1樓：白羊小星語
一、 生活環境
二、 日本生魚片
生魚片是日本料理中最有代表性的特色產品，將**帶以前生魚片，主要以鱸魚為材料，這些肉魚肉都是白色的，醃製以後，肉質呈紅色的金槍魚煎魚成了生魚片的上等材料，現在人們把扇貝龍蝦等切成薄片也叫刺身，但是在**上會爆料，吃生魚片感染寄生蟲的新聞，那麼吃生魚片的風險，真的是特別大。
三、 生魚片的安全吃法
蘸芥末芥末含有殺菌的成分，能夠殺死大腸桿菌和葡萄菌，還有一些細菌，並抑制食物中毒，和其他的有毒菌生長芥末有解毒的功能，能解與血之毒，在食用生魚片時最後蘸上芥末一起吃才可以。
但是有一些科學家認為芥末是具有強烈的刺激性的氣味，用腹肌，有胃病的人或者是有眼疾的人最好是少吃，食前可以用醋泡，眾所周知食醋有酸性，細菌無法在酸性的環境下生存，因而醋具有一定的滅菌功效，在食參魚片的時候食醋浸泡一下可以有效的殺出一定數量的。
其實各國都有各國的飲食方法，對於吃生魚片，也許日本海浬的魚是沒有寄生蟲的，而我們現在國家的汙染是特別重的，如果吃酸魚片可能就會導致一些疾病的出現，這樣我們只有按照上面的安全吃法，才可以把這種問題解決。
2樓：
是深海的海鮮是沒有寄生蟲的，因為上海內的魚是沒有寄生蟲，只有河鮮才有寄生蟲。
3樓：晉精
他們吃的魚都是深海裡的魚，基本沒有寄生蟲，還有他們吃生魚片會喝清酒，
4樓：匿名使用者
你是從**聽到沒有的？日本寄生蟲病是世界第一，當然不可能沒一條魚都有寄生蟲，那樣就太恐怖了。
5樓：笨笨的琪琪貓
因為他們從出生就開始適應了這樣的生活和這樣的食物，已經是一種生活習慣了？體內早已能抗衡這些個寄生蟲。
6樓：呆呆聊雜談
我也非常感到奇怪呢，可能是日本的魚更乾淨，沒有寄生蟲吧，或者是做的方法很乾淨
7樓：
首先日本人吃生魚片，那個魚是深海裡面的魚，深海裡面的魚是沒有寄生蟲的，只有河魚才有寄生蟲。
8樓：月月月月
因為他們所吃的都是深海裡的魚，深海裡的魚身上是沒有寄生蟲的，相反河水裡的魚就不可以去食用。
9樓：一切回到最初
應該是深海魚比較乾淨，沒有寄生蟲吧！也有可能是跟他們烹飪的配料有關係，孩或者搭配什麼食物用。
10樓：
因為首先日本對海域就特別乾淨，沒有那麼多汙染，再有乙個他們吃生魚片之前就會先蘸芥末的。哈哈，
日本人那麼喜歡吃生魚片，為什麼體內沒有寄生蟲
11樓：我的世界小發君
日本吃生的東西會加芥末
⒈芥末有很強的殺菌功能，可以起到殺菌和消滅消化系統寄生蟲的作用，故生食三文魚等海鮮食品經常會配上芥末。
⒉芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，這種成分不但可以預防蛀牙，對預防癌症，防止血管凝塊，**氣喘等也有一定效果，同時還具有發汗、利尿、解毒、清血等食療功效；對增進食慾、促進血液迴圈也有不錯的幫助作用。
⒊芥末可用來**風濕性疾病，調節月經。古代人們在洗澡時使用芥末用於**麻疹；與麵粉調和成糊狀可用來**咳嗽或支氣管炎。
⒋芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。
12樓：白羊小星語
一、 生活環境
日本醫學是比較發達的，可以跟應付很多疾病，
二、 日本生魚片
生魚片是日本料理中最有代表性的特色產品，將**帶以前生魚片，主要以鱸魚為材料，這些肉魚肉都是白色的，醃製以後，肉質呈紅色的金槍魚煎魚成了生魚片的上等材料，現在人們把扇貝龍蝦等切成薄片也叫刺身，但是在**上會爆料，吃生魚片感染寄生蟲的新聞，那麼吃生魚片的風險，真的是特別大。
三、 生魚片的安全吃法
蘸芥末芥末含有殺菌的成分，能夠殺死大腸桿菌和葡萄菌，還有一些細菌，並抑制食物中毒，和其他的有毒菌生長芥末有解毒的功能，能解與血之毒，在食用生魚片時最後蘸上芥末一起吃才可以。
但是有一些科學家認為芥末是具有強烈的刺激性的氣味，用腹肌，有胃病的人或者是有眼疾的人最好是少吃，食前可以用醋泡，眾所周知食醋有酸性，細菌無法在酸性的環境下生存，因而醋具有一定的滅菌功效，在食參魚片的時候食醋浸泡一下可以有效的殺出一定數量的。
其實各國都有各國的飲食方法，對於吃生魚片，也許日本海浬的魚是沒有寄生蟲的，而我們現在國家的汙染是特別重的，如果吃酸魚片可能就會導致一些疾病的出現，這樣我們只有按照上面的安全吃法，才可以把這種問題解決。
日本人吃生魚片不怕得寄生蟲病嗎？
13樓：**賣家
日本人基本每天都吃生魚片，他們怎麼不怕長寄生蟲？
14樓：匿名使用者
日本的生魚加工廠家，在衛生把控環節比較嚴格。
日本臨海，所以，海鮮都可在短時間內運輸，免掉了運輸環節造成的食物變質。
另外，日本的漁業，水產加工業，都很發達，工藝和管理都很到位。
日本餐飲店的衛生消毒，做得也很嚴格。
在日本，並不是沒有發生過，但是極少有因吃生魚片而得寄生蟲病的。
只要有一例發生，那個店鋪甚至是連鎖店，就要徹底關門整頓。
15樓：百家賬號
為什麼日本人每天都吃生魚片，體內不會長寄生蟲呢
16樓：匿名使用者
日本人吃生魚片的魚幾乎都是海水魚。海水魚的寄生蟲在淡水生物體內感染的可能性很小。
17樓：匿名使用者
你好，日本人對於養殖這些東西都有嚴格的要求，謝謝
18樓：森森森大魔王
海魚相對於河魚，海魚攜帶寄生蟲較少。而日本人喜歡食用芥末，芥末可以殺死細菌和寄生蟲。在日本的飲食中，牛排煎成半熟，為了避免腥味，就蘸上芥末吃。
生魚片也是如此。一句話飲食習慣，一方水土養一方人。沒什麼奇怪的。
食源性寄生蟲病是由於不良飲食習慣，造成病原體進入人體所引起的疾病。衛生部一項調查顯示，近年來，食源性寄生蟲病已成為新「富貴病」，特別是沿海經濟發達地區的感染人數呈上公升勢頭。而日本為島國，四面環海，漁業資源豐富，獨特的地理環境與氣候條件造成了居民獨特的飲食習慣與風俗，居民們因地制宜以魚類為食。
生魚片（日語中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江戶時代以前，生魚片主要以鯛魚、鮃魚、鰈魚、鱸魚為材料，這些魚肉都是白色的。明治以後，肉呈紅色的金槍魚，鰹魚成了生魚片的上等材料。
現在，日本人把貝類、龍蝦等切成薄片，也叫"刺身"。
19樓：匿名使用者
是這樣的，在日本生魚片的原料，這些生魚出產海域都是經過特殊劃分的，是經過選擇的沒有受過汙染的海域。為什麼沒有寄生蟲？當然不是抵抗力強，是特定水域環境不同，比如蘋果，有些地方種出的蘋果就有很多蟲要打農藥，而有些地方反而沒有各種各樣的寄生蟲，特殊環境造就特殊的食材。
20樓：匿名使用者
日本人吃生魚片的時候要蘸辣根辣根，能夠把裡面的寄生蟲殺死，同時日本人不怕死
21樓：匿名使用者
吃的時候要蘸芥末和醋吃，這樣可以殺菌生魚片（日語中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江戶時代以前，生魚片主要以鯛魚、鮃魚、鰈魚、鱸魚為材料，這些魚肉都是白色的。明治以後，肉呈紅色的金槍魚，鰹魚成了生魚片的上等材料。
現在，日本人把貝類、龍蝦等切成薄片，也叫"刺身"。其中河豚魚是生魚片中的佼佼者。
切生魚片的刀是特製的，且不能沾水，烹調師傅能用這刀把魚肉切得很薄。選擇的魚肉一定要新鮮，不少日本人認為生魚片真正好吃是在殺了數小時之後。這是因為氨基酸在死魚僵硬後達到最高點。
當然也有日本人認為用生魚宰殺後馬上做成的生魚片好吃是由於僵直前的魚肉有脆感。
吃生魚片要以綠色芥末和醬油作佐料。芥末是一種有特殊的衝鼻辛辣味的調料，既殺菌，又開胃，深得日本人的喜愛。生魚片盤中還經常點綴著白蘿蔔絲，海草，紫蘇花等，體現出日本人親近自然的食文化。
22樓：啊
那是個人習慣，可能他們體質裡，有抵抗寄生蟲的體質
23樓：匿名使用者
日本人自從進化為人以來，幾百萬年來，都是生吃，怎麼會怕寄生?，
24樓：黑暗的彌賽亞
除了河豚大部分都採用冷殺菌
25樓：夢存心於永遠
全世界，日本感染寄生蟲的最多，排第一
26樓：yyj楊在哲仁
我們雲南保山的連生的豬牛羊肉都敢吃，跟不要說什麼生魚片了！當然，雖然生肉味道是挺不錯的，但是吃多了真的很容易感染寄生蟲，我們家鄉身體上長蟲住院的人比比皆是?施主好自為之啊！吃生肉長不長蟲子全看你的運氣了！
27樓：尐儍胍
首先，魚類的選材很重要，深海魚比淡水魚寄生蟲少，但不是沒有。
其次，製作生魚片的過程也很重要，國際上普遍使用且殺菌效果最好的就是急速冷凍法，把魚肉用低溫負二十五度或負三十五度儲存五天或二十四小時，這樣才能殺死寄生蟲。
最後，關於芥末和醋等調味料能殺死寄生蟲完全就是心理安慰，芥末確實能殺死寄生蟲，但要在高濃度芥末醬裡泡乙個小時，或在醋裡泡十乙個小時才能殺死，最快也要在白酒泡半個小時才能殺死。
另外，深海魚中的寄生蟲並不會導致人死亡，也無法在人體內生存下去，但會引起腹痛嘔吐等不適症狀，而且除了手術，沒有有效藥物可以醫治
28樓：匿名使用者
能直接生吃的不多，三文魚是一種，且他們主要是三文魚。
29樓：mj永垂不朽
生魚片都是海魚 海魚的肉是可以直接生吃的 很少有寄生蟲
30樓：匿名使用者
飲食習慣了。。。
沒有抵抗，也不是日本魚乾淨
31樓：匿名使用者
其實他們是怕的。
他們絕大部分人不吃河魚的生魚片，其中很大的乙個原因是：他們認為海魚沒有寄生蟲，而河魚裡有；還有店裡有生食牛肉買，但沒有見過豬肉版本，理由同上。
為什麼日本人都喜歡吃生魚片，但是身體裡從來不長寄生蟲？
32樓：怎麼還沒下課啊
因為這些魚都是經過低溫冷凍後才會吃的，非常乾淨沒有寄生蟲。
33樓：陌路離人
可能是因為他們已經習慣了這樣吃魚，很早之前就這樣吃了，已經形成了抗體。
34樓：浮生晨風
因為日本人在長期的飲食過程中就已經形成了抗體。
35樓：開心的我
可能是因為他們的體質特殊或者就是長出了抗體了啊
36樓：否羑澤丶亦良
因為他們吃了生魚片都是特別檢驗合格的，所以裡面沒有寄生蟲。
37樓：z他小怪獸
因為日本人會定時統一驚醒殺菌的，所以就不會有寄生蟲。
38樓：你的說法
我認為可能是日本人長期使用這種生魚片身體已經習慣了這種。
39樓：油膩少年
因為日本人吃的是海鮮刺身，是沒有寄生蟲的。
40樓：喵
這個主要就是因為他們會和芥末一起吃吧，所以才會這樣的呀
41樓：匿名使用者
日本人和寄生蟲是共生體
42樓：匿名使用者
誰說不長?日本寄生蟲發病率是世界第一，當然不是每條魚都有寄生蟲，那樣日本這個國家早禁止吃魚生了。
43樓：一生半夢
日本人每天都吃生魚片，不怕寄生蟲，因為他們的環境和我們的不同，所以專他們吃生魚片後不會長寄屬生蟲。我們中國人偶爾吃一兩頓飯，我們周圍的一些人不能吃，所以他們和我們中國人不一樣。我自己喜歡吃生魚片，這沒問題，所以他們不怕寄生蟲在我們體內生長。
芥末被新增到日本的生食中。芥末有很強的殺菌作用，可以殺死消化系統中的細菌和寄生蟲。因此，芥末經常被新增到海鮮中，比如生鮭魚。
芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，它不僅可以預防蛀牙、預防癌症、防止血管凝塊、**哮喘等。還具有出汗、利尿、解毒、清血等食療作用。它也有助於刺激食慾和促進血液迴圈。
首先，日本人吃生魚片。魚是深海中的魚。深海中的魚沒有寄生蟲。
只有河魚有寄生蟲。 然而，深海海鮮沒有寄生蟲，因為上海的魚沒有寄生蟲，只有新鮮的河流才有寄生蟲。
吃生魚片會得寄生蟲病嗎,日本人吃生魚片不怕得寄生蟲病嗎？
這個很難講，有些魚有寄生蟲病，廚子處理魚肉不乾淨或魚肉檢疫不好，被人食用，就有可能等寄生蟲病。無論復是淡水魚還是鹹水魚，它們的身制上都bai攜帶著寄生蟲，因此當 du人們大量食用沒有zhi進行適當消毒的dao生魚片後，身體內是很容易被魚類寄生蟲感染的，雖然芥末可以消毒，但是無法殺死寄生蟲的，所以吃生...
日本人吃生魚片不怕得寄生蟲病嗎,日本人每天都吃生魚片，不怕體內長寄生蟲嗎？
為什麼日本人每天都吃生魚片，體內不會長寄生蟲呢 日本人基本每天都吃生魚片，他們怎麼不怕長寄生蟲？食源性寄生蟲病是由於不良飲食習慣，造成病原體進入人體所引起的疾病。衛生部一項調查顯示，近年來，食源性寄生蟲病已成為新 富貴病 特別是沿海經濟發達地區的感染人數呈上公升勢頭。而日本為島國，四面環海，漁業資源...
日本人那麼喜歡吃生魚片，難道不怕寄生蟲嗎
日本吃生的東西會加芥末 芥末有很強的殺菌功能，可以起到殺菌和消滅消化系統寄生蟲的作用，故生食三文魚等海鮮食品經常會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，這種成分不但可以預防蛀牙，對預防癌症，防止血管凝塊，氣喘等也有一定效果，同時還具有發汗 利尿 解毒 清血等食療功效 對增進食慾 促進血液迴圈也有...