1樓：旗秀榮簡雪
真正的長壽麵是一碗只有一根麵條的，就是很長的一根麵條~但是以我們的技術很難做出來此凱和。
我老公後天也要過生日了，不過我只打算給他用買來的掛森盯面做一碗湯麵，具體孫昌很簡單：
1、水燒開把麵條放進去煮，2、加點想加的材料比如蔬菜、蝦、魚丸之類的，3、看差不多了加點醬油、雞精、鹽、香油和蔥花，就可以了。
4、最最重要的一點，煮麵的時候專心的想你愛她，會給她幸福~哈哈。
2樓：牛印枝薩書
原料：超市買的袋裝長壽麵，清水，雞蛋，小番茄，榨菜丁，蔥花，蝦公尺，骨頭湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉各少許。
製法：1。將袋裝長壽麵煮熟撈入碗中，煮那種細麵條幾分鐘就ok了。你可以邊煮，邊撈一根嚐嚐~~~
2.煮一鍋水，打個荷包蛋，然後撈出來備用。
3、把滾燙的骨湯（可以去超市買即食的調味包）加入鹽、雞精、胡燃雹椒粉、蝦公尺，調好味春鄭，倒入面內扒段頌，面上再擺上你實現做好的荷包蛋（荷包蛋會做吧？），小番茄，呈一定的造型，最後撒上榨菜丁和蔥花即可。
長壽麵怎麼做又簡單竅門 製作方法
3樓：生活寶典
1、麵條（麵條的種類隨意選擇），排骨湯（最好做成原汁原味的清湯，或者用各種骨頭湯代替也可以，只要味道夠鮮都可以），白煮蛋，各類青菜，香腸。
2、先做湯頭~排骨湯，雞湯，牛肉湯。都可以，或者把兩純數歷纖種不同的原材料混合到一起熬至，做爛首選擇一種自己喜歡的，以排骨為例，將排骨洗淨後氽燙一下，然後放入另外燒開的湯鍋中，加入薑片，蔥段，料酒，香葉，大料，大火燒開後轉小火燉制乙個半小時，最後半小時的時候可以放入鹽進去調味。
3、骨湯的熬製過程中，可以開始準備配菜，各類青菜，水煮蛋，蝦仁，香腸。這些材料中有需要提前氽燙、煮熟的，都要提前做好準備。
4、骨湯熬好後，就可以另做鍋煮麵條了，把煮好的麵條放入碗中，擺入所有的配菜，最後澆上剛剛熬製好的排骨湯就可以了。
長壽麵怎麼做?要一根面的形式
4樓：匿名使用者
做法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成麵糰，放30分鐘。
2、將面放在案板上，搓成粗細均勻長條（細些好），然後盤好。
3. 把水燒開。 將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。加入調料。
4.煎個雞蛋放進去就行了。
5樓：匿名使用者
骨湯長壽麵的做法- -
原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成麵糰，和硬扎軟餳30分鐘。
2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。
特點：麵筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之一。
其實真正的長壽麵是很有講究的！你如果是自己想做的話，我覺得可以參照上面的方法！因為那只是圖個喜嗎！
只要你做的能吃就可以了呵呵！~~但是你要是自己又想做的很好，那你光在網網上看看是不太可能的，因為真正做這個的師傅也要花一天的時間做！哈哈！
我是看過他們做的！對溫度的要求是很高的，當然，你不要質量那是就不用考慮了。長壽麵有兩公尺多長！
不過我吃的時候都是弄斷的，要不這麼長，吃這不累，夾著累！呵呵，
6樓：不再是壹個人
先說和麵。
和麵時要加少量的食鹽。
揉麵的手法。
搓麵條也是關鍵。
油浸麵條。抻拉麵條。
第一：先說和麵。水和麵的比例很重要，一般是1斤麵粉兩水，和好的面要乾溼合適達到「三光」——面光、盆光、手光。且麵糰柔韌有勁，做出的面才會連而不斷。
第二：和麵時要加少量的食鹽，雖然量少，但起的作用不可小覷哦～一是可以使麵糰更筋道，二是抻拉時麵條不易斷。
第三：揉麵的手法。揉麵時要始終朝乙個方向揉制，切不可亂揉，否則，麵糰的筋性被揉斷，抻拉麵條時易斷裂。
第四：搓麵條也是關鍵。搓的時候要兩手掌心裡抹少量食用油，搓的時候麵條利落不粘手。把麵糰搓成手指頭般，粗細均勻表面光滑的麵條，麵條搓不好，抻拉時也易斷。
第五：油浸麵條。搓好的麵條，一圈圈盤在裝有油的盤子裡，一是防止麵條互相粘連，二是避免麵條發乾，三是麵條吸收油脂抻拉時不易斷。
麵條盤得好是非常漂亮的，盆壁閃亮，麵條變幻成龍蛇潛游在透清的食用油裡，儀態萬千。
第六：抻拉麵條。這是最為精彩也最複雜的一步。
正如我們在電視上看到的情形，灶臺上一大鍋水煮沸，放乙個空碗在鍋沿處，是為了避免麵條隨意亂飛。麵點師離鍋大概一步之遙，左手從油盆裡抽出盤好的麵條。大拇指和食指相互配合，右手輕輕抽出，把指頭般粗細的麵條再抻拉延展，手藝精湛的廚師可以把麵條抻到如竹籤一樣細，長達幾百公尺。
這需要手法熟練靈敏，麵條才能均勻細滑，連而不斷。
7樓：匿名使用者
基本上就是放到開水裡面2分鐘即可起鍋，因為，要考慮到它的韌性和長度，所以，這個時間恰到好處！
對於配料，可以在起鍋後，稍加製作再和長壽麵拌在一起即可。
長壽麵一般有多長長壽麵怎麼煮？
民間有生日吃壽麵的習俗，其由來可有漫長的歷史了。這個習俗源於西漢年間。相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說 相書 上講，人的人中長，壽命就長，若人中1寸長，就可以活到100歲。坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。漢武...
給老人吃的長壽麵應該怎麼做,過生日吃長壽麵有什麼講究？
長壽麵不是有什麼特殊做法的，其實說白了就是一般的麵條被賦予了長壽的祝願。如果是老人的話，就做的清淡一些，不要用什麼榨菜，高湯之類的了，老人消化不了的。一般做一碗陽春麵一樣的素面就好了。記住，長壽麵重要的不是用料多麼昂貴，而是在與你的心是否真誠。原料 超市買的袋裝長壽麵，清水，雞蛋，小番茄，榨菜丁，蔥...
過生日做的長壽麵方法家常？謝謝，求生日長壽麵的做法。
主料 麵條150克 輔料 食用油5毫公升 雞蛋1個 油菜10克 番茄30克 白玉菇5克 魚丸2個 蝦1個 鹽2克 白胡椒粉1克 香油2克。1 準備好食材。2 油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。3 鍋中放油，打入雞蛋，煎熟。4 鍋中放清水，大火煮沸，放入麵條，大火煮熟。5 倒入白玉菇，魚丸，蝦，油菜，番...