太 出現婚外情 最好結合八字，需要有準確的出生時辰 看看我的手相會不會出現婚外情 如果三十五歲以後結婚就不容易，反之，如果結婚較早，則在三十六七歲容易出現問題。...
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