1樓：晴天便好
你好，肉煮完了，放涼了是紅色的，應該是放了調料就像滷肉一樣，路過以後放了一蘆飢爛些調料就會變顏色肢脊，一般買回來的肉是有點，紅薯熟了以後就陪漏不再紅了。
為什麼煮了很久的肉還是紅色
2樓：小張漲知識
煮了很久的肉還是紅色有可能是因為在冰箱裡面冷凍時間太長的緣故，長時間冷凍會將肉裡面的血液凝固，加熱後就會顯現出來。另外還有可能是新增了人工色素的原因，這種肉吃了對身體不好，注意買肉的時候仔細分辨。
有時候我們在自己煮餃子或者是製作肉食的時候，會發現明明肉已經煮熟了，但是卻還是呈紅色的，看起來就像沒熟一樣，讓人難以下口。
其實拋卻肉本身的問題，還有可能是因為放在冰箱裡面冷凍過一段時間的緣故，因為經過長時間的冷凍之後，肉裡面殘留的血液就會被凝固，煮的時候遇熱就會顯現出來，所以就算煮了很長時間，還依舊都是紅色的。
另外，有的商家為了讓豬肉好看，會人工新增色素，這種肉吃了對身體不好，注意買肉的時候仔細分辨一下。平時我們在煮肉之前，建議加一些澱粉和生抽，這樣既能讓肉輕微的改變顏色，下水煮的時候更容易變色，也不會再繼續呈現紅色了。
為什麼肉煮出來是紅色的能不能吃
3樓：
摘要。您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機械人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺
您好，很樂意為您解答，您的問題我已收首纖到，請給我兩喚芹世和肢分鐘左右的時間打字，我不是機械人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺
肉不知猜應該是紅色。煮熟的肉顏色發紅有可能是肉裡面的血水沒有沖洗乾淨，裡面的血絲還有很多，煮湯的時候把血絲煮了出來，所以看起來顏色是紅的，段猛歷應當再煮一段時間。處理肉時應注意正式烹飪肉前，把肉放到燒開的水中焯，可以除掉血沫握搜、雜質，有去腥的作用。
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