1樓：雨後落葉
雙雪豬肺湯。
主料：豬肺，雪梨，雪耳。
功效：可清肺之燥熱，又可補肺之不足。
輔料：薑片，鹽。
分享。美食原料。
主料：豬肺1個、雪梨4個、雪耳2朵。
輔料：姜3片、鹽適量。
製作方法。1. 把豬肺的氣管口對準水龍頭往裡灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候，把裡面的血水擠出，如此反覆多次，直至豬肺顏色轉變為粉紅或白色，再浸泡30分鐘，切塊，氽水撈起；
2. 熱鍋無需放油，將豬肺倒入翻炒至水乾，盛起；
3. 雪梨洗淨削皮去核，每個切4瓣；
4. 雪耳用清水泡軟，去蒂，撕成大小適中的塊狀；
5. 將清水倒入瓦煲煮沸，廳櫻放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲乙個半小時，下鹽調味即可品嚐。
美味貼士。梨雖是佳果，也不宜多食，過多則傷脾胃，助陰溼，所以風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。
菜譜功效。清燥潤肺，化痰生津。
追答 : 白蘿蔔豬肺湯 主料 完整的豬肺（大概1斤半左右）1個 白蘿蔔600克 蜜棗3個 生薑5片 輔料 水適量 步驟 1.豬肺從其喉部灌入清水變白後，用手擠出肺內髒東西，反覆多次，再衝乾淨後切成塊狀。
2.用鹽或生粉擦洗兩遍後，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。 3.
白蘿蔔去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。 4.蜜棗拍扁去核，連同生薑和10碗清水一起放進砂煲裡煲沸後，落豬肺和白蘿蔔大火煲開轉小火煲2個小時，喝時加鹽調味即可。
小貼士 1、豬肺一定要氣管連著沒有弄破的，只有完整的豬肺才容扮液叢易清洗。只需將氣管套在水龍頭上，細水慢灌直至豬肺變白。（我原來不敢洗豬肺，怕看到它漲白的樣子，但是為了懿懿，我是豁出去了） 2、豬肺不要切太小塊，當焯水後它的體積會縮小的。
3、十月深秋時食用蘿蔔能有清火生津、順氣化痰、清熱止咳、消積食、補虛等功效。現代研究證實其富含調節血壓和保護神經的鉀，所含的葉酸、維生素c和e比埋局芹菜多一倍，維生素a和b及鈣、磷、鐵也比較豐富，並含有助消化的澱粉酶以及多種功能成分和抗癌物質芥子油糖苷。因此秋食蘿蔔既有營養又可防秋令各種常見病。
4、白蘿蔔選重手的水分充足，同時不要與橘子、中藥人參、地黃同食。寒性體質慎食，煲湯前可以先用油炒一下以去寒氣。
2樓：匿名使用者
豬肺蘿蔔湯是一道美味的養生湯羹，有支氣管擴張、清肺、化痰止咳的功效。
材料：前掘豬肺500克，蘿蔔500克慧亮核，杏仁15克。
步驟：把豬肺洗淨後切成小方塊，蘿蔔切成5釐公尺厚一塊，與杏仁一起加水煮熟，放少許鹽即可食用。
豬肺屬於食餌性藥物，在一般中藥書中未載入，但查閱李時珍《本草綱目》有豬肺的藥用記載。豬肺味甘，微寒，能補肺，療肺虛咳鍵顫嗽，治肺虛咳血。
煮豬肺放什麼調料 煮豬肺放哪些調料
3樓：生活寶典
1、橄欖豬肺湯的材料：豬肺半個、橄欖15個、鹽適量。橄欖洗淨，用石臼砸碎，新鮮的豬肺，切塊，洗淨，控幹水分；水開後，放入豬肺，焯水，撈出浮沫；將橄欖放入燉盅加入豬肺，芫荽根，放在燉盅上燉1個小時左右即可，吃時加鹽調味。
2、南北杏菜乾豬肺湯的材料：豬肺乙個、菜乾兩紮、蜜棗3粒、南北杏少許、紅蘿蔔乙個、鹽適量。先將豬肺洗淨，切件；紅蘿蔔切大片；燒滾水後放所有材料下鍋；大火滾45分鐘，再轉至小火煮小時加鹽調味即可。
3、白果豬肺湯的材料：菜乾4兩、白果20粒、豬肺2個、瘦肉半斤、湯骨半斤。菜乾浸軟洗淨，白果剝殼去芯，瘦肉及湯骨飛水留用；在豬肺上刺小孔，用水喉灌水沖洗，間中用手擠壓，直至流出清水；豬肺落鑊幹炒至微黃色，再用水沖洗；煲滾水，放入所有材料，先用大火煲20分鐘，轉用文火煲3小時。
煲豬肺湯要什麼材料
4樓：匿名使用者
簡簡單單，好方法：
原料：豬肺1個，菜乾兩半，羅漢果四分乙個，南北杏共15克，姜3片，鹽適量。
做法：1.先用清水將豬肺灌到膨脹，使豬肺內的血水隨水流出，直至豬肺變白為止，切大件。燒熱只鑊，放入豬肺殼一殼它，殼幹豬肺內的水，剷起，再用清水洗幹，待用。
2.菜乾用清水浸五分鐘，洗乾淨切短度。
3.洗乾淨羅漢果和南北杏。
4.洗乾淨個瓦煲，放入適量的清水煲滾，放入薑片、豬肺、菜乾、羅漢果和南北杏煲滾後，改為慢火煲它三個鐘頭，下鹽調味，這個菜乾煲豬肺湯就可以吃了。
5樓：闞菊庫嫻
我這是農家的作法，沒有什麼材料的。把豬肺洗淨，塞入花生、百合等潤肺藥材，然後燉熟就行了，可吃湯也可吃肉，主要是針對小孩會經常咳嗽而制定的，功效還不錯。
6樓：路人
豬肺煲湯，首先是清洗豬肺，然後將沖洗乾淨的豬肺放入熱水中焯幾分鐘之後撈起，最後就可以入鍋煲湯來吃了。豬肺煲湯，可以加入青橄欖、菜乾、雪梨、杏仁、羅漢果以及霸皇花等材料一起熬湯。
煲豬肺湯放什麼配料可止咳
7樓：僧珏
枇杷 百合 川貝 陳皮 金銀花 茶葉 蜂蜜 鹽少 辣椒不要 花椒 不要。
豬肺跟什麼煲湯能治咳
8樓：吉祥如意_家
冰糖雪梨治咳嗽，可以加川貝。
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豬肺和白蘿蔔怎麼煲，豬肺煲白羅蔔有什麼好處？
主料 完整的豬肺 大概1斤半左右 1個 白蘿蔔600克 蜜棗3個 生薑5片 輔料 水適量 白蘿蔔豬肺湯的做法步驟 1.豬肺從其喉部灌入清水變白後，用手擠出肺內臟東西，反覆多次，再衝乾淨後切成塊狀。2.用鹽或生粉擦洗兩遍後，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。3.白蘿蔔去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍...
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