1樓：仉玉軒
那麼今天，我來跟大家分享一道魚的特色做法，簡單味道好，一點腥味也沒有哦，而且還是乙個懶人版做法，新手也能一次做成功，喜歡的朋友趕緊試試吧，真的超簡單的。
具體做法步驟如下：
第一步：準備一條草魚，大一點的會好吃很多，如果家裡人口多的話，儘量挑大條的草魚。買魚的時候，一般檔主會幫忙殺好處理乾淨。
不過拿回家後，自己最好也要清洗乾淨，把魚肚子裡面黑色的膜刮乾淨，這個泥腥味特別重的，一定要刮乾淨。
第二步：黑膜刮乾淨後，再次沖洗乾淨，然後把魚從背部開始切，不要切斷，切成如下圖這樣就可以了。
第三步：準備姜蔥蒜，豆豉李掘，辣椒，切碎。
第四步：把切好的魚放入**中，加入料酒，鹽，生抽，胡椒粉，姜，蒜，蔥和辣椒，再加點花生油，還有豆豉，用手把它塗抹均勻，塗抹均勻後醃製半個小時。
第握明五步：準備乙個電飯煲，要不粘的那種才行哦，電飯鍋中下油，把魚放進去，把汁也倒進去，第六步：蓋上鍋蓋，摁煲飯鍵煲15分鐘，這個時間也不是一定的，要根據自家的電飯煲定，每款電飯煲功率不一樣，所用的時間也不一樣。
大概也是十多分鐘就差不多了，一般我做這個魚，15分鐘左右，關電源會再燜一兩分鐘，然後再開蓋。
第七步：開蓋後，把魚整條倒出來裝盤，鍋底的汁也一起哦，這樣魚肉才入味好吃。
這一道電飯鍋版的燜魚就做好了，喜歡的段擾告朋友試一下！很香很好吃，非常入味，做法還特別簡單吧，如果喜歡吃辣的朋友，可以多下幾個辣椒哦，這樣吃起來會更過癮更下飯。
這個做法也適合於其他魚，大家喜歡吃什麼魚買什麼魚，做出來味道都是很棒的，不會有一點腥味，好吃特別下飯。
2樓：小李談心
你好。1、小蔥洗淨，生薑切絲備用。
2、新鮮鯽魚洗淨，去內臟，去掉內壁黑膜。用刀在魚身上劃幾道口子，方便入味。
3、把魚周身，裡裡外外都抹一層鹽。鹽的總用量比就按平日做魚時的量。
4、擺上薑絲，把豆鼓，生抽，醋，料酒，豬油放小碗裡拌勻淋到魚念野身上醃製約15分鐘左右。
5、小蔥打成結魚肚子裡放一團，魚身上放一團。
6、待魚醃到仔敏喊差不多了，開始洗公尺。那個，這魚就放電飯煲上面蒸了哈。按下蒸飯檔，蓋好蓋。
7、待電飯煲跳到保溫檔時，再悶五分鐘左右，把魚取出，將蒸魚的拿租汁水再把魚澆一遍。
8、淋上香油，撒上小蔥花。
電飯煲蒸魚最簡單做法
3樓：正氣畫圖新
電飯煲清蒸福壽魚。
材料：福壽魚一條、鹽一勺、姜4片、蒜3瓣、生抽一勺、耗油一勺、青紅椒各乙個、香菜適量。
做法：1、魚清洗乾淨，一字刀兩面切數刀（方便入味），抹適量鹽．姜切絲，蒜切片備用；
2、魚肚內放些姜蒜；
3、魚身淋上適量生抽、料酒、耗油醃製10分鐘；
5、電飯煲鍋裡淘公尺上面放裝在盤子裡的魚，蓋好蓋子開始煮飯，20分鐘左右跳到保溫檔後，再虛蒸兩分鐘，把魚端出，飯繼續燜著；
6、準備點綴，青紅椒切絲，熱鍋涼油迅速翻炒大火轉小火，再加入少量生抽，時間掌握在半分鐘之內關火，不然顏色就不敢保證了；
7、把炒好的青紅椒油淋到魚上，撒香菜（或蔥絲）即可。
4樓：無雅詩
電飯煲蒸鱸魚做法：
食材；鱸魚。
準備配料：蝦，料酒，生抽，蠔油，大蔥，生薑，香蔥，紅辣椒，食用油，蒸魚豉油。
準備工作；鱸魚處理乾淨打上花刀，鮮蝦開背去除蝦線蝦腳，大蔥紅辣椒切絲，香蔥切段，生薑切片。
製作流程；1，鱸魚，加料酒，生抽，少許蠔油，抓拌均勻，醃製十分鐘，備用。
2，醃製好的鱸魚，表面鋪上大蔥絲，薑片，起鍋燒水，水開將盤子放入電飯煲內隔水蒸，蒸8分鐘左右，即可關火。
3，蒸好的鱸魚，小心出鍋，把蒸出來的湯汁倒掉，再用筷子夾出大蔥絲，薑片。
4，再重新加入，大蔥絲，紅辣椒絲，香蔥段，澆上蒸魚豉油。
5，最後加上一勺，熱油。
6，完成，開吃咯。
營養價值：1. 鱸魚富含蛋白質、維生素a、b族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；
2. 鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；
3. 鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
功效與作用：
鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效，益腎安胎。
鱸魚能夠健脾補氣等。鱸魚既容易消化，又能防治水腫頭暈等症狀。
魚飯的做法是什麼？
5樓：黑旋風不黑
鮑魚撈飯：準備用料：大連鮑2個、公尺飯1碗、油適量、蔥適量、參鮑汁適量、蠔油適量、香菇2朵、油菜3棵、胡蘿蔔適量、糖適量、姜適量。
步驟一：鮑魚收拾乾淨，打花刀，容易進味，蔥姜切粒。
步驟二：少許橄欖油，爆香蔥姜。
步驟三：放入參鮑汁和蠔油。
步驟四：少放點糖，生抽提味。
步驟五：放入小鮑魚，小火煨熟轎塌枝。
步驟六：青菜洗淨下鍋焯水，盛出備用閉敏。
步驟七：公尺飯扣在盤子裡，擺盤，澆汁，撒上黑芝衫枝麻即可。
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