1樓：陽光灑在髮梢上
香酥炸蝦球怎麼做
材料蝦仁150公克，豬絞肉100公克，白饅頭2個，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2茶匙，太白粉1大匙做法1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.
5㎝小丁，備用。
2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。
香酥炸蝦球家常做法，正宗香酥炸蝦球怎麼做
2樓：他笑死我了
原料蝦，雞蛋，醬
做法1、將大蝦剪去蝦槍剝去蝦殼，頭部和尾部的蝦殼要保留。把蝦背部片開取出蝦線，蝦身整理成扁平狀
2、倒入有機醬油、廣東公尺酒、打散的蛋液，輕輕揉勻後，醃製10分鐘入味3、將油倒入厚底小奶鍋內，相對於用炒鍋炸少量食物，厚底小奶鍋更能省油4、燒至用幹筷子扎在油**時，筷子邊沿有小泡冒出，即為合適的油炸溫度5、醃好的蝦兩邊都裹上麵包糠
6、將蝦放入圓形小漏勺中，注意蝦身部分要在勺底部攤開7、放油中炸1分鐘，並用筷子輔助立住蝦頭，以保持蝦身受熱後形成直立的造型
8、待蝦定形後，撤去漏勺，逐隻將蝦在奶鍋內再炸一分鐘鐘左右至熟好即可
香酥蝦球的做法步驟圖，香酥蝦球怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
用料鮮蝦（羅氏蝦） 250克
鹽 少許
澱粉 少許
料酒 少許
雞蛋 1個
麵包糠專適量香酥蝦球的做法屬
鮮蝦洗淨（買的時候盡量挑個頭大些的）剪去蝦頭，剝去蝦殼，蝦的背部片開取出蝦線。尾部的蝦殼保留。
蝦肉用少許鹽，料酒，澱粉，加入打散的蛋液醃製片刻。
將醃製好的蝦肉，均勻的裹上麵包糠，輕輕按壓成扁平形狀。
鍋內倒入適量色拉油，油熱後將蝦子放入油鍋中炸至表面金黃色，控油撈出即可裝盤。吃時蘸取少量番茄醬，味道更棒哦。
4樓：匿名使用者
用料鮮蝦（羅bai氏蝦） 250克
鹽 少許
du澱粉 少許
料酒zhi 少許
雞蛋 1個
麵包糠 適量
香酥dao蝦球的做法
鮮蝦洗淨回
（買的時候盡量答挑個頭大些的）剪去蝦頭，剝去蝦殼，蝦的背部片開取出蝦線。尾部的蝦殼保留。
蝦肉用少許鹽，料酒，澱粉，加入打散的蛋液醃製片刻。
將醃製好的蝦肉，均勻的裹上麵包糠，輕輕按壓成扁平形狀。
鍋內倒入適量色拉油，油熱後將蝦子放入油鍋中炸至表面金黃色，控油撈出即可裝盤。吃時蘸取少量番茄醬，味道更棒哦。
香酥炸蝦球的家常做法大全怎麼做好
5樓：再涼過人心
酥炸蝦球的bai做法
香酥炸蝦球的做
法圖du解11.購買zhi鮮活基圍蝦16個香酥炸蝦球dao的做法**版22.去頭，把蝦背內臟去權除香酥炸蝦球的做法**33.剝了蝦殼
香酥炸蝦球的做法**44.開背，蝦尾從中穿過來香酥炸蝦球的做法**55.放入料酒，鹽，雞精，胡椒粉等醃製一會香酥炸蝦球的做法**66.
準備好麵粉，麵包糠，雞蛋（打散）香酥炸蝦球的做法**77.土豆切片蒸熟後取出放入適量胡椒粉香酥炸蝦球的做法**88.按壓成泥
香酥炸蝦球的做法**99.把蝦身用土豆泥包裹起來香酥炸蝦球的做法**1010.成型
香酥炸蝦球的做法**1111.先裹上麵粉
香酥炸蝦球的做法**1212.再沾上蛋液
香酥炸蝦球的做法**1313.裹上麵包糠
香酥炸蝦球的做法**1414.放入油鍋炸開成金黃色香酥炸蝦球的做法**1515.取出去油
香酥炸蝦球的做法**1616.裝盤，完成（香脆可口）
香酥蝦球怎麼做
6樓：匿名使用者
食材明細
zhi蝦仁250克
肉糜250克
小蔥適量
dao回
雞蛋1只
生抽適量
鹽適量雞精適量
料酒適答量
生粉適量
白胡椒粉適量
五香口味
炸工藝半小時耗時
普通難度
香酥蝦球的做法步驟
1蝦仁用清水洗淨，用廚房紙吸乾水分
2剁成蝦泥，加白胡椒粉，鹽，料酒，蛋清，生粉攪拌均勻3用小蔥，料酒，蛋清，生抽，攪拌均勻
4把肉糜倒入蝦泥裡
5按順時針方向一直攪拌到有粘性後，用手拿起食物使勁往盆裡摔，重複動作多做幾次，摔到你把容器倒過來蝦泥粘在盆地。
6麵包糠
7做好的球在麵包糠裡滾一下，全部沾到為止。
8待油鍋到5分熱時，把球慢慢從鍋邊滑下去，控制油溫，高了就轉中火。
9炸至金黃色撈起，先放在吸油紙上吸油，再裝盆
7樓：檸檬兒肥肥
蝦清理乾淨，洗淨瀝乾，倒入料酒，食鹽，姜和少許小蘇打醃製5~10分鐘，醃好的蝦裹上澱粉，炸至金黃撈出備用，炸好的蝦放到炒鍋中，撒上蔥末和芝麻即可出鍋。
香酥炸蝦球怎麼做如何做好吃
8樓：幸運的楓陽
酥炸蝦球的做法
香酥炸蝦球的做法**11.購買鮮活基圍蝦16個香酥炸蝦球的做法**22.去頭，把蝦背內臟去除香酥炸蝦球的做法**33.剝了蝦殼
香酥炸蝦球的做法**44.開背，蝦尾從中穿過來香酥炸蝦球的做法**55.放入料酒，鹽，雞精，胡椒粉等醃製一會香酥炸蝦球的做法**66.
準備好麵粉，麵包糠，雞蛋（打散）香酥炸蝦球的做法**77.土豆切片蒸熟後取出放入適量胡椒粉香酥炸蝦球的做法**88.按壓成泥
香酥炸蝦球的做法**99.把蝦身用土豆泥包裹起來香酥炸蝦球的做法**1010.成型
香酥炸蝦球的做法**1111.先裹上麵粉
香酥炸蝦球的做法**1212.再沾上蛋液
香酥炸蝦球的做法**1313.裹上麵包糠
香酥炸蝦球的做法**1414.放入油鍋炸開成金黃色香酥炸蝦球的做法**1515.取出去油
香酥炸蝦球的做法**1616.裝盤，完成（香脆可口）
9樓：匿名使用者
主料鮮蝦1斤
輔料六月鮮醬油3湯匙 雞蛋1枚
廣東公尺酒2湯匙 麵包糠150克
香酥炸蝦球的做法步驟
1. 將大蝦剪去蝦槍剝去蝦殼，頭部和尾部的蝦殼要保留。把蝦背部片開取出蝦線，蝦身整理成扁平狀
2. 倒入生抽、廣東公尺酒、打散的蛋液，輕輕揉勻後，醃製10分鐘入味。
3. 將油倒入厚底小奶鍋內，相對於用炒鍋炸少量食物，厚底小奶鍋更能省油。
4. 燒至用幹筷子扎在油**時，筷子邊沿有小泡冒出，即為合適的油炸溫度。
5. 醃好的蝦兩邊都裹上麵包糠。
6. 將蝦放入圓形小漏勺中，注意蝦身部分要在勺底部攤開。
7. 放油中炸1分鐘，並用筷子輔助立住蝦頭，以保持蝦身受熱後形成直立的造型。
8. 待蝦定形後，撤去漏勺，逐隻將蝦在奶鍋內再炸一分鐘鐘左右至熟好即可。
正宗香酥炸蝦球怎麼做
10樓：何焱宇杰龍
copy麼做
材料蝦仁150公克，豬絞肉100公克，白饅頭2個，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2茶匙，太白粉1大匙
做法1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。
11樓：福祥雨濤
1.將大蝦剪去蝦槍剝去蝦殼，頭部和尾部的蝦殼要保留。把蝦背部片開取出蝦線，內蝦身整理成扁平狀容
2.倒入六月鮮有機醬油、廣東公尺酒、打散的蛋液，輕輕揉勻後，醃製10分鐘入味
3.將油倒入厚底小奶鍋內，相對於用炒鍋炸少量食物，厚底小奶鍋更能省油4.燒至用幹筷子扎在油**時，筷子邊沿有小泡冒出，即為合適的油炸溫度5.醃好的蝦兩邊都裹上麵包糠
6.將蝦放入圓形小漏勺中，注意蝦身部分要在勺底部攤開7.放油中炸1分鐘，並用筷子輔助立住蝦頭，以保持蝦身受熱後形成直立的造型
8.待蝦定形後，撤去漏勺，逐隻將蝦在奶鍋內再炸一分鐘鐘左右至熟好即可
脆炸蝦球的做法，脆炸蝦球怎麼做好吃，脆炸蝦球
12樓：天恆信
做法一 蔥，姜，雞蛋，鹽 澱粉，麵包糠 凍蝦 1、凍蝦劃開，去頭去殼。用刀將蝦背劃開，用牙籤把蝦腸挑出來。 2、用刀把蝦仁剁成泥，裡面加上蔥薑末。
3、留幾個完整的帶尾巴的蝦仁，留著做一咬就是整蝦仁翹尾巴的蝦球
香酥炸黃豆的做法，香酥炸黃豆怎麼做好吃，香酥
材主料黃豆100g 輔料食用油適量鹽 適量辣椒粉 少許椒鹽 少許胡椒粉 少許味精 少許步驟 1.將幹黃豆用溫水泡一晚上備用 2.泡好的黃豆瀝乾水份 3.鍋裡放油，放少許鹽，涼油下黃豆 4.炸至黃豆成金黃色撈出瀝油 5.炸好的黃豆放入 辣椒粉，胡椒粉 椒鹽，味精，鹽即可小貼士1.炸黃豆時要涼油下鍋鍋裡...
炸一盤香酥脆的蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料蝦 250克 麵粉 適量 澱粉 適量 薑蒜 適量 鹽 適量 蒸魚鼓油 適量 糖 少許 雞粉少許 炸一盤香酥脆的蝦的做法 鮮蝦洗淨，開背去蝦線。加薑蒜，鹽，蒸魚鼓油，少許糖醃製20分鐘。醃製好的蝦中加入適量的澱粉和麵粉 1 1 抓勻，讓蝦均勻裹上粉漿。熱油鍋，待油溫公升高後放蝦，拿乙隻蝦試驗，周圍...
香酥糍粑魚的做法步驟圖，香酥糍粑魚怎麼做
糍粑魚的做法 糍粑魚用料 草魚 鯇魚 大蔥 花椒 孜然籽 孜然粉 老薑 乾辣椒 鹽 料酒 糖 生抽 糖 香醋 熟芝麻。做法 1 取適量大蔥 花椒 孜然籽 孜然粉 老薑 乾辣椒 鹽 料酒 糖 生抽 糖調和成醃漬調料 2 將草魚刮鱗洗淨，處理成比麻將稍小的塊，裝入保鮮袋，倒入調好的醃漬調料，拌勻稍稍按摩...