1樓：無雅詩
包包 子的時候需要醒面20分鐘左右，然後再上鍋蒸，口感會更柔軟。
一道包的做法
食材準備：雞蛋，韭 菜，胡蘿蔔，辣椒，粉絲。
做法步驟：1.首先準備乙個超大號的面盆，倒入一碗麵粉，加入適量的溫水，邊加水邊攪拌，先攪成面絮，再揉成偏軟一點的麵糰。
2.蓋上乙個鍋蓋，放在一邊醒面20分鐘。
3.接下來準備包 子的餡料，碗中放入一把乾粉絲，加入適量的溫水泡軟。
4.取乙個黑瓷碗，打入3個雞蛋，加入少許食鹽入底味，用筷子攪勻打散。
5.炒鍋燒熱，添入少許食用油，油熱後倒入雞蛋液，用筷子順乙個方向，攪成雞蛋碎備用。
6.洗淨的韭 菜一把，先切去根部不要，再切成韭 菜碎，放入盆中。
7.盆裡加入少許食用油，用筷子拌勻，這樣可以鎖住韭 菜裡面的水分，避免韭 菜出水過多。
8.然後把煎好的雞蛋倒在菜板上，再用刀剁得碎一些，和韭 菜放在乙個盆中。
9.胡蘿蔔半根擦成細絲，再把蘿蔔絲切碎一點，辣椒切塊備用。
10.把粉絲泡軟以後，也用刀切碎，放到盆裡面，先不用拌餡。
分鐘過後，在案板上撒一些乾麵粉，取出醒好的麵糰，用手搓成長條，再切成大小均等的面劑子，撒上適量的乾麵粉，避免麵糰粘連，然後把面劑子逐個按扁。
12.現在開始調賣談森餡料，盆裡加入雞精，食鹽，芝麻香油，蠔油，胡椒粉各適量，用筷子拌勻備用。
13.接著把面劑子擀成薄一些的麵皮，用左手托住麵皮，再把餡侍棗料放在麵皮中間，用右手連續向前捏合，做成包 子的形狀，然後用同樣的方法，把剩餘的餡料全部包好。
14.蒸鍋中提前燒水，在篦子上面刷上一層植物油，避免包 子粘連。
15.然後放入包 子的生胚，水開後蓋上鍋蓋，蒸開後再大火連續蒸8分鐘。
分鐘過後關火，取出蒸好的包 子，依次擺在案板上，等不燙手的時候，就可以開吃了。
17.好了，一道營養美味的薄中畝皮素包 子 就做好了。
2樓：惠企百科
包子包好了要醒十至二十分鐘。包子包好以後，需要進行二次醒發，蒸出來的包子皮口感會更加鬆軟，包子外形也會更加飽滿。蒸好的包子，不要著急掀開鍋蓋，需要關火燜五分鐘，這樣可以漏茄避免包子瞬間受冷，引起包子回縮。
蒸好的包子可以直接吃，也可以搭配公尺粥等其他食材一起吃。明納。
蒸包子注意事項在蒸包子的時候，我們需要注意包子蒸熟之後需要關火，讓包子在鍋裡燜到五到八分鐘之後，才可以取出包子。這樣做是因為可以讓包子熟的更透，口味也比較好。
除此激搜沒之外，在蒸包子的時候我們需要將每個包子的間隔不要放的太近，以免包子在蒸煮的過程中體積膨大，粘在一起。最好是在蒸包子的時候隔上兩指寬，這樣蒸出的包子間隔有度，不會粘在一起，更方便取出。
以上內容參考 百科-蒸包子。
3樓：逝水流年
用來做包子皮的面都是發好的面，包子包好後，直接就可以上鍋蒸，不用再醒面。
包好的包子要醒多長時間再蒸 包好的包子可以直接蒸嗎
4樓：生活小常識
包子是一種很好吃的食物，再蒸之前一般需要進行醒發，這樣包子口感才會更好，那麼包好的包子要醒多長時間再蒸？包好的包子可以直接蒸嗎？
需要醒發10-20分鐘左右。
包好的包子進行醒發，一般指的是二次醒發，時間包好的包子放在蒸鍋之後，等待10-20分鐘之後再蒸熟，主要就是為了包子變得更加彭鬆，吃起來口感更加軟糯。
其次就是要注意包子二次醒發的時間需要看周圍環境的室內溫度決定的，溫度慎判乎越高醒發的時間就會越短。
不可以。生活中很多人在包子蒸好之後會直接蒸熟，但其實這樣是對的，這樣的蒸出來的包子的口感不是很好，一般需要將生包子放在封閉的空間中進行醒發10-20分鐘左右最好，這樣是為了包子更加的飽滿、蓬鬆，口感也更加好，屬於包子包好之後是不可以直接蒸的。
總有一些人認為生包子竟然需要醒面，那麼能不能醒發一晚，第二天再進行蒸煮比較好，但其實不多的，正常情況下二次醒發包子一般只需要醒發衝鄭10-15分鐘左右即可，最長不超過30分鐘，時間太長很容易導致包子表皮發硬，從而容易影響其口感，所以包子包好之後不建議放一夜再蒸。
無論是包子製作過程還是包子二次醒發時，但要保證包子具有充分的醒發時間，如果發現沒有醒發好，那麼很容易影響包子的口感。
一般情況要是包子醒發很久還是沒有醒膨脹變大，那麼要注意公升高醒發的環境溫度，提高醒發的效率，醒發包子的時候周圍環境的溫度是比較重要的。
醒發包子不僅需要合適的溫度，還需要比較合適的溼度，如果溼度過低，也比較難醒發到理想的大小，因此可以將包子放在裝水的蒸鍋中醒發。
建議墊紗布。
蒸包子時都會將紗布打溼後，墊在蒸籠上一方面寬悉是為了預防包子和籠屜的底部粘連，對包子的完整性有所破壞，另一方面是因為蒸籠底部有大小不一的洞；如果不墊紗布，那麼很有可能會導致包子會出現凹凸不平的情況，底部包子皮的口感也會較硬，因此蒸包子的建議墊蒸布比較好。
包子需要蒸多長時間
5樓：加二聊生活吖
蒸包子所需時間是不能一概而論的，因為包子餡存在著差異，包子的大小和個數也不同，導致包子所佔的空間有所不同。
一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，需要蒸10分鐘左右；而比較大的包子，則需要蒸15~20分鐘左右；如果蒸的是肉餡包子，所花的時間要比普通包子所花時間長一點，需要20分鐘左右。
蒸包子注意事項
蒸包子要在蒸籠上面鋪上一層打溼的籠布，這一步的目的是為了水蒸氣不會將包子皮打溼，如果水蒸氣將包子皮打溼以後，包子皮就不會正常的鼓起來。
蒸包子的時候一定要冷水上鍋，或者是溫水上鍋，千萬不能開水上鍋，如果開水上鍋蒸的話，水的溫度會很高，包子皮會立馬定型，這樣包子皮就會容易出現塌陷的現象，冷水上鍋蒸的包子可以隨著溫度慢慢的上公升，這樣受熱比較均勻，包子皮就不容易出現塌陷的現象。
包子蒸熟之後不能馬上開啟蓋子，如果立馬開啟蓋子的話冷熱交替，包子就會出現緊縮的現象，這樣也容易出現塌陷的情況，所以包子蒸熟以後我們要燜幾分鐘再開啟蓋子，這樣包子就不容易出現塌陷死皮的現象。
包子要蒸多長時間 生煎饅頭
很多人在早上都會吃包子，主要是包子在早上吃，不僅可以填報肚子，而且不影響午餐。包子的種類是比較多的，大家應該要根據自己喜歡的口味去選擇，而且大家有時間的時候，也可以嘗試一下包子的做法。在生活中，想要製作包子也是不難，只要大家練習好包子的揉麵的方法就能夠做好包子了。蒸包子要多長時間熟。包子包好，放在蒸...
蒸玉公尺要多長時間，蒸玉公尺需要多長時間
蒸玉公尺的方法 1.甜玉公尺水燒開後8分鐘。甜玉公尺一般指黃玉公尺，嫩甜玉公尺特別容易熟。一般煮5分鐘左右，就能聞到熟玉公尺濃郁的香味。一般在家燒開後8分鐘即可蒸熟。蒸熟後去掉玉公尺皮，那叫乙個甜嫩的味道，汁液漏出來。甜玉公尺特別受老人和孩子的喜愛。2.老玉公尺 水燒開後10到15分鐘。這裡的老玉公...
冬天用自發粉醒麵團做包子，要醒多長時間？怎麼縮短醒麵時間？（注意說的是醒麵團，不是包好再醒，是醒完
溫度高的話2個多小時就好了！要想縮短時間就要提高溫度啊！發面可以在饅頭店買到！自己發面要發一夜12小時左右！發好以後和面！發面配麵粉 乾粉 和到軟硬適中的程度！然後醒麵，醒麵的時候去拌餡！最少半小時！餡拌好麵也差不多了，就可以擀麵皮 包包子 上鍋蒸 最少十五分鐘 然後出鍋開吃一氣呵成！純手工求採納！...