1樓：匿名使用者
蕎麥的營養成分主要是豐富的蛋白質；b族維生素；蘆丁類強化血管物質；礦物營養素；豐富的植物纖維素等。最近研究顯示：經常食用蕎麥不易引起肥胖症，因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖。
另外蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和公尺的八倍之多，具有良好的預防便秘作用，經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益。
2樓：五星廚具雙鳳路
蕎麥麵有抗菌，消炎，止咳，平喘，降低血糖的作用。
蕎麥公尺中的賴氨酸含量比較低，而大公尺中的大公尺中的賴氨酸含量比較高，二者搭配使用之後可以實現營養均衡。
3樓：匿名使用者
吃粗糧對身體有好處！有助於消化！
蕎麥麵粉做饅頭吃，對糖尿病人有好處嗎
4樓：匿名使用者
用料主料
水大半碗
白糖2湯匙
蕎麥饅頭的做法
白糖用溫開水化開備用，待涼至不燙手後內，把酵母倒進糖水裡容化開。
麵粉和蕎麥粉和少許鹽混合。
淋入酵母水，用筷子攪拌均勻後揉成光滑的麵團。
揉好的麵團用東西蓋上，靜置發酵一小時左右至1.5-2倍大。手指粘少許麵粉在麵團上搓個小孔，麵團不**，不回縮就代表發酵到位。
發好的麵團排氣後搓成棍狀。
切成小塊，蓋上東西再醒發15-20分鐘左右。
蒸架上鋪上玉公尺葉或溼的紗布，把饅頭坯放上，冷水入鍋，中火蒸15分鐘左右。
做好的饅頭。
5樓：匿名使用者
苦蕎麥、蕎麥、玉公尺麵粉做饅頭糖尿病患者能昨為主食嗎？
吃全麥饅頭有什麼好處
好處一 比精面饅頭營養價值高 通過食物營養成分表，可以計算出，同等300g麵粉當中，精面饅頭含有人體一天所需的28 的維生素b1和24 的尼克酸 而全面饅頭含有人體一天所需的93 的維生素b1和92 的尼克酸，是精面饅頭的3 4倍。理應全面饅頭勝出 好處二 預防肥胖 全麥饅頭比較有嚼勁，這樣一口一口...
紅糖饅頭怎樣發的蓬鬆,吃紅糖饅頭有什麼好處
1 準備食材 2 將紅糖放入水中泡開 3 發酵粉倒入麵粉中攪拌均勻 最好在瓷盆中攪拌 4 將紅糖水加入麵粉中用手或者筷子攪拌成絮狀，其中紅糖水要一點一點加，邊加邊用手或者筷子均勻攪拌。5 接著揉成光滑的麵團 6 蓋上保鮮膜放到溫室內進行發酵，發酵到2倍大即可7 將發酵好的麵團在面板上再次糅至光滑排去...
小麥蒿有什麼功效，吃麥蒿有什麼好處
麥蒿有一定的祛痰定喘 強心利尿 通腸潤便的功效,麥蒿種子含硫甙 脂肪油,對慢性支氣管有一定的 功效 麥蒿的生命力很強的，清明前後，麥蒿和小麥一起茁壯成長，開的花是黃色的，要趕在嫩的時候採摘來吃，採來的麥蒿摘取嫩的部分清洗乾淨，用開水焯燙一下，然後要浸泡一段時間，主要是去掉麥蒿的澀味，根據個人的喜好，...