1樓：網友
撬茶工具，通常分為茶刀、茶錐兩大類。茶刀通常用竹子、動物骨頭、不鏽鋼和一些特殊金屬做成。在解開壓制不緊或者用料較為粗老的磚、餅、沱時，用茶刀解茶不但輕鬆，還能較好的保持葉片的完整，減少碎渣的產生，所以最為合適。
茶刀要選擇刀身較薄，頂部有尖的那種。太厚的刀身不容易插入茶餅，還要注意太尖或者是有刃口的刀容易傷到自己的手，所以最好不要選擇。 解茶注意事項：
1、用力不要過猛，否則有可能因為茶刀滑開而誤傷自己褲兄。 2、扶著茶餅的左手，要儘量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，這樣可以避免撬茶時用力不當而誤傷自己。 3、解茶要一層一層的將茶剝離茶餅，這胡告襲樣可以保持葉片的完整。
1、餅茶：除了壓制很緊的茶餅用茶錐外，其它都可以用茶刀解茶。首先用茶刀從茶餅的邊緣插入，稍微用力將茶撬松。
注意插入的角度要和餅面保持平行，而且要儘量的靠近茶餅的表面，撬松後再拔出茶刀從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕的撬起來。解餅之前，可以用手沿茶餅邊緣擼一圈，使鬆散的邊緣條索先脫落下來。在茶餅邊緣找個合適的縫隙，茶刀從茶餅的邊緣插入，稍用力將茶撬松。
注意，插入的友爛角度要和餅面儘量保持平行。 2、磚茶：茶磚是最容易撬的緊壓茶，方法大致和解茶餅差不多，也是用茶刀從側面邊緣找乙個縫隙，將茶刀插入，然後將茶撬起，遇到壓制很緊的茶磚，也可以用茶錐從表面慢慢剝離。
磚茶的側面是很容易找到解茶突破口的。對於壓制比較緊的茶磚，或者為追求條索的完整，可以用茶錐從表面慢慢剝離。 3、沱茶：
沱茶是三種緊壓茶當中壓制得最緊的，一般也是用料最細的，所以解沱茶比較困難。解沱茶一般採用茶錐比較好，解沱茶個人建議還是從茶沱的外弧面下手，很多人從內凹部分下手，那樣容易將茶弄碎。首先用茶錐從外弧面以小角度插入，將茶輕輕撬松後將茶錐拔出，從相反的方向再次插入並將茶撬起，這樣就可以較好的保持條索的完整。
如果不是特別緊的沱茶，也可以用茶錐從外弧面慢慢剝離。比較緊的磚餅沱茶，如下關沱，還可以隔水適當蒸軟，然後用手來慢慢掰開，放入醒茶罐。茶錐是應對沱茶最有效的工具。
2樓：天蘭茶府
40秒了教你快速撬茶，這樣撬茶穗拍型好看，猜悄羨運模還不費事！
怎麼撬開茶餅 如何撬開茶餅
3樓：遊醫明達
1、其實不管哪類茶餅，都是一層層壓在一起。因此，找到層與層之間的銜接點最為重要。畢竟，那才是茶餅最為脆弱的部分。
2、找好切入點後，將茶刀順勢插入茶餅。注意，第乙個動首禪作就是直直的深入茶餅。茶刀沒入越多，則越為成功。
3、隨後，慢慢橫向移動圓凳茶道。也就是說，者腔塵將茶餅的「創口」由「點」變成「面」。
4、先插後掃，接著就可以撬了。請注意，這個動作是撬。利用槓桿原理，慢慢的撬開茶餅。
5、這樣取茶，既不費力還可以很好的保持完整度。相比之下，白茶更為鬆軟好撬，可稱為入門級的練習茶。至於普洱茶，一般壓的更緊，實操起來，則真是需要機智與勇敢相結合了。
緊茶該如何撬茶？
4樓：魅專用
下面介紹一下撬茶的方法： 1．手不要放在普洱刀的前面，即使茶刀打滑也不會傷到手。
2．茶餅或茶磚從邊緣入刀，茶沱倒扣，用錐子由邊緣上面一兩釐公尺處插入。
3．稍用點力，把茶刀再往裡推進去些，這樣不會撬得很碎。
4．向上用力，把茶撬開剝落。
5．用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開。
?6?如何正確使用茶刀撬茶？
5樓：璩騫
喝普洱茶餅之前，總要開茶，那麼，該如何開啟緊壓茶呢？只有合理的開啟茶餅，才不會導致普洱茶過於碎，影響飲用效果。
茶刀是沖泡普洱緊壓茶（沱茶、七子餅茶、磚茶、瓜茶等）的專用工具，因外形與「刀」相像，成扁平狀，故取名「茶刀」。經常沖泡品飲緊壓形普洱茶最好配備一把茶刀，因為緊壓茶緊結難分，手掰困難，且容易掰碎，用茶刀順茶餅、茶磚等緊壓茶的紋理慢慢將其撬撥成薄片，既方便茶葉沖泡出湯，也能較好保持茶葉的完好形態。
如何正確使用茶刀撬茶？
7?茶磚。撬茶磚時，乙隻手按好茶磚，另乙隻手拿茶刀從茶磚的側面入刀，將茶刀從邊緣插入茶磚內部，再往上提起，這樣就能輕鬆的撬起一片茶。
7?茶餅。撬茶餅的時候，則需要從餅背中心的凹陷處開始，將茶刀從凹陷處插入到茶中，向四周放射性的撬起。這樣有兩個好處，一來從凹陷處入手比較容易撬起，二來可比保持餅面的完整和美觀。
7?沱茶。沱茶的撬法和茶餅類似，也是從中間的凹陷處開始著手，從邊緣入刀，向裡側撬起，也可以保持茶的外觀，同時比較好著力。
撬茶小技巧。
第一是，不要貪多，貪多不一定撬的動，要有繡花般的耐心和細心。
第二是，注意力要放在刀尖上，用刀尖去尋找茶與茶的縫隙，一旦遇到阻力，不要硬來，要盡最大可能保持茶葉條索的完整，改變進刀的角度，慢慢的滲透。
第三是，用茶刀撬茶時，則不論什麼形狀的緊壓茶，都應該儘量沿著條索逐一撬起。
為什麼茶撬的好，會更好喝？
茶葉緊壓之後，是會比較好喝嗎？這是跟茶葉的倉儲轉化有些關係的。緊壓過程需要加溫、加溼、加壓，在最開始的兩年內，緊壓茶的轉化速度會快過散茶；而三五年之後，散茶的轉化速度就會逐漸追上並趕超緊壓茶。
茶葉撬得不好，那麼撬下來的茶就會斷碎，斷碎的茶葉容易造成茶湯苦澀。所以，茶葉撬得好，茶會更好喝。
普洱茶怎麼撬才是正確的，怎樣撬開普洱茶餅？
選擇一把合適的茶刀，頂部要夠尖，刀身厚薄要適中。太厚的刀身不容易插入茶餅，太薄的掌握不好容易彎曲或折斷。燕風茶刀 茶刀要從邊緣插入，位置要盡量的靠近茶餅或茶磚的上表面，角度要和餅麵或磚面保持平行。稍微用力將茶撬松，再從相鄰的地方插入撬動，避免茶葉散碎。對於壓制很緊的茶磚或茶餅，也可以從表面慢慢剝離，...
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台地樹有以下一些特徵，希望能幫助您區分兩者。哈哈 1 外形 台地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規律性，葉背多毛。2 香氣 台地茶香氣則飄揚而短暫。3 口感 台地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重。4 葉底 ...
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