1樓：美食八卦秀
五指毛桃煲豬骨湯的時候，除了五指毛桃與豬骨以外，還可以準備一些枸杞、蜜棗和雞腿等食材放入鍋中一起燉，這幾種食材放在一起小火慢燉出來的湯汁喝起來會更加的鮮香濃郁，當然你也可以按照自己的口味選擇一些其他的食材，比如蘿蔔、香菇也都是不錯的選擇呢，只要你喜歡，放什麼都是很好的搭配。
很多人聽到五指毛桃燉豬骨會覺得十分的詫異，桃子怎麼可以喝豬骨一起燉著吃呢，事實可不是這樣的哦。 五指毛桃煲豬骨湯是我國廣東一帶傳統的美食，之所以當地在很早的時期就有了食用這道美食的傳統，跟那裡的氣候有著密切的關係。眾所周知廣東的濕氣很重，煲湯喝又是一種很好去濕氣的方法，所以這份湯汁美味就很早被流行了起來。
而這裡提到的五指毛桃也並不是傳統意義上的水果桃子，它屬於桑深刻的植物，之所以會把它叫做五指毛桃，一來是因為這種植物的葉子長得酷似人的手指一般，二是因為長在樹上的果實成熟以後又跟毛桃很相像，所以綜合起來大家都管這種植物稱之為五指毛桃了。當然，除了五指毛桃以外，它還有其他的叫法，譬如五爪毛桃就是其中一種。
2樓：愚樂說娛樂
五指毛桃煲豬骨還要放生薑和大蔥，因為在煮豬骨的時候如果不加入生薑和大蔥的話湯就會有腥味，在假如生薑和大蔥後還可以加入一些配菜比如胡蘿蔔和白菜，這樣可以讓湯更加營養再配上五指毛桃後就起到了祛濕健脾的作用在廣東這種吃法非常流行。
3樓：齊澤宇
生薑和大蔥。生薑和大蔥首先可以達到去腥的效果。其次他們都有微辣的感覺。再加入胡蘿蔔和白菜也是不錯的選擇。有時候可以去店裡買一些煲湯的料，用慢火紋放在其中風味更佳。
4樓：旭陽看電影
在廣東，經常會喝到老火靚湯，通常老火靚湯，講究的是慢火，長時間熬煮，但從健康的角度出發，長時間的熬煮湯中，長時間的熬煮高，這是誘發痛風的乙個主因，五指毛桃自帶一特有的香味，有點像牛奶，卻有點像香味，香味有點像香味，香味，香味有點像像香香醬醬有點像畫質清肝潤肺的湯水，一年四季，老少皆宜，可需放一些煲湯的料，在湯料店都有售，老闆還帶圍裝好大的！
5樓：派大發與糖葫蘆
還可以放一些生薑和大蔥來調味，可以去除豬骨的腥氣。同時五指毛桃煲豬骨這道菜是乙個廣東經典的湯。可以在其中放入廣東的料包。
輔料則豐儉由人，有人喜歡放點豬腳配合豬骨也是不錯的選擇。還有人喜歡配花生。
6樓：靈動的
因紅蘿蔔增強免疫力、護眼明目，廣東人一般都會放幾塊紅蘿蔔和幾顆紅棗，可以清心去火。最重要的乙個步驟就是水燒開後，先放豬骨飛水去血沫，再將所有材料放進鍋裡煲1-1.5小時，這樣這煲五指毛桃豬骨湯就大功告成了。
7樓：j誼
可以放些胡蘿蔔，豬骨加上雞腳或是雞腿，增加湯底的鮮味，蜜棗2顆，枸杞少許，薑片，將豬骨飛水去腥後下入砂鍋中加入適量的水，依次放入材料，大火轉小火煲兩個鐘就可以喝到美美的湯啦，五指毛桃還自帶一點椰奶的味道，這個湯老少皆宜。
8樓：匿名使用者
五指毛桃煲湯 裡面的材料包括：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉公尺，煲湯料若干，有人會加只老母雞。煲的過程中飄來陣陣椰子香，很獨特！
你可以試試哦！尤其是夏天真的要去試試一下這個湯。
9樓：還是我比較幸福
煲五指毛桃豬骨湯的時候，可以放一點兒姜、蔥和鹽，適量水，沒過主材即可，其它我覺得就不用再放了。
蔥薑鹽都是調味的，蔥薑可以去除豬骨的血腥味，又可以比較好地保持五指毛桃的香味，不會喧賓奪主。
10樓：呼訪曼
五指毛桃加牛大力煲豬骨：行氣活血舒筋活絡壯筋骨
11樓：狠狠愛自己
五指毛桃，黑豆，骨頭。
12樓：邪王真眼
買上兩瓶老乾媽倒在裡面
五指毛桃煲豬骨的功能是?
13樓：巨晨曦
五指毛桃煲湯
一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉公尺,煲湯料若干，有人會加只老母雞。煲的過程中飄來陣陣椰子香，很獨特！
二材料：五指毛桃200克，排骨兩條（大概一斤），姜兩片。
做法：五指毛桃洗乾淨，放水裡泡十五分鐘。排骨洗乾淨過熱水。材料放瓦煲裡，先用大火燒開，再用小火煲兩小時，放鹽調味即可。
客家人自古以來，有採挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用。特別是對支氣管炎、氣虛、食慾不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃,別名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱「五爪龍」，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形態，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣。其成份：
含有機酸、氨基酸、三萜、生物鹼、香豆精等。《中華藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰等功效。
五指毛桃煲豬骨竅門
14樓：你看看這個啊明
五指毛桃營養價值高，常被用來燉湯，五指毛桃怎麼燉更好喝？
五指毛桃在我們南方是比較常用的一種藥食兩用的食材，它的葉片有點像手掌，然後上面還有點毛茸茸的，而且它的果實也有一點像桃子，所以就叫「五指毛桃」。五指毛桃本身具有極高的營養保健價值，所以經常被用來燉湯食用。
那麼五指毛桃燉什麼最好喝呢？
南方人常用五指毛桃來燉豬骨比較多，再適當加入具有補虛潤肺功效的牛大力、紅棗等中藥材，燉出來的湯有股淡淡的椰子香味，湯色也很濃郁，很好聞也好喝。而且這個「五指毛桃牛大力豬骨湯」還能清熱祛濕、清肝潤肺、舒筋活絡，非常適合用作日常養生，也是南方傳統名湯。其做法也很簡單：
一、食材：豬扇骨 400克、五指毛桃 50克、牛大力 50克、紅棗10克、適量鹽、清水 7碗
二、步驟：
1、將五指毛桃、牛大力、紅棗洗淨並浸泡15分鐘；
2、將洗淨的豬扇骨放入煮沸的水中焯去血水並撈出；
3、將以上豬扇骨、五指毛桃、牛大力、紅棗放入砂鍋中，加入清水，大火開煮，等水開滾之後再改為文火慢燉2個小時，出鍋前5分鐘加適量鹽調味即可。
小貼士：用五指毛桃燉湯時，不要放太多亂七八糟的香料，因為五指毛桃的香氣是比較清淡、柔和的，這個湯裡只要扔倆八角、花椒之類的香料，基本就喝不出味道了
15樓：李倩智超
脾為後天之本，亦作生痰之源。若脾失健運，則水濕內停，聚而生痰。五指毛桃具有健脾利水的功效，豬骨也可以補脾胃，潤腸道。用這兩者煲湯。就可補養脾胃，利水化溼。
力 彑
-❶-食材和製作方法
夂 小
食材：五指毛桃10g、土茯苓10g、豬骨2塊、生薑2片、紅棗2顆
五指毛桃，性平味甘，歸肺脾肝經。健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡。
豬骨，性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤**、補中益氣、養血健骨。
土茯苓甘、淡，平。歸肝、胃經。解毒，除濕，通利關節，消腫散結。
做法/步驟
1、土茯苓浸水後裝入紗布包、五指毛桃浸水，清洗乾淨。
2.豬骨焯水，將焯燙後的豬骨洗去浮沫，放入湯煲。
3.放入五指毛桃、土茯苓、紅棗、料酒煲2-3小時左右，關火後加少許鹽調味。
chi功效
五指毛桃煲豬骨/方解
這道藥膳具有清熱潤肺，利水化溼的功效。
用五指毛桃行氣利濕，豬骨補益脾胃，加土茯苓助以除濕效力。三者合用更加藥效。助脾運化，行氣化濁。
16樓：終極鬥士
主料五指毛桃200g
豬大骨頭400g
棗（鮮）5個
輔料姜適量
食鹽適量
步驟1五指毛桃煲豬骨的做法大全
紅棗去核
步驟2五指毛桃煲豬骨的做法**
五指毛桃用冷水泡15分鐘剪或切短
步驟3五指毛桃煲豬骨的家常做法
鍋中燒水，水開後放入豬骨焯燙1分鐘撈出沖淨去浮沫步驟4五指毛桃煲豬骨的簡單做法
將五指毛桃、姜、紅棗、豬骨一起放入湯煲，加入清水大火燒開後轉小火繼續煲2小時左右，關火後加少許鹽調味
五指毛桃煲豬骨的功能是?
17樓：匿名使用者
五指毛桃根--五指毛桃，別名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱「五爪龍」，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形態，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣。其成份：
含有機酸、氨基酸、三萜、生物鹼、香豆精等。《中華藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰等功效。
五指毛桃屬桑科植物，廣泛分布萬綠湖區山上，自然生長於深山幽谷中，因其葉子長得象五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時象毛桃時而得名，氣味辛甘，性質溫和，香氣四溢，一般採集後涼幹，食用時先取小部分用清水洗淨，用冷水再浸十五分鐘即可以與豬排骨、鴿子等煲湯，用小火慢煲，時間越長越好，使用明火，效果更佳，煲出的湯有椰奶香味。本品具有平肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛濕化滯，清肝潤肺等作用。不論春夏秋冬，男女老少皆可食用。
客家人自古以來，有採挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用。特別是對支氣管炎、氣虛、食慾不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃豬骨湯做法
18樓：半杯紅酒
春季多喝湯，教你一款龍骨湯的配方，五指毛桃才是精髓
春季真的是很讓人捉摸不透，尤其是北方的春天、前幾日還是豔陽高照，到處都是充滿生機的樣子，近幾日溫度又開始下降，還伴隨著一些雨雪天氣。已經記不清這是進入春天的第幾場雨雪了，只知道每當大家換上薄衣服開始覺得天氣真正暖和起來的時候，就會又迎來一股冷空氣。尤其是最近兩天，坐在房間裡都覺得由心往外的冷。
這個時候除了要多加衣服之外，還可以在飲食上做些改變，比如多喝些湯類，不僅味道好，營養也是很豐富的。一碗下肚，暖胃又能暖身。湯的種類是比較多的，很多食材放在一起都能做出很鮮美的湯汁。
今天要和大家說的這款湯就很適合這個時候來喝，裡面用到的主要食材是豬龍骨，這部分是豬身上很精華的一部分，不僅肉質很鮮美，做成湯汁也是很不錯的選擇。它的做法並不複雜，簡單的幾步就能做好，廚藝較差的朋友也可以嘗試一下。下面就把做法和大家說一下，如果你最近不知道要吃些什麼，就試試這款湯吧。
【菜名】：五指毛桃龍骨湯
【所需食材】：龍骨350克、五指毛桃20克、紅棗4個、生薑1塊、清水適量、鹽適量
【製作步驟】：
1、 豬龍骨是這款湯比較重要的食材，最好去市場買，這樣買到的比較新鮮，做出來的味道會更好。因為這個季節比較適合吃清淡一些的，所以調味品並不需要準備太多，只放些鹽就可以了，這樣能保證湯汁的鮮美。五指毛桃可能有些朋友比較陌生，它並不是一種水果，而是一種中藥，一般在藥店都可以買到。
先將買好的豬龍骨洗淨，五指毛桃和紅棗放在一旁備用。
2、 將五指毛桃泡在清水中，這樣可以確保將它們泡開，能激發它們的藥用價值，對我們的健康是很有益處的。
3、 生薑去皮切成片狀。拿出多功能鍋，裡面倒入足量的清水，把洗好的龍骨和薑片一起放進去，水量要沒過裡面的食材。
4、 大火將其煮開，然後撇去上面的浮沫。為了做出來的湯汁味道更好，這一步要有耐心一些，確保浮沫都被去除乾淨。
5、 清理好之後下入泡好的五指毛桃，紅棗洗淨一起放進去。
6、 蓋上蓋子轉中火繼續燜制一會兒，大概需要半個小時左右。時間到了揭開蓋子，在裡面放入適量的鹽，拌勻之後嘗一下味道。
7、 如果覺得味道不錯，就能把火關掉盛出來了。裝進碗中就可以端上桌了，這樣一款美味又有營養的湯汁就做好了，趁熱喝上一碗，既有肉的鮮美，又有紅棗的清香，而裡面加入的五指毛桃也保證了它的營養，老人和小孩子也可以少喝一些。
【烹飪小貼士】：
1、 這款湯之所以選用龍骨的部分來做，是因為這部分的肉偏瘦一些，脂肪的含量也比較低，很適合這個季節來吃，鮮香又不油膩。偶爾吃一些還可以滋補養身，還對改善貧血有一定效果。做湯最好選用新鮮的來做，不建議用冷凍的做，會影響最後的口感。
2、 五指毛桃是中藥的一種，雖然是藥類，但是味道並不苦，相反加在湯汁裡面還有提鮮和增加營養的作用，不需要準備太多，二十克就足夠了。
3、 如果家裡沒有專門煲湯的鍋，用普通的蒸鍋就可以，只是需要的時間會長一些。也可以先把龍骨提前焯一下水，這樣比較節省時間。
4、 為了保留湯汁的營養和清香的味道，所以並不需要放太多調味品，只放些鹽來調一下味道就可以了。
五指毛桃種植方法有那幾種指毛桃怎麼種植
五指毛桃，屬於桑科植物，並不是桃。以野生為主，人工種植較少。五指毛桃，也叫 土黃芪 粗葉榕。主要自然生長於熱帶 帶地區的深山幽谷中，因其葉子長得象五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時像毛桃而得名。五指毛桃，民間藥用 應為桑科植物，粗葉榕的根。五指毛桃種植方法有那幾種 五指毛桃種植方法 主要是播種苗栽。...
牛大力和五指毛桃可以泡酒嗎
給你的回答僅供你參考，牛大力性味 甘，平。歸肺 腎經 功能主治 補虛潤肺，強筋活絡。用於腰肌勞損，風濕性關節炎，治肺熱，肺虛咳嗽，肺結核，慢性支氣管炎，慢性肝炎，遺精，白帶。五指毛桃其性平，味甘 辛，有健脾補肺 利濕舒筋之功，用於脾虛浮腫 食少無力。本品具有平肝明目，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛...
老虎薑是五指毛桃的別名嗎
五指毛桃不可以說成是老虎姜哦，這是兩個不一樣的食物。五指毛桃味辛 甘，藥性平和。歸肺 脾 胃 大腸 肝經。五指毛桃主要成分是香豆素 揮發油 甾 z i 類 黃酮 多酚 多醣 氨基酸 礦質元素等。老虎姜可不是生薑，它的植株長得很像是百合，而地下的根莖是一節一節的，並且一年才長一節，所以看起來非常像是生...