1樓：厭食是家人
日本吃生的東西會加芥末
⒈芥末有很強的殺菌功能，可以起到殺菌和消滅消化系統寄生蟲的作用，故生食三文魚等海鮮食品經常會配上芥末。
⒉芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，這種成分不但可以預防蛀牙，對預防癌症，防止血管凝塊，**氣喘等也有一定效果，同時還具有發汗、利尿、解毒、清血等食療功效；對增進食慾、促進血液迴圈也有不錯的幫助作用。
日本人每天都吃生魚片，不怕體內長寄生蟲嗎？
2樓：最愛雲南
生魚片可是日本人的最愛，現在許多國人也喜歡吃，因為肉質鮮美、細膩，所以許多人愛吃。都說生魚片含有寄生蟲，那日本人為什麼不怕呢。當然是他們選料的講究，必須是深海魚，這樣的魚是不含有或者很少含有寄生蟲的。
1、日本生魚片比較講究，從選料上就特別注意細節。
日本人對飲食可是特別細膩的，所以選做生魚片的原材料也是精挑細選。他們一般選取的是深海的三文魚、鱸魚及其他的魚類，這深海裡面的魚寄生蟲相對會比較少甚至沒有。當然**也不低，如果**低就需要慎重，看是不是近海養殖的，那樣寄生蟲就多了。
2、低溫保藏，能殺死一些寄生蟲。日本人吃生魚片都會低溫保藏，而且保藏後食用都會加上冰塊。為了保證魚肉的鮮嫩，他們採取的是低溫，將魚肉冷凍到零下20多度，這樣同樣有去除寄生蟲的效果。
3、蘸料也有殺寄生蟲的作用，雖然不是太強，但深海魚本來就不多的寄生蟲，經過這幾道工序基本能消滅了。
蘸料除了能提高食物的鮮味，還有一定的殺死寄生蟲的作用。醬料一般選用的是醬油、芥末和醋等等，這些能起到殺死寄生蟲的作用。不多的寄生蟲經過這些工序確實應該沒有了。
當然食物加工過程也非常關鍵，這個時候需要避免汙染，日本人加工這個食品也非常細膩，他們會當著食客的面進行加工。所以他們非常放心的吃生魚片，也是有原因的。
3樓：北極雪
生魚片裡面可能會含有一定的寄生蟲，但是日本的生魚片跟其他地方的不一樣，因為日本的水域是非常好的，而且他們吃的生魚片一般都是來自深海裡面的魚，所以這裡面的魚寄生蟲自然也就少一些，而且日本人在吃生魚片的時候都會蘸上芥末，而芥末也是有一定的殺菌作用的，所以日本人就可以很好的享受生魚片了，完全不用再顧及有寄生蟲這樣的問題了。
4樓：匿名使用者
日本人每天都吃生魚片，不怕長寄生蟲，因為他們那邊的環境跟我們的環境不一樣，所以他們的體質，吃了生魚片就不會長寄生蟲，我們中國人偶爾吃一一頓兩頓就沒事，有些身邊的人也不可以吃，所以他們跟我們中國人不一樣，我本人就喜歡吃那種生魚片，這也沒問題，所以他們就不怕體內會長那個寄生蟲。
5樓：川北粒
那麼那邊環境跟我們這邊不一樣，體質也會不一樣。他們吃了沒問題，但是我們中國人偶爾吃是沒事的，有些病人也是不能吃的。
6樓：匿名使用者
日本人也不是每天都吃生魚片的，而且肉質不佳的生魚片日本人是不會吃的。
作為食品安全管控最嚴格的國家之一，日本料理最厲害的就是讓人吃著放心。
當然如果你吃不慣，生魚片也可以在開水裡燙一下再吃，稍微影響口感。
7樓：百度使用者
一方水土養一方人，日本人每無都吃生魚片是不怕體內長寄生蟲的。
8樓：必將否極泰來
也許在海邊長大的人習慣了吧，尤其是日本人，為了吃鯨肉，連全世界一起罵他們，都不在意，還怕這點小問題嗎？日本是乙個怪異而瘋狂的民族。
9樓：匿名使用者
日本人吃生魚片時都是蘸著芥末吃，芥末有殺菌的功能，所以不會長寄生蟲。
10樓：下雨天拿遮陽傘
醋芥末就能殺死寄生蟲
11樓：jack阿軍
你多看哈一戰和二戰時期的戰爭他們吃什麼 謝謝我的回答
12樓：home骨感的生活
打撈上來後都低溫冷凍殺菌，還有他們吃的話都喜歡沾醬油和芥末，這兩個都殺菌。
13樓：藍瓦精暖火爐
日本人吃的都是海魚，不是淡水魚，沒有寄生蟲。
日本人吃生魚片不怕得寄生蟲病嗎？
14樓：百家賬號
為什麼日本人每天都吃生魚片，體內不會長寄生蟲呢
15樓：**賣家
日本人基本每天都吃生魚片，他們怎麼不怕長寄生蟲？
16樓：森森森大魔王
食源性寄生蟲病是由於不良飲食習慣，造成病原體進入人體所引起的疾病。衛生部一項調查顯示，近年來，食源性寄生蟲病已成為新「富貴病」，特別是沿海經濟發達地區的感染人數呈上公升勢頭。而日本為島國，四面環海，漁業資源豐富，獨特的地理環境與氣候條件造成了居民獨特的飲食習慣與風俗，居民們因地制宜以魚類為食。
生魚片（日語中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江戶時代以前，生魚片主要以鯛魚、鮃魚、鰈魚、鱸魚為材料，這些魚肉都是白色的。明治以後，肉呈紅色的金槍魚，鰹魚成了生魚片的上等材料。
現在，日本人把貝類、龍蝦等切成薄片，也叫"刺身"。
日本人吃生魚片不怕得寄生蟲病嗎？
17樓：**賣家
日本人基本每天都吃生魚片，他們怎麼不怕長寄生蟲？
18樓：百家賬號
為什麼日本人每天都吃生魚片，體內不會長寄生蟲呢
19樓：
我是日本人，我在日本的時候經常吃生魚片。
我們一般認為海魚比較安全，不怕奇生蟲病，但是河魚不太安全，所以很少人吃河魚。
另外，我們怕汙染方面的問題和有關衛生方面的細菌的食中毒的問題。
海魚的奇生蟲，魚活的時候一般在魚的內臟裡，
但魚死了幾天以後也有可能移動到魚肉裡，
所以不新鮮的魚風險較大。
零下20度以下的冷凍有加熱一樣的殺奇生蟲的作用，
還有清酒也有一定的消毒作用。
還有，哪個魚比較安全，哪個生魚片的做法比較安全，我們非常了解。
而且在日本這些方面的要求非常嚴格，
所以實際上發生奇生蟲的概率非常少。
萬一海魚的奇生蟲進入人體內也一般的奇生蟲都只能活幾天以內。
症狀也2-3天的胃痛，對身體沒有那麼嚴重。
但是我對中國的情況不太了解，所以不好說。。。
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問題補充：我看中國報道有大量吃生魚得病的 而日本吃生魚有傳統的 好象沒大規模得病的報道 尤其日本人一直吃卻壽命比較高 奇怪
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這個我覺得沒有奇怪。
中國報道上吃生魚得病的大部分都是河魚的。
還有，據東京保健局官方網頁的資料，
在東京2023年的1年間發生食中毒的人數是2,518人。
其中大部分的**是細菌和病毒，**寄生蟲的是只有2人。
另外，最近在日本有關奇生蟲的報道上，辣白菜的比生魚片的多。
20樓：小松部落格
對腸胃很不好
影響腸胃消化
我就吃壞過很多次
要節制魚體內有好多寄生蟲，不經過高溫是殺不死的，容易得病
生魚片好吃但隱患不少本資訊摘自：金羊網 生魚片味道鮮美，但防疫專家提醒，生魚片寄生有華支睪吸蟲等多種魚源性寄生蟲，感染華支睪吸蟲會導致肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。
據衛生部寄生蟲病專家諮詢委員會副主任委員林金祥介紹，食用生魚片、涮魚片等很容易感染華支睪吸蟲寄生蟲病，華支睪吸蟲進入人體後就寄生在膽囊內，會引起膽囊發炎和 膽道堵塞，從而使肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。食用生魚片還會感染異形科吸蟲、棘口科吸蟲、東方次睪吸蟲等寄生蟲病。食用生魚片主要在廣東沿海一帶，現在因食用生魚片感染華支睪吸蟲的病例已大幅上公升。
據介紹，食用生魚片和未煮熟的魚還會感染顎口線蟲病。顎口線蟲進入人體後會在**、內臟到處移行，引起發燒、區域性腫塊，鑽進臟器則會引起嚴重病變。近10年來，全國感染顎口線蟲病例已經增加3倍多。
肺吸蟲病是另一種常見的食源性寄生蟲病。據專家介紹，肺吸蟲病感染主要是食用淡水螃蟹和蟲刺蛄引起的。感染肺吸蟲病會咳嗽、胸痛，引起胸部積液和胸膜炎。
而食用螺螄，尤其是福壽螺和大蝸牛會感染廣州管圓線蟲病。據專家介紹，廣州管圓線蟲幼蟲大量進入腦部後，會引起劇烈的頭疼、嘔吐、嗜睡，並伴有脖子硬等腦炎、腦膜炎症狀，嚴重的會導致死亡。廣州管圓線蟲病在我國大陸過去極為罕見，2023年前只發現3例，但自2023年以來就已猛增至近100例。
專家還特別指出，食用青蛙、蛇會引起曼氏迭宮絛蟲和裂頭蚴感染，現在吃蛙肉、蛇肉，吞蛇膽、喝蛇血的人越來越多，曼氏迭宮絛蟲和裂頭蚴感染病例也不斷出現。
21樓：匿名使用者
22樓：匿名使用者
他們吃魚生的同時還吃介辣和喝清酒的，這兩樣都有消毒作用
日本人吃生魚片不怕得寄生蟲病嗎？
23樓：**賣家
日本人基本每天都吃生魚片，他們怎麼不怕長寄生蟲？
24樓：匿名使用者
日本的生魚加工廠家，在衛生把控環節比較嚴格。
日本臨海，所以，海鮮都可在短時間內運輸，免掉了運輸環節造成的食物變質。
另外，日本的漁業，水產加工業，都很發達，工藝和管理都很到位。
日本餐飲店的衛生消毒，做得也很嚴格。
在日本，並不是沒有發生過，但是極少有因吃生魚片而得寄生蟲病的。
只要有一例發生，那個店鋪甚至是連鎖店，就要徹底關門整頓。
25樓：百家賬號
為什麼日本人每天都吃生魚片，體內不會長寄生蟲呢
26樓：匿名使用者
我是日本人，我在日本的時候經常吃生魚片。
我們一般認為海魚比較安全，不怕奇生蟲病，但是河魚不太安全，所以很少人吃河魚。
另外，我們怕汙染方面的問題和有關衛生方面的細菌的食中毒的問題。
海魚的奇生蟲，魚活的時候一般在魚的內臟裡，
但魚死了幾天以後也有可能移動到魚肉裡，
所以不新鮮的魚風險較大。
零下20度以下的冷凍有加熱一樣的殺奇生蟲的作用，
還有清酒也有一定的消毒作用。
還有，哪個魚比較安全，哪個生魚片的做法比較安全，我們非常了解。
而且在日本這些方面的要求非常嚴格，
所以實際上發生奇生蟲的概率非常少。
萬一海魚的奇生蟲進入人體內也一般的奇生蟲都只能活幾天以內。
症狀也2-3天的胃痛，對身體沒有那麼嚴重。
但是我對中國的情況不太了解，所以不好說。。。
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問題補充：我看中國報道有大量吃生魚得病的 而日本吃生魚有傳統的 好象沒大規模得病的報道 尤其日本人一直吃卻壽命比較高 奇怪
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這個我覺得沒有奇怪。
中國報道上吃生魚得病的大部分都是河魚的。
還有，據東京保健局官方網頁的資料，
在東京2023年的1年間發生食中毒的人數是2,518人。
其中大部分的**是細菌和病毒，**寄生蟲的是只有2人。
另外，最近在日本有關奇生蟲的報道上，辣白菜的比生魚片的多。
27樓：匿名使用者
日本人吃生魚片的魚幾乎都是海水魚。海水魚的寄生蟲在淡水生物體內感染的可能性很小。
吃生魚片會得寄生蟲病嗎,日本人吃生魚片不怕得寄生蟲病嗎？
這個很難講，有些魚有寄生蟲病，廚子處理魚肉不乾淨或魚肉檢疫不好，被人食用，就有可能等寄生蟲病。無論復是淡水魚還是鹹水魚，它們的身制上都bai攜帶著寄生蟲，因此當 du人們大量食用沒有zhi進行適當消毒的dao生魚片後，身體內是很容易被魚類寄生蟲感染的，雖然芥末可以消毒，但是無法殺死寄生蟲的，所以吃生...
日本人吃生魚片不怕得寄生蟲病嗎,日本人每天都吃生魚片，不怕體內長寄生蟲嗎？
為什麼日本人每天都吃生魚片，體內不會長寄生蟲呢 日本人基本每天都吃生魚片，他們怎麼不怕長寄生蟲？食源性寄生蟲病是由於不良飲食習慣，造成病原體進入人體所引起的疾病。衛生部一項調查顯示，近年來，食源性寄生蟲病已成為新 富貴病 特別是沿海經濟發達地區的感染人數呈上公升勢頭。而日本為島國，四面環海，漁業資源...
為什麼日本人不喜歡吃海參，為什麼日本人喜歡貓？
海參常見於海洋動物。淺海也很多。雞肉出口杆叉。營養價值一般。對於日本甚至歐美遠洋漁業發達的國家來說，各種龍蝦。金槍魚。翻倍之類高檔優質海鮮。我是吃海參這種橡皮條的口感低端貨。在蛋白質攝入鹽匱乏的情況下，海參是不錯的蛋白質 首先海參屬於常見海洋動物，淺海也很多，肌肉粗口感差，烹飪難，營養價值一般。對於...