黃豆發芽過程中為什麼公尺有葉綠素

1樓：南霸天

黃豆是植物的種子。它在鬥芹悶發芽期間空彎的營養物質來自子葉。植物種子在發芽的時候不進行光合作用首凱。所以不會形成葉綠素。

葉綠素（chlorophyll)是一類與光合作用(photosynthesis)有關的最重要的色素。光合作用是通過合成一些有機化合物將光能轉變為化學能的過程。

2樓：匿名使用者

中國農業大學營養與食品安全系主任何計國：黃豆發芽後做豆漿有毒的說法沒有科學依據。輕微發芽的黃豆做出豆漿口感可能要比沒發芽的黃豆差點，但不存在有毒一說，而且其營養可能更豐富。

發芽的黃豆營養更高。

首先，黃豆的含鈣量很高，但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸，而在發芽過程中，植酸被分解了，能促進鈣的利用和吸收。而且黃豆還含有不能被人體吸收、易引起腹脹的棉子糖等物質，這類物質在發芽過程中急劇下降，減少了喝豆漿以後腹脹現象的發生。

此外，發芽的黃豆既保留了原有的營養，還增加了新的維生素。例如嫌衡，還原性維生素c從無到有，胡蘿蔔素和b族維生素也大大增加。而在發芽過程中由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦鄭豎物質元素被釋放出來。

要注意的是，輕微發出一點小芽的芹叢做黃豆可以用來做豆漿，但已經發芽很長的黃豆就已經是豆芽了，其性狀不適合用來做豆漿，出漿率不會很高。

黃豆發芽後有葉子嗎？

3樓：小周高等教育**答疑

使黃豆發芽的方法。

1.選乙隻不透光的小茶壺。

2、幹黃豆（或綠豆）在清水中浸泡8—10小時後，瀝乾水放入茶壺中，裝入半壺即可，高度不要超過茶壺的一半，蓋上壺蓋。每天早、中、晚三次給豆子淋水，淋水時開啟壺蓋灌入涼水，再從壺嘴把水倒出，讓豆子保持溼潤即可，不要把豆子長時間泡在水裡。

3、一天後就能發出小嫩芽。

1、發芽所用的豆子最好是有機的，同樣的方法還可以發綠豆芽，自己發的豆芽是純天然的，所以肯定比外賣的瘦小得多，但這是最健康的。 2、豆芽長到三釐公尺就可以吃了，不要等長老了再吃。 3、天氣太熱時豆芽會變苦，要適當增加淋水的次數。

綠豆發芽前是什麼樣子的

4樓：信必鑫服務平臺

發芽前呈淡綠色或黃褐色。發芽後是綠色。

在綠豆發芽期間要勤淋水保持溼潤，這樣能促使更快發芽。淋水時應多鱗，將整個容器的豆芽都淋透，還要注意調節裡面的熱度，要澆到裡面流出的水和淋入的水溫一致。或用灌水法來澆灌，往容器裡灌水，水量要高出豆芽兩釐公尺左右，讓豆芽都浸泡在水中，之後在倒出，重複兩次，使各個部分的溫度一致。

黃豆發芽第一對葉叫什麼？

5樓：house姬

您好，很搜枯乎高興為您解答。

黃豆發芽第一對葉叫子葉。子葉為暫時性世悉的敗吵葉性器官，它們的數目在被子植物。

中相當穩定，成熟胚只有一**葉的稱為單子葉植物，如小麥、百合等；有兩**葉的稱為雙子葉植物。

為什麼綠豆發芽比黃豆發芽快？

6樓：匿名使用者

綠豆葉綠體比較多，所以有光合作用。得到的有機物也就多了，自然長的快^_^

7樓：帝都小女子

一樣的綠豆或者黃豆的發芽速度也是不同的，所以不能一概而論。

豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。上火爆的芽苗菜有：

香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。

8樓：匿名使用者

品種不同。

dna序列不同。

導致了生長習性的不同···

不能說是豆都是同一發芽時間啊。