1樓：烹飪江蘇新東方
貌似是韭菜吧或是金針菇、土豆片
2樓：墨煙叄色人傾城
唯獨韭菜，沒有之一，烤的時候可以刷一點黑椒醬，或者是邊刷邊烤，我用的是cook黑椒醬刷的，壯陽必備，你懂得。
燒烤界地位最高的八大素菜，不服來辯
3樓：**
每日知享美味隨著天氣一天天變熱，撤下火鍋，又到了撒開膀子擼串的季節！
下面是網友評出的烤串界十大素菜，不知道你喜歡的上榜了嗎？
清明小長假馬上來臨了，你還宅在家裡嗎？趕緊收藏這乙份烤串清單，和小夥伴們約起來吧！
大家認為燒烤界，地位最高的素菜是什麼？
4樓：牛媽牛寶貝
烤香菇、烤土豆片都是很好吃的，每次必點，好吃的不行。
5樓：n大神
我說韭菜有人反駁嗎，每次吃燒烤必點韭菜
6樓：王葉專
地位最高的應該是金針菇，而且特別的暢銷。
7樓：匿名使用者
夏天的時候，燒烤真的是遍布大街小巷，濃濃的孜然味想想就讓**口水。我能都知道，燒烤的種類有很多，各種肉類和蔬菜。在現在這個社會，彷彿任何東西都可以拿來燒烤一番。
今天小編來給大家說一說燒烤中有有哪些好吃的素菜。
1.烤土豆片。土豆片炒起來很好吃，你知道嗎，如果是烤的話會更加的入味。
土豆片烤到微微發焦的狀態，然後抹上辣椒醬，在撒點孜然粉，那味道絕對是回味無窮，脆脆的口感中還有一絲軟糯，連續吃十串都感覺不夠吃。
2.蒜蓉烤茄子。把乙個完整的茄子切成兩半，用火把茄子皮烤的焦一點，用蒜蓉和辣椒醬等佐料等做成的秘製的醬汁，茄子烤熟之後，抹上蒜蓉辣椒醬，那味道真的很香，深受廣大食客的喜歡，吃一口，唇齒留香呀。
3.烤香菇和烤金針菇。烤香菇很簡單，最好是把香菇烤得幹點，大口吃一口滾燙的香菇，似於肉的口感，瞬間迸發出來，再搭配上菌類的香氣，如果再配上一點燒酒，真的是讓人欲罷不能。
當然，不能不提的還有烤金針菇，金針菇這個菜似乎和什麼搭配起來都很好吃。可以搭配油豆皮，吃起來很爽口，也可以搭配培根卷，吃起來有口感，當然也可以只烤金針菇，烤熟之後，再抹上醬油、辣椒醬等佐料，吃起來味道十足。
8樓：念思久久你
反正我最喜歡的是麵筋和金針菇。
9樓：明眸皓齒瑞成
我比較喜歡金針菇，還有麵筋，這些素菜。
10樓：公尺朵天蠍
燒烤每次都少不了土豆，花菜，還有白果。
11樓：n大神
我覺得是韭菜，就拿自己來說吧，每次燒烤就是必定點韭菜的，韭菜烤起來很好吃的，所以我就認為燒烤屆地位最高的素菜就是韭菜
12樓：把目光和紀念館
應該就是拍黃瓜了，吃點肉串吃點黃瓜，舒服。
燒烤屆地位最高的素菜和葷菜分別是什麼？
13樓：匿名使用者
有兩個素菜是不論吃火鍋串串還是冒菜都會點的素菜，那就是萬能又百搭的土豆片和藕片。因為橫截面積大所以"攔截"了不少調料，邊緣焦焦的內裡卻剛剛好。
比手還長的茄子從中間剖開，淋上一層燒烤店主自己調和的蒜蓉肉末醬，肉末和茄子相處的剛剛好！烤金針菇的時候如果在裡面搭配一些培根，然後隨便加點調料和辣椒都能好吃到我原地想轉圈圈。
小編每年和哥哥一起回重慶老家，必吃的就是小區樓下的烤苕皮和烤年糕。不同於四川的我們平時見到的燒烤，重慶的烤年糕是年糕片，考好的年糕片裡面會裹上一些泡菜香菜蔥花，一口咬下去辣椒油的香味泡菜的酸辣年糕的軟糯都感受得到，讓人吃了還想吃的苕皮經過烤製之後會有些半透明狀，可以清楚的表面的小氣泡和裡面包裹的泡菜和佐料們。
想想看一串白白微黃的烤小饅頭，表皮有些焦焦的還刷些辣醬，咬一口有些辣卻還能回甜，它心裡的豆沙們也迫不及待的跑了出來，幾種滋味混合在乙個小饅頭裡面讓人吃了不停的稱讚。
14樓：匿名使用者
燒烤界地位最高的素菜和葷菜應該是土豆片和羊肉串吧
土豆片燒烤後，色澤金黃，外焦裡軟，再撒上椒鹽、孜然，那是香味撲鼻，唇齒留香，老少皆宜；
烤羊串是當之無愧的燒烤灘上的霸主
15樓：白衣夜長行
說到燒烤，必不可少的是那些葷菜，羊肉串、雞肉串、雞心、雞胗、雞翅、魷魚、羊腰...數不勝數。
但是在「燒烤界」，素菜也有著舉足輕重的地位哦！比如下面這些
16樓：匿名使用者
這個應該是因人而異，每個人的喜好不同，選擇也不同，不是絕對的。比如葷菜，燒雞翅，羊肉串，雞胗，豬腰子等，都可以是某些人的最愛。而素菜，像土豆片，韭菜，豆角等，也是很多人喜歡的。
17樓：單身戒嚴令
第一類，烤土豆片。土豆這食物是家中餐廳廚房最常見的，划算大眾，製作方法也許多，氣味非常好。用於做燒烤，就會切割成薄片，撒上燒烤料，烤出來的氣味飄香。
但平常幾元就能買上好多個的土豆，來到燒烤攤，就變為3元錢一串，而且沒有幾片，一點也不划算。燒烤點土豆難道不是人傻錢多麼。
第二種，烤茄子。燒烤攤乙份烤大概十多元。可是成本費是多少？
即使再加上烤茄子上滿滿地蒜蓉，也不可能超出10元。燒烤材料的成本低，這在其中的盈利有多高就顯而易見了。烤茄子是確實美味，但點多了那確實是有錢人的方式不在意錢了，由於平常買菜的人都了解非常不合算。
第三種，烤排骨。現如今豬肉的**高得多嚇人，各位心中都有數，就更不要說豬排骨了。燒烤攤的豬排骨基本上全部都是骨頭，肉非常少，吃這個的話，還不如用它熬湯呢。
第四種，烤鴨腸。烤鴨腸氣味是很好，燒烤點它基本上全部都是十串起步，儘管看見很划算合算，但實際上燒烤點鴨腸全部都是廠家批發的，整箱鴨腸，能做出幾個串？好多好多好多好多，成本低得嚇人。
18樓：離_別殤
素菜:土豆片，麵筋，青椒，金針菇，藕片，茄子，臭豆腐
葷菜:鯽魚，肉筋，羊肉串，鳳爪，翅中，魷魚
19樓：最愛你的我
葷菜：五花肉最重要，然後就是牛肉，雞胗，火腿腸
素菜：口蘑一定要買，超鮮。土豆烤得外焦裡嫩的超好吃，金針菇也不錯，生菜必買，裹肉
20樓：匿名使用者
素菜當然是烤金針菇啦，金針菇最大的優勢就在於它的口感獨特，烤完的金針菇外焦裡嫩，吃到嘴裡咯吱咯吱非常有嚼勁，再加上各種作料的調味，讓人食指大動
葷菜當然是烤脆骨啦，哪怕是烤脆骨的人手藝沒那麼好，味道通常也不會很差勁。雖然烤脆骨的肉不多，但是吃起來卻非常過癮，就連嘎嘣脆的聲音都是那麼悅耳
21樓：吳雲漁妖
燒烤屆，地位最高？這個上公升的高度幾乎應該是去了的人大多數都會點或者都喜歡的菜了，說實話眾口難調，不一定有乙個準確的結論。既然是燒烤，我覺得按照性別的話比較好說，男人比較喜歡葷菜類的，女人喜歡素菜豆製品類的，小孩喜歡甜甜軟糯的東西。
葷的最早的源泉應該是羊肉，烤羊肉串吧，素的可能是韭菜金針菇或者辣椒，口感比較好些，豆製品裡就是素雞或者豆干。
22樓：匿名使用者
燒烤素菜地位最高的應該就是韭菜，金針菇，再加上烤榴蓮吧可以說美味中的美味，葷菜羊肉，牛肉，雞翅，生蠔，螃蟹，牛板筋，豬心管，雞胗，羊腰子，豬腰子，牛腰子，其中羊腰子可以帝王是哪個的帝王。
23樓：小豬上樹
沒人能拒絕一盤散發著孜然香的烤金針菇！這應該是大多數擼串黨的熱愛了。舌尖上的美味，其實言語能夠形容的。
葷菜個人最喜歡烤中翅。
24樓：匿名使用者
素菜是土豆，金針菇，紅薯等，葷菜是羊肉串，牛板筋及大蝦等，每桌必點，經久不衰。
25樓：眯糊的眼
燒烤屆地位最高的素菜當屬金針菇，葷菜當屬牛油！
這兩種是吃燒烤必不可少的食物，美味至極。
26樓：貴人相助
燒烤界地位最高的蔬菜和葷菜分別是人們最認為公認的最好的是葷菜和素菜的，反正是大家共同認為最好的葷菜素菜了。
27樓：時勝
要說在燒烤界地位最高的素菜，呼聲最高的必是烤金針菇。
爽滑鮮嫩讓人不愛都難~~,絕對是擼串必點素菜~~
最高的葷菜可能就是燒烤腰子了吧。因為這個菜可能是最貴的
28樓：不知道
我覺得是烤金針菇和烤羊肉串是燒烤界的霸主。遼寧人最愛（大部分）。
29樓：匿名使用者
金針菇和羊肉，金針菇好吃有嚼勁，羊肉味道鮮美。
30樓：匿名使用者
燒烤素菜應該韭菜算是必點的，金針菇，土豆吃的人也比較多，葷菜應該要數羊肉串了，每個人的口味不同，喜好也不同，也有人點重口味的，但我說的幾乎是大眾都喜歡的！
31樓：匿名使用者
燒烤界地位最高的葷菜就是烤牛肉了，最好是那種雪花牛肉特別特別的好吃，我吃過幾次，但是**比較貴。燒烤界地位最高的素菜應該就是烤蘑菇了。我覺得燒烤界的地位最高的還應該是烤牛肉，烤牛肉的地位是無法撼動的其他食品，任何食品都無法撼動的，再配上一些小酒那是絕配呀！
32樓：佳瑾之夫
說起燒烤，人們都會想起東北的擼串
不管是朋友聚會還是家人團圓，都得去整一桌燒烤。
吃燒烤的素菜，那得數韭菜、菜捲、金針菇
要吃葷菜，當屬桌桌必點的羊肉串，不管大串還是小串先來一把踩箱喝啤酒的酒仙還會選擇拼乙份花生毛豆或者乙份拌三丁
33樓：斷崖殘燭
個人覺得燒烤界地位最高的素菜是土豆片，那薄薄的土豆片烤起來味道美極了。葷菜的話我覺得是羊肉串和雞翅，又香又美味，讓人吃得停不下來。
你認為燒烤界地位最高的素菜是哪個
34樓：匿名使用者
蔬菜類首選韭菜 、茄子、 長豆角 、香菇、 土豆片、紅薯片 、藕片
35樓：地方歇後語
烤茄子在我看來：榜首非烤茄子莫屬了，抹上蒜蓉辣椒醬，那甘旨，唇齒留香。「提到烤茄子各店自有各店的秘方做法，最群眾當數這蒜蓉烤茄子。
將茄子一剖兩半，皮烤的焦焦的，肉上鋪滿了蒜蓉佐料等做成的醬汁，滋味深受群眾喜歡。還有的，是把圓茄子拿來切片穿串兒，放到架子上，烤到略幹的時分，刷上醬，這烤出來的滋味也是一級棒！！
燒烤界地位最高的蔬菜是哪一串
36樓：匿名使用者
唯獨韭菜，沒有之一，烤的時候可以刷一點黑椒醬，或者是邊刷邊烤，我用的是cook黑椒醬刷的，壯陽必備，你懂得。
37樓：匿名使用者
金針菇，茄子，韭菜。。。很多很多
講一講你認為燒烤界地位最高的菜是啥？
38樓：蒙娜小猴子
我為什麼在晚上12：22看這個？
39樓：匿名使用者
這是個笑話，燒烤還談地位
40樓：追不上他的她
生蠔羊腰子，茄子，金針菇韭菜，秋刀魚，羊肉串，別的都不愛
41樓：匿名使用者
羊肉串啊，沒有羊肉串的燒烤還叫燒烤嗎？
42樓：紅蓮騎士真品
最高端別應該是牛羊肉把，鹿肉雖然不錯，但比較冷門
43樓：水瓶座天史
看了半天，大家都不喜歡烤雞架嗎？
44樓：匿名使用者
南方人的我，覺得是生蠔
45樓：匿名使用者
我認為是烤武穴豆腐干，只要豆干烤得好，其他的都會烤
46樓：百度使用者
我個人認為燒烤界地位最高的菜是烤茄子。因為我覺得燒烤茄子很好吃，一般別人吃燒烤都會點燒烤茄子。
47樓：百度使用者
我覺得燒烤界地位最高的菜是烤韭菜吧，因為每次去吃燒烤的必點就是烤韭菜，覺得烤韭菜很香，吃起來味道也不錯，所以我覺得它的地位挺高的。
48樓：匿名使用者
必須是五花肉串，有肥有瘦，羊肉串是有名，但我不喜歡羊肉的羶味。
49樓：百度使用者
羊尾油。。吃過一次終生難忘。
誰才是燒烤界的素菜之王
50樓：給愛起個銘
土豆作為乙個貴州人，我想說最喜歡的素菜有三樣：土豆、洋芋、馬鈴薯、（哈哈版
，個人喜愛）權
不知道土豆在全國其他省市會有什麼樣的地位？
藕片烤藕片分烤脆的和靠軟的，不知道你更喜歡那種？
茄子烤茄子要蒜茸的才好吃，不過聽說也有打兩個蛋混著吃的。
韭菜如果心中有份愛，一定是韭菜。 韭菜的功效，嗯，你懂得。。。
5.金針菇
金針菇用豆腐皮或者培根裹著，才是有夢想的金針菇。
6.饅頭
烤饅頭也有叫烤饃的，烤得外面焦黃在撒上孜然，絕美啊。
7.玉公尺
玉公尺烤出來，就是香甜。有的地方是切兩半，刷醬烤的，一樣美滋滋。更甚至有一粒一粒串起來的。。。
大家認為燒烤界，地位最高的素菜是什麼
烤香菇 烤土豆片都是很好吃的，每次必點，好吃的不行。我說韭菜有人反駁嗎，每次吃燒烤必點韭菜 地位最高的應該是金針菇，而且特別的暢銷。反正我最喜歡的是麵筋和金針菇。我比較喜歡金針菇，還有麵筋，這些素菜。燒烤每次都少不了土豆，花菜，還有白果。我覺得是韭菜，就拿自己來說吧，每次燒烤就是必定點韭菜的，韭菜烤...
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