1樓:明月小青風
小龍蝦不一定要放鵪鶉蛋。
你喜歡就好了。
鵪鶉蛋菜譜。
虎眼丸子。肉餡里加料酒、五香粉、雞精、蔥、薑末、醬油、少許鹽、蛋清、麵粉、澱粉,打黏糊,將其拍扁。煮鵪鶉(雞)蛋,用肉包住,用油炸。
油涼後,往油里加水、胡椒粉、雞精、水澱粉、香油,淋在丸子上。
茄汁煨金球。
鵪鶉蛋煮熟剝殼;西紅柿劃破、用開水燙裂表皮,去籽剝皮剁成蓉;熱鍋溫油小火,鵪鶉蛋放入鍋中微炸至表皮黃色起跡頌皺,瀝油;鍋裡留一點底油爆香蒜蓉,加入西紅柿蓉、番茄醬中火翻炒,加入適量鹽、糖和少許公尺酒,炒出香味,接著加入半碗水煮開;番茄汁煮至濃稠後,放入炸好的鵪鶉蛋小火燜2至3分鐘,大火收汁裝盤即可。
鹽焗鵪鶉蛋。
原料:粗鹽2斤、鵪鶉蛋、花椒、八角。
做法:鐵鍋炒放入花椒和八角的粗鹽。
炒幾分鐘後,把鵪鶉蛋放進去,然後用鹽把鵪鶉蛋埋上,小火10分鐘即可。
8.鵪鶉蛋紅燒肉。
原料:鵪鶉蛋400克、肉600克、祥州運蔥15克、姜15克。
調料:冰糖30克、生抽30克、老抽10克。
做法:鵪鶉蛋洗淨後,煮開。
倒入冷水中過涼。
去掉外皮備用。
肉選擇五花肉。
切3釐公尺見方的塊。
放入冷水中煮開,取出肉備用。
鍋中倒入肉塊,不停的翻炒至出油,下入冰糖上色。
倒入老抽和生抽,蔥片,姜段,加入水,移入沙鍋。
中火煮至30分鐘,倒入鵪鶉蛋,繼續煮至收汁即可。
虎皮鵪鶉蛋。
原料:鵪鶉蛋、植物油、蒜蓉、辣椒醬。
做法:將鵪鶉蛋煮熟。
將鵪鶉蛋的蛋皮扒掉,起鍋倒油,油熱後將鵪鶉蛋下鍋炸一下謹梁,炸到蛋的表面黃色即可。
回鍋鵪鶉蛋。
原料:鵪鶉蛋15個、青瓜半條、剁辣椒、生薑、蔥、生抽各少許。
做法:鵪鶉蛋洗淨放入鍋中,加入適量的冷水,中火燒開後煮兩分鐘左右關火,將鵪鶉蛋撈出放入冷水中,去殼;
將剝去殼的鵪鶉蛋切成兩半,青瓜切成片,姜切絲,蔥切成花;
平底鍋內放油,將鵪鶉蛋逐個放入,有蛋黃的一面朝下,小火將其煎黃;
再將鵪鶉蛋翻面,放入青瓜片,少許剁辣椒炒一分鐘左右;
放入適量的鹽、蔥花、生抽炒勻即可出鍋。
2樓:網友
鵪鶉蛋性平,味甘,營養成分基本上與雞蛋空敗滲一致,主要含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇、維生素、以及微量的鈣、磷、鐵、核黃素等物質,而大部分的河蝦性溫,味甘、鹹,其中含有蛋白質、維生素、蝦青素,以及碘、鐵、鈣、磷、等礦物質元素;兩者在性味以及成分上鬥脊都不會有衝突的部分,因枯閉此可以同食。但由於兩者不宜消化,需要注意食用量,不宜多吃,以免出現腸胃不適。
煮小龍蝦可以放鵪鶉蛋嗎?
3樓:北京新東方烹飪學校
可以放鵪鶉蛋的。
一種方法是將生的鵪鶉蛋直接放進去煮(鵪鶉蛋有2分鐘就熟了要帶龍蝦熟後放)
第二種方法就是將鵪鶉蛋直接煮熟將皮剝掉過油炸至金黃後放進同煮。
以上兩種方法都可以。望。
4樓:網友
這個當然可以放的,味道也不錯!
小龍蝦可以燉鵪鶉蛋嗎?
5樓:大愛網球王
三可以燉鵪鶉蛋嗎?我認為小龍蝦可以對愛情淡了,就是你紅燒的時候它這邊。加個鵪鶉蛋也可以的。
6樓:小洛答疑
你好,朋友,小龍蝦是可以兌鵪鶉蛋的,兩個之間並沒有什麼相剋的。
7樓:時秀雅
你好,跟自己的口味,小龍蝦完全可以燉鵪鶉蛋的,很美味,謝謝!
8樓:九哥哥麼麼噠
小龍蝦可以燉鵪鶉蛋嗎?這兩樣菜乙個是紅燒龍蝦,不可以放鵪鶉蛋在裡面。
9樓:洪德仁
容易把鵪鶉蛋弄破,一般不這麼做。
10樓:情感心理剖析王老師
這兩種東西也是可以放在一起燉的,不過燉出來的味道可能有一些特別。
煮小龍蝦鵪鶉蛋要另外煮嗎?
11樓:加大可愛
你好,朋友,煮小龍蝦的時候鵪鶉蛋最好是另外煮的效果更好,因為煮出來的安頓,但是沒有一股腥味兒的,這樣吃到嘴裡的味道是比較好的,營養價值也是很高的。
12樓:熊珈藍佑
煮小龍蝦和煮鵪鶉蛋。是可以在一起的,不需要另外再進行加工的。
13樓:況丹山
煮小龍蝦秧歌石是要另外煮的,要不然他們的味道是會串到一起,一點都不好吃。
14樓:梵天蘭若
she這種情況下當然是需要另煮的,因為他們的味道是不一樣的味道,如果放到一起會把他們的味道混合會影響口感的。
15樓:2020瑩彬
煮小龍蝦,鵪鶉蛋,你可以放在一起煮,這個是非常入味的,而且很好吃的呢,口感非常好。
16樓:z影兒
你好,煮小龍蝦的時候,鵪鶉蛋可以直接放下去,這個沒有影響的。把它洗乾淨就可以了。
17樓:東方尚
這個是不不用另外租的,他兩個在一起住著也可以的。
小龍蝦裡為什麼放雞蛋
18樓:網友
小龍蝦裡放雞蛋是因為蝦和雞蛋富含優質蛋白質,可為體內多種免疫物質的形成提供豐富的原料,對於抵抗力低、容易生病的患核局春者臘含,適當食用蝦和雞蛋可以促進體內免疫物質的增加,增強身體的抵抗力。也改耐可以為骨骼肌的形成提供豐富的原材料,可以促進骨骼肌的形成,對緩解肌肉疲勞、提高肌力起到積極作用。
吃完鵪鶉蛋兩小時能吃小龍蝦嗎?
19樓:鵬哥牛
鶉蛋和蝦中含有不少的營養成分,經常適量食用有助於為機體補充更多的營養,例如:補鐵、補充蛋白質等,搭配食用,相對於單獨食用鵪鶉蛋和蝦來說更加利於身體健康。
蝦扯蛋小龍蝦,還做嗎
20樓:綠蓑江上
真正的蝦扯蛋不是用小龍蝦做的,小龍蝦做的不正宗,是炒麻辣小龍蝦和鴿子蛋燴一下,沒有扯蛋的感覺。
下面介紹看正宗的蝦怎麼扯蛋?
蝦扯蛋的做法步驟。
1. 活蝦剝殼。太殘忍了。我一邊剝一邊叫。。。這心理素質。。。留下蝦尾巴那一點點不要剝。
2. 去沙線,剖開,撒海鹽和黑胡椒,放案板上醃製片刻。
4. 打入鵪鶉蛋。小火,烘熟。不然下面糊了,上面蛋黃還生的。
5. 這一步就是菜名的由來啦!幾分鐘以後,就可以用手扯蝦尾,蛋就被蝦扯起來了,所以叫蝦扯蛋,哈哈哈!
6. 配上壽司蘿蔔片,秋葵,就一口乙個,味道很贊噢!
小貼士造型很可愛~可以作為宴客菜~
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