1樓：牛媽牛寶貝
烤香菇、烤土豆片都是很好吃的，每次必點，好吃的不行。
2樓：n大神
我說韭菜有人反駁嗎，每次吃燒烤必點韭菜
3樓：王葉專
地位最高的應該是金針菇，而且特別的暢銷。
4樓：念思久久你
反正我最喜歡的是麵筋和金針菇。
5樓：明眸皓齒瑞成
我比較喜歡金針菇，還有麵筋，這些素菜。
6樓：公尺朵天蠍
燒烤每次都少不了土豆，花菜，還有白果。
7樓：n大神
我覺得是韭菜，就拿自己來說吧，每次燒烤就是必定點韭菜的，韭菜烤起來很好吃的，所以我就認為燒烤屆地位最高的素菜就是韭菜
8樓：把目光和紀念館
應該就是拍黃瓜了，吃點肉串吃點黃瓜，舒服。
燒烤屆地位最高的素菜和葷菜分別是什麼？
9樓：匿名使用者
燒烤界地位最高的素菜和葷菜應該是土豆片和羊肉串吧
土豆片燒烤後，色澤金黃，外焦裡軟，再撒上椒鹽、孜然，那是香味撲鼻，唇齒留香，老少皆宜；
烤羊串是當之無愧的燒烤灘上的霸主
10樓：白衣夜長行
說到燒烤，必不可少的是那些葷菜，羊肉串、雞肉串、雞心、雞胗、雞翅、魷魚、羊腰...數不勝數。
但是在「燒烤界」，素菜也有著舉足輕重的地位哦！比如下面這些
11樓：匿名使用者
這個應該是因人而異，每個人的喜好不同，選擇也不同，不是絕對的。比如葷菜，燒雞翅，羊肉串，雞胗，豬腰子等，都可以是某些人的最愛。而素菜，像土豆片，韭菜，豆角等，也是很多人喜歡的。
12樓：單身戒嚴令
第一類，烤土豆片。土豆這食物是家中餐廳廚房最常見的，划算大眾，製作方法也許多，氣味非常好。用於做燒烤，就會切割成薄片，撒上燒烤料，烤出來的氣味飄香。
但平常幾元就能買上好多個的土豆，來到燒烤攤，就變為3元錢一串，而且沒有幾片，一點也不划算。燒烤點土豆難道不是人傻錢多麼。
第二種，烤茄子。燒烤攤乙份烤大概十多元。可是成本費是多少？
即使再加上烤茄子上滿滿地蒜蓉，也不可能超出10元。燒烤材料的成本低，這在其中的盈利有多高就顯而易見了。烤茄子是確實美味，但點多了那確實是有錢人的方式不在意錢了，由於平常買菜的人都了解非常不合算。
第三種，烤排骨。現如今豬肉的**高得多嚇人，各位心中都有數，就更不要說豬排骨了。燒烤攤的豬排骨基本上全部都是骨頭，肉非常少，吃這個的話，還不如用它熬湯呢。
第四種，烤鴨腸。烤鴨腸氣味是很好，燒烤點它基本上全部都是十串起步，儘管看見很划算合算，但實際上燒烤點鴨腸全部都是廠家批發的，整箱鴨腸，能做出幾個串？好多好多好多好多，成本低得嚇人。
13樓：離_別殤
素菜:土豆片，麵筋，青椒，金針菇，藕片，茄子，臭豆腐
葷菜:鯽魚，肉筋，羊肉串，鳳爪，翅中，魷魚
14樓：最愛你的我
葷菜：五花肉最重要，然後就是牛肉，雞胗，火腿腸
素菜：口蘑一定要買，超鮮。土豆烤得外焦裡嫩的超好吃，金針菇也不錯，生菜必買，裹肉
15樓：匿名使用者
素菜當然是烤金針菇啦，金針菇最大的優勢就在於它的口感獨特，烤完的金針菇外焦裡嫩，吃到嘴裡咯吱咯吱非常有嚼勁，再加上各種作料的調味，讓人食指大動
葷菜當然是烤脆骨啦，哪怕是烤脆骨的人手藝沒那麼好，味道通常也不會很差勁。雖然烤脆骨的肉不多，但是吃起來卻非常過癮，就連嘎嘣脆的聲音都是那麼悅耳
16樓：吳雲漁妖
燒烤屆，地位最高？這個上公升的高度幾乎應該是去了的人大多數都會點或者都喜歡的菜了，說實話眾口難調，不一定有乙個準確的結論。既然是燒烤，我覺得按照性別的話比較好說，男人比較喜歡葷菜類的，女人喜歡素菜豆製品類的，小孩喜歡甜甜軟糯的東西。
葷的最早的源泉應該是羊肉，烤羊肉串吧，素的可能是韭菜金針菇或者辣椒，口感比較好些，豆製品裡就是素雞或者豆干。
17樓：匿名使用者
燒烤素菜地位最高的應該就是韭菜，金針菇，再加上烤榴蓮吧可以說美味中的美味，葷菜羊肉，牛肉，雞翅，生蠔，螃蟹，牛板筋，豬心管，雞胗，羊腰子，豬腰子，牛腰子，其中羊腰子可以帝王是哪個的帝王。
18樓：小豬上樹
沒人能拒絕一盤散發著孜然香的烤金針菇！這應該是大多數擼串黨的熱愛了。舌尖上的美味，其實言語能夠形容的。
葷菜個人最喜歡烤中翅。
19樓：匿名使用者
素菜是土豆，金針菇，紅薯等，葷菜是羊肉串，牛板筋及大蝦等，每桌必點，經久不衰。
20樓：眯糊的眼
燒烤屆地位最高的素菜當屬金針菇，葷菜當屬牛油！
這兩種是吃燒烤必不可少的食物，美味至極。
21樓：貴人相助
燒烤界地位最高的蔬菜和葷菜分別是人們最認為公認的最好的是葷菜和素菜的，反正是大家共同認為最好的葷菜素菜了。
22樓：時勝
要說在燒烤界地位最高的素菜，呼聲最高的必是烤金針菇。
爽滑鮮嫩讓人不愛都難~~,絕對是擼串必點素菜~~
最高的葷菜可能就是燒烤腰子了吧。因為這個菜可能是最貴的
23樓：不知道
我覺得是烤金針菇和烤羊肉串是燒烤界的霸主。遼寧人最愛（大部分）。
24樓：匿名使用者
金針菇和羊肉，金針菇好吃有嚼勁，羊肉味道鮮美。
25樓：匿名使用者
燒烤素菜應該韭菜算是必點的，金針菇，土豆吃的人也比較多，葷菜應該要數羊肉串了，每個人的口味不同，喜好也不同，也有人點重口味的，但我說的幾乎是大眾都喜歡的！
26樓：匿名使用者
燒烤界地位最高的葷菜就是烤牛肉了，最好是那種雪花牛肉特別特別的好吃，我吃過幾次，但是**比較貴。燒烤界地位最高的素菜應該就是烤蘑菇了。我覺得燒烤界的地位最高的還應該是烤牛肉，烤牛肉的地位是無法撼動的其他食品，任何食品都無法撼動的，再配上一些小酒那是絕配呀！
27樓：佳瑾之夫
說起燒烤，人們都會想起東北的擼串
不管是朋友聚會還是家人團圓，都得去整一桌燒烤。
吃燒烤的素菜，那得數韭菜、菜捲、金針菇
要吃葷菜，當屬桌桌必點的羊肉串，不管大串還是小串先來一把踩箱喝啤酒的酒仙還會選擇拼乙份花生毛豆或者乙份拌三丁
28樓：斷崖殘燭
個人覺得燒烤界地位最高的素菜是土豆片，那薄薄的土豆片烤起來味道美極了。葷菜的話我覺得是羊肉串和雞翅，又香又美味，讓人吃得停不下來。
講一講你認為燒烤界地位最高的菜是啥？
29樓：蒙娜小猴子
我為什麼在晚上12：22看這個？
30樓：匿名使用者
這是個笑話，燒烤還談地位
31樓：追不上他的她
生蠔羊腰子，茄子，金針菇韭菜，秋刀魚，羊肉串，別的都不愛
32樓：匿名使用者
羊肉串啊，沒有羊肉串的燒烤還叫燒烤嗎？
33樓：紅蓮騎士真品
最高端別應該是牛羊肉把，鹿肉雖然不錯，但比較冷門
34樓：水瓶座天史
看了半天，大家都不喜歡烤雞架嗎？
35樓：匿名使用者
南方人的我，覺得是生蠔
36樓：匿名使用者
我認為是烤武穴豆腐干，只要豆干烤得好，其他的都會烤
37樓：百度使用者
我個人認為燒烤界地位最高的菜是烤茄子。因為我覺得燒烤茄子很好吃，一般別人吃燒烤都會點燒烤茄子。
38樓：百度使用者
我覺得燒烤界地位最高的菜是烤韭菜吧，因為每次去吃燒烤的必點就是烤韭菜，覺得烤韭菜很香，吃起來味道也不錯，所以我覺得它的地位挺高的。
39樓：匿名使用者
必須是五花肉串，有肥有瘦，羊肉串是有名，但我不喜歡羊肉的羶味。
40樓：百度使用者
羊尾油。。吃過一次終生難忘。
各位燒烤界的大咖，炒海鮮怎麼做
41樓：你
炒什麼呢？個人認為，因為海鮮本身就很甜美，在炒的時候調料可以少放，更大的保留海鮮本身的味道
燒烤界的6大扛把子，你最喜歡吃哪乙個
42樓：匿名使用者
燒烤，是一年四季都不可少的美食啊。燒烤加啤酒，再約上好友幾個，可謂是一大享受了。不過，吃了這麼久的燒烤，你知道燒烤界的扛把子都有哪幾個嗎？ 以下為網友票選結果。
第6位：烤土豆片
這道燒烤在評選中獲得了390票，簡簡單單的將土豆切成片，撒點料粉，就可以開吃了。
第5位：烤香腸
這個也是很多人在吃燒烤必點的一款食物吧，相當經典，吃起來還有點q，在評選中獲得了544票。
第4位：烤生蠔
這可是很多男人的最愛啊，雖然有點小腥味，不過吃起來還是相當不錯的。在評選中獲得了650票。
第3位：烤茄子
這也是一道非常經典的燒烤，可以說是逢燒烤必點的啊，在評選中獲得802票。
第二位：烤韭菜
無韭菜不燒烤，這也是一款必點的食材，原本以為它是排第一位的，這款燒烤也都是男人很喜歡吃的。獲得了1112票。
第一位，竟然是有點冷門的紙包魚
這款倒是沒怎麼吃過，不過在微博上可是獲得了1209票的高票數。 對於這樣的排位，你們覺得合理嗎？
為何人見人棄的清道夫，在越南卻成了燒烤界的扛把子？
43樓：你我不是對的人
在越南，烤清道夫魚可以說是那裡燒烤界的「扛把子」，據說烤出來的味道十分美味，被很多人所喜愛，以至於如果再不進行人工飼養，清道夫魚很有可能也要面臨滅絕了。越南烤清道夫魚和我們的烤魚不同，首先不用去鱗，由於清道夫魚的鱗異常的堅硬，是很難像其它魚那樣去除的，所以只能帶著烤；其次，開膛破肚後，需要將各種調料放到肚中；然後就直接放到火上烤就行了。
烤清道夫魚需要比普通烤魚用的時間長一些，由於它堅硬厚實的鱗片，不單阻擋了火的熱量，同時也對魚肉有一定的保護作用，就像裹了一層厚厚的錫紙，使其受熱均勻而且還能儲存肉中汁水不會迅速流失，這樣烤出來的魚肉才更加的鮮嫩，烤的時候也不用另外撒上調料和鹽，全靠肚中的調料給魚肉入味。
烤好的清道夫魚就這樣直接裝盤上桌了，吃的時候只需將其撥開，只吃裡邊的魚肉就行了，在越南吃烤清道夫魚的時候，看起來和我們吃小龍蝦差不多，同樣離不開啤酒以及其它的幾個小菜，只是由於沒有嚐過，真正的味道還不得而知，但是從這個烤清道夫魚在餐桌上擺放的位置，就可以清晰的看出它的「地位」了吧
44樓：匿名使用者
天下皆同此理，就像動物內臟在中國受歡迎一樣，有什麼好稀奇的？非洲蝸牛在非洲都快吃的絕種了，可在我國卻成了氾濫物種。明白這個道理後，就不會認為越南人燒烤清道夫有什麼特別了！
只能說是當地飲食方面的一大特色。
45樓：匿名使用者
國家不同，飲食習慣也不同，蘇聯人不吃豬內臟，中國人卻把它當美食，清道夫在越南成燒烤界扛把子一點不奇怪。
46樓：匿名使用者
國家不同，口味兒自然就不同了。
47樓：匿名使用者
可能是找到了正確的加工方法，使其真正成了美味吧。
48樓：匿名使用者
這個我覺得很正常，畢竟每個地方的文化不一樣。我們都知道飲食服裝等等都是乙個國家的文化之一。生活環境不一樣，飲食習慣不一樣，這樣子才會使得世界豐富多彩各型各異。
中國的臭豆腐估計也是令許多外國友人無法接受吧，但是在我們國家的飲食中可是風味獨特的一種小吃，對不對。清道夫只是長得不好看，但是不影響它成為美食啊。
49樓：匿名使用者
正常 世界各地口味不一樣
50樓：樓主在啊
我沒見過。什麼什麼的。你在說什麼？
51樓：匿名使用者
由於清道夫魚太受歡迎，以致於再不進行人工飼養，清道夫魚很有可能也要面臨滅絕了。雖然這種說法感覺有些誇張，但能從側面看出來，清道夫魚在越南的受歡迎程度，感覺清道夫魚的地位應該跟小龍蝦在我國的地位差不多吧，都是美食界的扛把子。
燒烤界的美食，你最喜歡哪乙個
52樓：匿名使用者
烤雞翅烤雞翅在廈門市場也是火爆到不行，它以獨特的味道與經濟的**吸引了眾多食客的品嚐，而別具一格的店鋪裝潢更是讓年輕的個性一族們無法抗拒。
烤生蠔烤生蠔是沿海地區的特色小吃,是用新鮮生蠔通過炭烤而成的。也是個人最喜歡的其中一道美食，入口滑嫩多汁，蒜香味兒足足的。
蝦烤蝦是一道美味的美食，也是羊來啦裡最深受消費者歡迎的產品。
羊棒骨羊棒骨的骨質中含有大量的無機物,其中一半以上是磷酸鈣，其營養價值要高於羊肉喲~
羊寶一口氣吃5個，這是首次在羊來啦這邊吃過最多的一次，太過癮了。
羊排點得最多的就是這個外焦裡嫩，肉爛味香的羊排了，不多說，先吃。
羊肉串正宗新疆烤肉串，這色澤醬黃油亮，肉質那個鮮嫩啊，味道極具醇香。
羊蹄被評為風味燒烤名品的烤羊蹄，金燦燦的烤羊蹄，啃起來完全不粘骨，香氣四溢
聽說被選中的點評會有意外驚喜哦!!
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