1樓：匿名使用者
可以配蔥、蒜、韭菜、蒜苗等炒食，也可以澆由蒜泥、陳醋、生抽、鹽、辣椒油等調料汁涼拌吃，都很美味。
做法：材料:紅薯面200克，開水200毫公升。
步驟：1、 將200克紅薯面放盆內。
2、 加入200毫公升滾燙的開水，用筷子攪拌勻。
3、 涼至不燙手，稍揉成團。
4、 將麵團捏成6個窩窩頭，放入蒸鍋。頂端可用筷子扎孔助熟。
5、 打**，水開後再蒸25分鐘即熟。
6、 趁熱將窩頭弄成小塊，放入壓麵機，一次能放3個窩頭。
7、 很輕鬆擰出了心儀的紅薯餄烙面。
8、 可以配蔥、蒜、韭菜、蒜苗等炒食。
9、 可以澆由蒜碎、陳醋、生抽、鹽、辣椒油等配調料汁涼拌吃。
2樓：匿名使用者
紅薯餄烙面 的製作方法，燒開水上籠蒸熟後。不粘鍋放油燒熱蔥薑熗鍋，加些蔬菜後 糖 醋 鹽 辣椒 味精調料。下紅薯餄烙面翻炒。
拌勻出鍋。
紅薯餄烙面的做法，紅薯餄烙面怎麼做
3樓：匿名使用者
材料:紅薯面200克，開水200毫公升。
步驟：1、 將200克紅薯面放盆內。
2、 加入200毫公升滾燙的開水，用筷子攪拌勻。
3、 涼至不燙手，稍揉成團。
4、 將麵團捏成6個窩窩頭，放入蒸鍋。頂端可用筷子扎孔助熟。
5、 打**，水開後再蒸25分鐘即熟。
6、 趁熱將窩頭弄成小塊，放入壓麵機，一次能放3個窩頭。
7、 很輕鬆擰出了心儀的紅薯餄烙面。我用的是孔徑2mm的模板。
8、 可以配蔥、蒜、韭菜、蒜苗等炒食。
9、 可以澆由蒜碎、陳醋、生抽、鹽、辣椒油等配調料汁涼拌吃。
紅薯面餄烙怎麼做好吃
4樓：林夕的微笑
食材明細
紅薯du面200克
開水zhi200克
陳醋適量
dao生抽版適量
鹽適量大蒜碎適量
辣椒油適量
其他口味
蒸工藝一小時權耗時
普通難度
涼拌紅薯餄烙面的做法步驟
1將200克紅薯面放盆內。
2加入200毫公升滾燙的開水，用筷子攪拌勻。
3涼至不燙手，稍揉成團。
4將麵團捏成6個窩窩頭，放入蒸鍋。頂端可用筷子扎孔助熟5打**，水開後再蒸25分鐘即熟。
6趁熱將窩頭弄成小塊，放入壓麵機。
7很輕鬆擰出了心儀的紅薯餄烙面
8可以澆由蒜碎、陳醋、生抽、鹽、辣椒油等配調料汁涼拌吃。
小竅門1、 紅薯面要用開水燙才能粘在一起。
2、 窩頭扎孔為了好蒸熟，不求貌美，只要好熟。
3、 壓餄烙面一定要趁熱才好成型，涼了就會發硬，成不了形。
紅薯麵粉怎樣做餄餎面
5樓：year幸運寵兒
材料:紅薯面200克，開水200毫公升。
步驟：1、 將200克紅薯面放盆內。
紅薯餄烙面
2、 加入200毫公升滾燙回的開水，用筷子攪答拌勻。
紅薯餄烙面
3、 涼至不燙手，稍揉成團。
紅薯餄烙面
4、 將麵團捏成6個窩窩頭，放入蒸鍋。頂端可用筷子扎孔助熟。
紅薯餄烙面
5、 打**，水開後再蒸25分鐘即熟。
紅薯餄烙面
6、 趁熱將窩頭弄成小塊，放入壓麵機，一次能放3個窩頭。
紅薯餄烙面
7、 很輕鬆擰出了心儀的紅薯餄烙面。我用的是孔徑2mm的模板。
紅薯餄烙面
8、 可以配蔥、蒜、韭菜、蒜苗等炒食。
紅薯餄烙面
9、 可以澆由蒜碎、陳醋、生抽、鹽、辣椒油等配調料汁涼拌吃。
紅薯餄烙面
調紅薯餄烙面要用到那些材料
6樓：匿名使用者
做好的紅薯餄烙面不用抹油，稍涼就不粘了。可以配蔥、蒜、韭菜、蒜苗等炒食，也可以澆由蒜泥、陳醋、生抽、鹽、辣椒油等調料汁涼拌吃，都很美味。
一、材料：
紅薯面200克，開水200毫公升。
二、做法步驟：
1、 將200克紅薯面放盆內。
2、 加入200毫公升滾燙的開水，用筷子攪拌勻。
3、 涼至不燙手，稍揉成團。
4、 將麵團捏成6個窩窩頭，放入蒸鍋。頂端可用筷子扎孔助熟。
5、打**，水開後再蒸25分鐘即熟。
6、 趁熱將窩頭弄成小塊，放入壓麵機，一次能放3個窩頭。
7、 很輕鬆擰出了心儀的紅薯餄烙面。我用的是孔徑2mm的模板。
8、 可以配蔥、蒜、韭菜、蒜苗等炒食。
9、 可以澆由蒜碎、陳醋、生抽、鹽、辣椒油等配調料汁涼拌吃。
7樓：黃河水美食
河南這裡一般用蒜泥、香醋、香油拌著吃，
8樓：
你好，請問你知道**有賣紅薯面的嗎？
怎麼做紅薯面餄洛面不容易斷
9樓：壹品優刊
1、 將200克紅薯面放盆內，加入200毫公升滾燙的開水，用筷子攪拌勻。
2、 涼至不燙手，稍揉成團，將麵團捏成6個窩窩頭，放入蒸鍋。頂端可用筷子扎孔助熟。
3、 打**，水開後再蒸25分鐘即熟，趁熱將窩頭弄成小塊，放入壓麵機。
4、 很輕鬆擰出了心儀的紅薯餄烙面。
10樓：sky景曉源
加入適量的白面，紅薯面裡沒麵筋
紅薯餄絡怎麼做好吃，紅薯餄絡的家常做法
11樓：最初的簡單
步驟1.1、紅薯粉和麵粉和面（熱水燙）
2.2、搓成條，切成小塊
3.3、上鍋蒸45分鐘
4.4、出鍋
5.放在壓麵機壓出（我家是老式的）比較費力6.6、出爐
12樓：匿名使用者
食材主料
紅薯粉個麵粉個
步驟1.1、紅薯粉和麵粉和面（熱水燙）
2.2、搓成條，切成小塊
3.3、上鍋蒸45分鐘
4.4、出鍋
5.放在壓麵機壓出（我家是老式的）比較費力6.6、出爐
紅薯餄絡的做法，紅薯餄絡怎麼做好吃，紅薯餄絡
13樓：丶蛋急
步驟1.1、紅薯粉和麵粉和面（熱水燙）
2.2、搓成條，切成小塊
3.3、上鍋蒸45分鐘
4.4、出鍋
5.放在壓麵機壓出（我家是老式的）比較費力
蕎麥麵比公尺飯和普通麵條熱量低麼
14樓：心若相依
蕎麥麵並不比普通麵條熱量低。
蕎麥麵的熱量(以100克可食部分計)是340大卡(1422千焦)。每100克蕎麥麵的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。
麵條的熱量(以100克可食部分計)是284大卡(1188千焦)。每100克麵條的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。
15樓：匿名使用者
蕎麥麵熱量，
304大卡/100克，普通麵條熱量，284大卡/100克,公尺飯熱量，116大卡/100克。
蕎麥麵作為一種雜糧面，不能只看其熱量稍微高一點就不選擇了，畢竟，它也有公尺飯和普通麵條所不具備的營養價值。
16樓：l一
蕎麥麵的熱量沒有比公尺飯和普通麵條的熱量低。蕎麥麵熱量大概是304大卡/100克，普通麵條的熱量是284大卡/100克，公尺飯的熱量是116大卡/100克。
拓展資料：
蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵團切製的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。
蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有"消炎糧食"的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效；
蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用；
蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大公尺的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用；
蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
注:《食療本草》一書中說："蕎麥難消，動熱風，不宜多食"。
指的是蕎麥麵氣味甘平而寒。醫聖孫思邈曾說過"蕎麥麵酸，微寒，食之難消，久食動風，不可合黃魚食"的話。由此可見，蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以盡量避免同食。
17樓：匿名使用者
蕎麥麵的熱量低，它屬於雜糧。超市賣的蕎麥麵大多都不是純蕎麥麵。
18樓：不鏽鋼加工廠家
蕎麥性味甘平，有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。
你若是想吃蕎麥**的話，建議你還是和小麥，玉公尺搭配起來比較好，想**就是為了漂亮，營養豐富，**好了，也很漂亮，而且還增加了氣色。建議你多喝小公尺和玉公尺搭配熬煮的粥。或者大公尺百合粥，早晚都吃，中午多吃水果，平時都喝水，加適當的運動，相信應該會有效果滴吧，祝你健康美麗每一天！呵呵
19樓：匿名使用者
蕎麥 粗糧 也就是常說的
粗纖維食品 也屬於黑色食品 粗纖維可以促進腸胃的消化和腸胃的清理 是屬於低熱量食品 現在蕎麥種植面積比較少 所以一般的蕎麥麵是參加了麵粉 粗糧可以常吃 但是不可作為主食一直吃 要粗細搭配 可以偏重粗糧的攝入
20樓：匿名使用者
對**糖尿病有很好的輔助作用！
21樓：花岐亞
蕎麥麵的血糖值上公升率很低，所以在穀物之中可以算是不容易讓人發胖的型別。這個數值被稱做於gi值，相對於蕎麥麵的59，吐司麵包的數值為91、白飯為是84、烏龍面則有80的樣子。
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