1樓：加微信
主料鮮蝦
250g輔料油
5g鹽1g糖
2g蒜籽
15g生抽
60ml
蔥白2g
姜15g
步驟1.鮮蝦買回後放入清水中養30~60分鐘2.將蝦須和尖銳的前刺剪去，用流動清水清洗幾遍，瀝乾水份備用3.
白灼時所需的去腥調味料：白酒，姜，蔥白4.上步驟的姜切成薄片，蔥白切成段
5.鍋內加大半鍋水，倒入薑片和蔥白
6.再倒入少許白酒
7.加上鍋蓋大火將水煮開
8.水燒開沸騰時倒入蝦，用筷子略攪拌讓蝦受熱均勻9.鍋內水再次沸騰後再煮約半分鐘（可根據蝦數量的多少來調節時間）10.用漏勺將蝦撈起
11.投入冷開水中冷卻，保持蝦的肉質不變老（夏日可選用冰水，效果更好）
12.再次用漏勺撈起瀝乾水份後，可裝碟
13.蒜姜調味汁所需的材料：油，生抽，蒜籽，姜，鹽，糖14.蒜籽去皮的好辦法，用刀橫面將蒜拍扁，蒜皮可輕易剝下15.蒜和姜分別切成蒜末和細薑絲備用
16.鍋內倒入少許油，開小火加熱
17.再倒入蒜末和薑絲翻炒
18.加入鹽
19.加入糖
20.拌勻後倒生抽
21.加熱至糖和鹽溶解，即可關火。
22.用小碗裝出薑蒜汁，白灼蝦即可蘸食。
白色蝦 怎麼做法大全
2樓：再涼過人心
主料青菜250克白蝦180克輔料油適量鹽適量姜適量蒜適量料酒適量步驟青菜炒白蝦的做法步驟11.準備好食材.
青菜炒白蝦的做法步驟22.白蝦剪去蝦芒.挑去沙線.洗淨.
青菜炒白蝦的做法步驟33.青菜洗淨，放人開水焯1分鐘撈出過水.
青菜炒白蝦的做法步驟44.鍋裡油熱，放薑末，蒜末爆香.
青菜炒白蝦的做法步驟55.放下白蝦煸炒至轉色.
青菜炒白蝦的做法步驟66.加料酒煸勻.
青菜炒白蝦的做法步驟77.放下青菜.
青菜炒白蝦的做法步驟88.煸炒2分鐘.
青菜炒白蝦的做法步驟99.加鹽煸勻即可.
今天去釣了幾斤蝦子，怎麼做法最好吃請問吧
3樓：命中註定的
香酥小河蝦
材料小蝦、雞蛋、麵粉、蔥、姜、白胡椒、鹽
做法1. 準備：小蝦洗淨後加入乙個雞蛋，一大勺麵粉，蔥薑蒜粉、白胡椒粉、鹽適量，攪拌均勻，醃製半小時；
2. 用筷子夾起幾隻粘在一起的蝦，盡量的讓蝦粘連的緊一些；
3. 放入溫熱的油鍋中，小火慢炸；
4. 一邊炸黃後翻面再次炸黃即可夾出
如何釣蝦？
4樓：文子
用普通釣竿即可，但應用小鉤，不必要倒刺。以胡弓型和袖型鉤最佳。也可自己用繡花針、鋼絲自製。
鉤上穿以蚯蚓，浮漂稍有異動，即將鉤拉動1-2釐公尺。數秒鐘之內如浮漂再有動作，即可提竿上蝦。第一次動作是蝦用大爪夾餌，稍作移動蝦見餌要走開忙夾入嘴內吞食。
如用琴弦鋼絲作鉤常更好用。因它能抗彎曲，彈力好，可用直徑0.3公釐長50公釐鋼絲一頭磨成銳角，尖頭要鋒利，鋼絲尖端彎成60度角。
鋼絲另一頭做一圓圈，便於結線。並將鋼絲彎成半圓形，鉤的下面距離約50公釐處拴一鉛墜。
5樓：羊兒要吃肉咩咩
鉤釣法用普通釣竿即可，但應用小鉤，不必要倒刺。以胡弓型和袖型鉤最佳。也可自己用繡花針、鋼絲自製。
鉤上穿以蚯蚓，浮漂稍有異動，即將鉤拉動1-2釐公尺。數秒鐘之內如浮漂再有動作，即可提竿上蝦。第一次動作是蝦用大爪夾餌，稍作移動蝦見餌要走開忙夾入嘴內吞食。
如用琴弦鋼絲作鉤常更好用。因它能抗彎曲,彈力好.可用直徑0.
3公釐長50公釐鋼絲一頭磨成銳角，尖頭要鋒利，鋼絲尖端彎成60度角。鋼絲另一頭做一圓圈，便於結線。並將鋼絲彎成半圓形，鉤的下面距離約50公釐處拴一鉛墜。
釣竿一般可用3公尺左右。釣線用4磅左右的尼龍線即可 。一般可同時用3-4棵竿。
無鉤釣如蝦體與爪較大，可用此法。用適當的釣竿、釣線，不拴鉤，穿上浮漂。線的底端將長蚯蚓或雞鴨腸子，用線牢牢拴好，餌下拴一鉛墜。
另準備乙個小抄網。釣時將鉤輕輕放入水內。右手握竿，左手握抄網，並將抄網輕輕放入水下40公分處等候。
當浮漂徐徐下沉的時候，說明蝦爪已夾住釣餌，這時右手輕輕提竿，左手順勢靠近蝦的下面，見蝦將出水面時抄網及時撈出。
網釣法用窗紗、紗布等做成60x60公分的四方形撈網，四周固定在粗鉛絲或細木棍上，網心成兜狀。四角拴等長粗線，匯集到一根繩上。繩的上端固定在一塊硬泡沫塑料上，網兜放到水中時使浮於水面。
網底放墜砣以使網沉入水中。網上放若干雞鴨內臟等餌料。這樣的撈網，可隔數公尺遠放入水中乙個。
隔些時間用帶鉤長竿挑起觀察，如有蝦即可取出。
設蝦簍用竹編小簍，簍的開口裝上帶倒刺的敞口覆蓋，簍內放入餌料與墜砣，沉入水中，簍的口上拴一粗繩，拴於岸邊，這樣小簍可在水邊放入若干個，過一些時，提上檢查，有蝦即可取出。
6樓：百度使用者
在石頭底的水域釣魚,經常有蝦公尺來搗亂,慢慢的拉著魚漂遊蕩,抬杆就沒有,很是讓人著急,這是你可以用小鉤細線掛蚯蚓,專釣蝦公尺也很有趣.
用釣小鯽魚的釣具掛蚯蚓,在窩子食裡加一些粉碎的蚯蚓,吸引蝦進窩子,蝦咬鉤以後,多位橫向移動,並非常慢的下沉,這是不要急於抬杆,因為這時蝦只是用鉗子夾註蚯蚓,並沒有吃,要等到它把魚漂拉出半公尺以外再提桿,這時大多數魚餌已進了蝦嘴,抬杆就可以了.
如果嫌釣蝦麻煩,可以改為插蝦,叉子的做法是,用幾根一公釐以上的彈簧鋼絲,用鉗子彎成一把六齒的鋼叉,齒長60公釐,齒距十公釐,安乙個一公尺左右的把,(可用一二節廢魚竿)就可以用了.插頭可以做成活的,用完卸下來,便於攜帶.在水深半公尺左右的水域,翻開水下的石頭,就可以看見大蝦伏在水底一動不動,有的在慢慢後退,這時要把叉子與大蝦呈十字形插下,有時是插進了蝦體,有時只是夾在兩齒之間,並沒有被插住,蝦多時,在每一塊石頭下都可以找到一二只大蝦,一天下來收穫頗豐,插個三五斤沒問題.
本人想開乙個釣蝦場。，請問詳細的做法步驟是怎樣呢？需要多少資金？？開釣蝦場的步驟是怎樣？？ 20
7樓：匿名使用者
開個魚業養殖證，營業的話還走經濟食用路線。再來開個衛生證。還有看你是要來什麼樣了的。郊區比較便宜，一般的池塘帶料理間的。前期投入在12w左右
8樓：_真受不鳥
你還是別來了 一看你就啥都不懂 腦子裡什麼都沒有 開起來以後你的問題更多
釣蝦是白天好,還是晚上
9樓：
現在抓蝦時間上還是早了，如果有蝦的話也是晚上放蝦籠，早上收攏
椒鹽白蝦的做法步驟圖，椒鹽白蝦怎麼做好吃
椒鹽蝦製作食材 鮮活蝦 1斤 粗鹽 大量 大顆粒 花椒 蔥白 紅乾辣 適量 製作流程 1 蝦洗淨後去筋 2 鍋內倒油燒至7成熱，倒入蝦快炸2分鐘 注意控制火候，如果炸的太過蝦會變老失去鮮嫩口感 3 撈出控乾油備用 椒鹽蝦4 把粗鹽倒入平底鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子 用鏟子翻動 5 鹽粒變燙後...
咖哩蝦怎麼做才好的4種做法，咖哩蝦的做法
咖哩蝦食材準備。北極甜蝦500克，咖哩適量，青椒，澱粉，大蒜，椒鹽適量。方法步驟。1 蝦去掉頭，用清水反覆沖洗幾次後瀝乾 2 將蝦放入盆中，加入料酒攪勻後放入幹澱粉拌勻 3 將澱粉均勻的裹在蝦上待用，青椒去籽後切丁，大蒜去皮切末待用 4 鍋中少許油，燒熱後小火加入蒜末，炸至金黃撈出 5 鍋放火上，燒...
蝦糕，怎麼做蝦糕好吃,蝦糕怎麼做的做法
食用做來法 1 西紅 柿蝦糕源湯 食材 西紅柿乙個，蝦糕一小塊，蘑菇少許，菜秧一小撮。做法 西紅柿切一下，油燒熱，西紅柿焙一下，出紅油後，添一湯碗的水，燒開後放切好的蝦糕，放白玉菇，再少開後，略放一點點鹽，放菜秧。2 蝦糕海鮮炒飯 食材 蝦糕 蒜茸 蝦仁 聖子 雞蛋 炒熟切粒 四季豆 灼熟切粒 做法...