1樓：法官
水果蔬菜都是生吃的時候營養要比煮熟的時候要高,因為隨著溫度的公升高會到時許多對人體十分有益的營養流失,飲食是習慣問題!日本人這樣吃不會造成不良營養.
2樓：吳晛
日本人為什麼喜歡吃生東西。原因就是日本乾淨 像日本的壽司如果半個小時一盤壽司 就會覺得有細菌了就會倒掉 日本人非常愛乾淨 為什麼日本吃生肉原因是日本動物沒有被死水汙染過 其實生肉裡面的營養更多反而是火把營養都破壞了一半。
為什麼日本人喜歡吃生的食物??
3樓：匿名使用者
日本的傳統食文化認為:「食物的加工技術應最小化，盡量以最接近自然的狀態來吃」不料理才是料理的思想。而最具有代表性的就是生魚片(サシミ)。
日本人自古以來認為生魚片是最上等極好的食物，所以生魚片等生魚料理，長久以來都穩坐著傳統日本料理的寶座。那「サシミ」（刺身）的由來是？也可寫成指身、指味、差味。
原本叫「オキナマス」(okinamasu)，是將魚肉切薄薄之後生吃，漁民的即席料理的一種。到平安時代時，為了知道切的魚片的名字，將魚鰭插到身體如裝飾品一般，才被叫成「サシミ」，同時也與醬油的發展一起被世人所知。通常日本人去居酒屋或是吃和食的時候，大多都會點生魚片來吃。
4樓：匿名使用者
他們覺得煮熟了吃很殘忍 千萬不要去請日本人吃熟的魚 會費力不討好的
日本人為什麼喜歡吃生的食物
5樓：匿名使用者
日本的傳統食文化認為:「食物的加工技術應最小化，盡量以最接近自然的狀態來吃」不料理才是料理的思想。而最具有代表性的就是生魚片(サシミ)。
日本人自古以來認為生魚片是最上等極好的食物，所以生魚片等生魚料理，長久以來都穩坐著傳統日本料理的寶座。那「サシミ」（刺身）的由來是？也可寫成指身、指味、差味。
原本叫「オキナマス」(okinamasu)，是將魚肉切薄薄之後生吃，漁民的即席料理的一種。到平安時代時，為了知道切的魚片的名字，將魚鰭插到身體如裝飾品一般，才被叫成「サシミ」，同時也與醬油的發展一起被世人所知。通常日本人去居酒屋或是吃和食的時候，大多都會點生魚片來吃。
日本人很喜歡吃生魚片等生的東西，為什麼還會那麼長壽？
6樓：二次元巫女
在日本人看來，海魚是比較安全的，他們不怕寄生蟲病，而且他們有著零下二十度以下的冷凍，同時也有東西可以加熱去殺寄生蟲。而且對於生魚片的做法，日本人了解比較多，因此也就不會有太多擔憂。
而日本人長壽的原因，也跟他們的生活習慣有關。日本作為島國，沒有大規模農業生產條件，因此，吃海產品比較多，深海魚的捕撈業也很是發達。
同時，日本人很喜歡吃魚，而魚類無論在蛋白質攝取還是對清除體內有害物質，保護心臟和血管等，都有非常大的好處。日本人的飲食習慣是非常好的，喜歡吃的都是比較清淡的，比如海帶、豆腐、納豆、壽司等，這些幾乎沒有特別大量吃紅肉的習慣，對健康好處很大。
其次，日本人偏愛綠茶。我們都知道，綠茶可以降低心臟病的風險，抑制膽固醇的吸收，殺菌消炎，緩解動脈粥樣硬化，因此日本人的身體狀況還是很棒的，自然也就不會突然去世。
再加上日本人不愛吃鹽，而且他們的飲食比較多樣化，攝入的果蔬也較多，有益於身心健康。
除此之外，日本人的醫療水平很高，每年都會定時體檢，有病治病，對醫生也比較尊重和信任。所以，雖然日本人很愛吃生魚片，可是卻吃的很健康，對於飲食的搭配也很是注重，長壽也是有道理的。
7樓：匿名使用者
日本人對生魚片有自己的特殊處理方法來，而且他們比較注重健康。
8樓：雲鼎影視
因為吃的魚沒有任何的汙染，並且也是非常健康的，加上他們的環境也不錯。
9樓：感性的被單公主
因為日本人的飲食習慣很好，多吃吃魚類是對身體好，而且日本人喜歡喝茶都是非常健康的生活方式。
10樓：匿名使用者
我覺得這和吃不吃生魚片沒有多大關係，和環境的關係比較大。
日本人很喜歡吃生冷的食物嗎
11樓：辯證統一潦杭
日本人對料理確實追求新鮮、自然，他們由於文化影響，有很強的自卑心理，並從而產生了更加強烈的自尊心。害怕被人瞧不起，所以對於事物來說，色澤和外觀遠比食物的味道本身更為重要。由於日本盛產海類產品，海鮮類食物又大多味道比較濃重，所以日本的主食和小菜大都以清淡為主。
日本島國屬於海洋性氣候，比較潮濕，不能像我國北方一樣將食物風乾儲存，所以大多為醃製或冷凍保鮮。所以在很多人的印象中，日本人大多喜歡吃生冷食物了。
日本人為什麼會比較喜歡吃本土食物，常常拒絕外來食材？
12樓：呆啊凱
說起日本的食物，我想大部分人首先就會想到壽司或者是生魚片，確實，這個國家的人們，是非常喜歡吃生肉的，他們不僅僅是在吃魚的時候會選擇吃生肉，其實無論是豬肉還是馬肉雞肉等，他們都有過吃生肉嘗試，但是，唯獨有一種肉他們從來不會吃，大家應該也注意到了，前面提到的肉類中，唯獨缺少了羊肉的名字，沒錯，就是這種肉，在我們國內很多人都喜歡吃，但是日本人卻從來都不吃，大家知道是怎麼回事嗎？
雖然說，很多人的日本人喜歡吃生肉，尤其是生魚片，這些食物在我們國內是很難被接受的，人們也都覺得他們口味重，其實他們反而絕對我們的食物口味重，這兩個口味重不是一回事，因為他們國家的人們在吃飯的時候，喜歡吃清淡的食物，而我國的很多美食，味道都是非常重的，尤其是我們今天要說的羊肉，不僅味道重，還有很重的羶味，所以他們從來不吃這種肉。
還有一點就是，大家都知道，他們是乙個島國，缺乏各種資源，其中就包括了羊。他們的島上幾乎是見不到羊的，甚至其中的很多人連羊是什麼都不知道，所以就不存在吃不吃的問題了。而且，即便有的話，畢竟比較稀少，**也是比價貴的，所以他們國家的人，幾乎沒有人吃羊肉。
13樓：不三不四的女子
因為他們大部分喜歡吃生食，而且口味與別人不同
14樓：雪
日本的飲食文化比較獨特吃不慣外來的食物。
15樓：星期一要吃糕
日本人的飲食習慣比較獨特，他們不喜歡外來的食材，不喜歡其他的口味。
16樓：撩妹翻車現場
這個和他們獨特的口味有關，而且他們不喜歡接受新鮮的事物。
17樓：d組積極分子
因為他們習慣了自己本地的，外來食材他們都不適應，而且沒有那種新鮮。
18樓：匿名使用者
因為他們認為他們本土的食物可能更加的健康，外來的吃的不放心。
19樓：我叫你阿白
日本本土食物好吃呀，不然幹嘛拒絕外來食材。
20樓：榷予
因為日本人的飲食一向以清淡和食物的原味為主
21樓：浮生晨風
這個有它們一些習慣上的，或者習俗上的原因吧
特別喜歡吃日式料理，經常吃生的魚肉會不會對身體有危害？怎樣可以避免？
22樓：陽信鑫達開鎖
生魚片是可以吃的，但是如果生魚片的原材料處理不乾淨容易含有寄生蟲，在未經過高溫蒸煮的情況下，會對人體健康產生傷害，到底如何食用生魚片我們具體的了解一下：
我們常見的生魚片的原魚有金槍魚、三文魚、鱸魚、鯉魚、鯽魚等淡水魚。但是最常用的還是三文魚，因為大部分的三文魚是從深海養殖的，相對來說，這種三文魚所含有的寄生蟲比較少。而且切生魚片的刀都是特製的，在切的過程中不能沾水，並且選用最新鮮的魚肉，用這把刀將魚片切成很薄的魚片。
有的地方喜歡用活魚做生魚片，這樣的魚肉口感比較鮮嫩；而有的地方喜歡用殺了三四個小時之後的魚做魚片，這是因為魚在死亡之後的氨基酸含量最高，對身體更有好處。但是以魚作為原料的食物是不宜多吃的，因為魚肉中含有一種抗硫胺素因子，這種成分容易造成身體內維生素b1的缺乏，尤其是在吃生魚片同時喝酒的情況下更容易導致疲乏無力、煩躁不安、噁心嘔吐等維生素b1缺乏症。
還有乙個最主要的原因就是生魚片的另一種危險情況，是有可能含有寄生蟲，生吃存在感染的風險，因為很多活魚的**並非深海養殖，生魚片的寄生蟲容易使食用者患有肝吸蟲病。我們如果真的要吃生魚片，最好選擇正規的料理店，這樣的店面相對來說食品安全***。
23樓：有機生活倡導者
對於國內的人來講，偶爾吃一次日式料理還是可以的，但是經常吃的話就不太好了。日本人經常吃日式料理，是因為他們的身體已經習慣了有這樣的抗體在。
24樓：天才人物我無敵
通常生的魚肉中含有大量的寄生蟲和細菌，經常食用會對身體帶來很大危害。所以在食用前一定要處理乾淨，最好是去正規的料理店。
25樓：星星之火
生魚片沒煮熟裡面是很多寄生蟲的，要吃多了，或者吃到了不乾淨的，會產生肺吸蟲，能不吃就不吃吧，如果非要吃，要到大超市裡買比較有保障。
26樓：小小趣聊養生
嚴格的說，吃生魚肉並不會給我們的身體帶來危害，但是，如果生魚肉裡面沒有被殺死的寄生蟲，那麼給我們身體帶來傷害的是這些寄生蟲。
27樓：專門來求書的
無可bai否認，生魚片口du感好，營養價值高。但是致zhi命dao的缺點就是容易被寄生蟲感版染，如果你了解權一下被寄生蟲感染後的慘狀，你就不會再喜歡吃生魚片了。這個沒辦法百分之百避免的，只要你生吃就會有感染的機率，隨著你吃的次數的增加而增加。
28樓：蘇格拉底de麥穗
生魚片衛生的話吃點沒關係的，就怕有寄生蟲吃了影響身體健康，最好還是少吃，我感覺生魚片吃不下去，還是吃熟食比較好。
29樓：瀟灑體育君
當然有。因為生魚片未經殺菌處理，各種病菌、寄生蟲大面積存在，聽著就……是不是。避免方法就只有不吃了，沒什麼好辦法。
我們知道日本人喜歡吃生魚片，為什麼還喜歡吃生雞蛋和生馬肉？
30樓：匿名使用者
日本的生食與日本人吃公尺飯的習慣有著密接相關，而壽司本身就是完美呈現出日本生食文化的結晶之一。日本人從彌生時代就開始發展出公尺食文化，公尺飯與沾上醬油或其他調味料的生魚片，這樣的組合真是絕配。尤其是握壽司，在晶瑩飽滿、粒粒分明的公尺飯上面放個生魚片，沾些醬油食用。
原本生魚片與公尺飯是分開食用的，是直到流通發達且生食文化普及的江戶時代才出現握壽司的吃法。感覺有一點像漢堡，把原本分開的麵包和肉片夾在一起食用，可是握壽司的創造性高出漢堡許多，因為壽司的公尺飯上可以放任何生食的食材，或者是卷海苔以及其他熟食。
日本人也喜歡吃其他生東西，比如生馬肉，生雞蛋。
生馬肉也是他們最喜歡吃的食品之一。很多餐廳把馬肉視為美味。他們認為馬肉比豬肉和牛肉健康的多。多吃生馬肉還能延長人的生命。
31樓：以金額好的v的
日本喜歡吃壽司，壽司完美呈現出日本生食文化的結晶之一，但壽司是生的，所以日本人也喜歡吃生雞蛋，省生馬肉
32樓：榷予
他們比較推崇自然的味道，就是不做過多的加工吃本源的味道
33樓：姑娘姑娘我的愛
這可能是日本人比較喜歡吃一些生硬的東西。
34樓：萬年紅植
生雞蛋拌飯是喜愛的一道美食，營養豐富，甚至還有專門賣這種食物的美食店。
35樓：白改雨
壽司的公尺飯上可以放任何生食的食材，或者是卷海苔以及其他熟食。
36樓：曾那時
日本的生食與日本人吃公尺飯的習慣有著密接相關，他們覺得很樸實卻有很厚重的口感，營養豐富。
37樓：胖苑圓滾滾
日本的傳統食文化認為:食物的加工技術應最小化，盡量以最接近自然的狀態來吃，不料理才是料理的思想。
38樓：西西子子
很多餐廳把馬肉視為美味。他們認為馬肉比豬肉和牛肉健康的多。多吃生馬肉還能延長人的生命。
39樓：沉穩
生雞蛋壯力，生馬肉鮮亮
40樓：匿名使用者
因為他們不會生火做飯，只能吃生的?
日本人喜歡吃生食，是否是因為古代日本人飲毛茹血？
41樓：尾巴會吃飯
日本人喜歡吃生的並不能說明古代日本人就是飲毛茹血的。首先我們得弄明白日本喜歡吃生的裡面的這個生，在理解生這個字的時候我們往往都會曲解其中的意思，這裡的生僅僅就是生本來的意思。
即使生冷的意思，但是在我們一貫的認知裡，生的就是代表不乾淨代表各種細菌，自然後吃生的也就代表野蠻愚昧了。所以我們才會在得知日本人喜歡吃生的時候自然而然就將他們歸結為野蠻落後的那一類，再加上人們總是喜歡將天性歸結於祖先的遺傳，我們自然也會認為是因為古代日本人就是這麼野蠻無知，只知道和動物一樣茹毛飲血，所以現代的日本人才會這麼喜歡吃生的。
其實日本人喜歡吃生的只是一種飲食習慣而已，就像我們中國這麼大的地方，幾乎每乙個不同的地方都會有當地比較特色的飲食習慣一樣。受到日本島四面環水的地形影響，耕地不夠的日本人多數都會參與打漁來維持生計，在加上日本人在飲食一道上非常追求貼近自然天人合一，所以生吃自然也就是不意外了，採用生吃的方法日本人能夠最大限度地保住食材本身的鮮味。
再加上那令人回味無窮的醬油，生吃魚片別提有多少的鮮美了。而且就算是生吃，日本人對食材的處理也是非常嚴格的，一定是會將食材處理得乾乾淨淨才可以進行用食的，這樣一來，生吃的話不僅不會不衛生，相反的生吃對於身體也是大有裨益。
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