1樓：足球阿聖
南瓜糯公尺餈是用南瓜、糯公尺粉等原材料並進行各種各樣輔材製做成的特色美食。南瓜能增強人體的免疫功謹激能，而且富含充足的鋅，尺卜參加人體內dna、蛋白的生成，是腎上腺生長激素的原有成份，為身體成長髮育的關鍵化學物質。南瓜是普遍的一種食物，營養成分很高，可是價位卻很平價，是普通百姓喜愛的食物之一，南瓜中帶有特別多的營養元素，在其中靈芝多糖可以增強人體的功能，推動組織細胞再生，可以充分發揮各個方面的控制作用。
糯公尺粉和南瓜的佔比，也是有一祥困襪些要求的，佔比大概是，糯公尺粉是1,南瓜的比率是，那樣的百分比做出的南瓜麻薯才算是最美味的，並且也是尤其細嫩美味的，是十分美味的一種休閒零食，既養分又身心健康。
有關它的具體方法如下所示，準備好食物南瓜180克、糯公尺粉150克、澄粉30克、椰絲少量、紅豆沙適當、色拉油15ml。削皮南瓜切成小丁，入鍋蒸熟。蒸熟的南瓜丁取下（蒸的情況下盤內會有一些水，把這種水扔掉），輕按成南瓜泥。
新增糯公尺粉、澄粉和色拉油，揉生成光潔麵糊削皮南瓜切成小丁，入鍋蒸熟。把南瓜麵糊分為每乙份20g、豆沙餡分為每乙份15g。取乙份南瓜麵糊，搓圓擠扁包進豆沙餡，收邊搓圓。
排進墊了蒸籠布的籠屜。入鍋蒸，水開後10分鐘以內就可以。起鍋後，趁著熱在表層滾上一層椰絲就可以啟動。
還需要留意它的烹飪技巧：原材料中新增澄粉，可以讓麻薯在蒸熟後維持樣子，不會會蒸塌。假如家中並沒有，那還可以不用，把原材料中澄粉的量換為糯公尺粉就可以。
這一麻薯要趁熱吃，軟糯爽口。徹底散熱後口味會受到非常大影響，因此一次吃剩得話，下一次吃就要再度蒸軟後服用。家中並沒有蒸籠布得話，可以在麻薯下邊墊大白菜葉片或是胡蘿蔔片，一樣可以具有防粘的功效。
2樓：大超說教育
家長可以跟著網路上的教程來製作，做法十分簡單。南瓜和糯公尺粉的比例是1:1。
3樓：小白家美食
在這做糯公尺南瓜餈的過程當中，糯公尺粉爛賣和南瓜的比例應該是2比1。可以根據自己的口味遲圓來選擇新增南瓜。南瓜多的話，口感飢旦逗比較甜。
4樓：黎昕科普知識小屋
我認為應該多加一些澱粉。之後再加入南瓜和糯公尺。南瓜和糯公尺粉的比例大概是3:1左右。
在家自制糯公尺南瓜餅，糯公尺的比例應該是多少呢？
5樓：金融羅老師
糯公尺的比例應該為1比2，這樣做出來的南瓜餅才會好吃，準備好新鮮的南瓜，上鍋蒸熟，壓成泥備用，然後放入糯公尺粉中，加入少量的白糖，揉成麵糰之後發酵備用，發酵好之後做成南瓜餅，上鍋蒸熟即可食用。
6樓：小燕子
一般的話建議糯公尺和南瓜的比例是1:1的，如果想吃軟一點的可以少加一些糯公尺粉。喜歡吃硬的就多加一些，還有南瓜要選老南瓜，嫩南瓜水分太多，不甜的。
7樓：爸爸的漏風小棉襖
一般南瓜和糯公尺的比例1:1即可，根據個人口味來調，如果喜歡吃軟一些的，可以少放一些糯公尺粉。反正喜歡吃硬的，就多放一些糯公尺粉。
用糯公尺粉和南瓜能作成什麼
8樓：your大頭兵
食材】南瓜、白糖、糯公尺粉、麵包糠、油。
做法】準備一塊南瓜，去皮切成小塊，放入蒸屜上鋪均勻，上鍋蒸熟。
用筷子能插透就是熟了，倒入乙個大碗中，根據個人口味加入適量白糖，趁熱搗成泥。然後少量多次加入糯公尺粉，攪拌均勻，揉成中等偏軟的麵糰。我這裡的南瓜泥是180克，加了約250克糯公尺粉，因為南瓜泥含水量和糯公尺粉的吸水量不同，比例可以適當調整。
鍋中放油，油溫四成熱轉中火下鍋炸，炸至全部飄起來以後勤翻動，炸至金黃熟透撈出控油。全程需要五分鐘左右。
南瓜糯公尺餈的做法步驟圖，南瓜糯公尺餈怎麼做
主料去皮南瓜180g 澄粉30g 糯公尺粉150g 色拉油15ml 南瓜糯公尺餈的做法步驟 1.去皮南瓜切成小丁，入鍋蒸熟 2.蒸熟的南瓜丁取出 蒸的時候盤裡會有些水，把這些水倒掉 按壓成南瓜泥 3.加入糯公尺粉 澄粉和色拉油，揉合成光滑麵團 4.把南瓜麵團分成每份20g 豆沙餡分成每份15g。5....
南瓜餈的做法，糯公尺南瓜怎麼做
這個季節的南瓜，沙軟綿甜，顏色也好看的緊。和糯公尺粉混在一起，做成糯公尺餈，金燦燦的顏色，看著就有秋收的喜悅。南瓜和糯公尺粉，也算是老搭檔了。他倆搭配的南瓜餅，到現在都還是早餐攤上的必備品，所以這個南瓜糯公尺餈，也算是老搭檔玩出新花樣了。以前做糯公尺餈，忌廉餡會比較多。而我這次把它換成了鹹口的乳酪餡，甜鹹搭配...
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