1樓：匿名使用者
作為一家餐廳或酒樓在開業前，或者在一批新員工上崗之前，必須有乙個明確的管理目標，為了達到這個目標的標準，要實現此目的，就需要對員工進行培訓。
先列乙個提綱：
第一課：首先每個察乎嫌員工做自我介紹，姓名，籍貫，職位，愛好等，以提高員工之間的認識。
第二課：瞭解公司的規章制度，管理架構以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利。
第三課：員工的儀容儀表，樓面服務基本禮貌用語。
第四課：餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程式。
第五課：規範禮貌用語及操作程式。
第六課：樓面部接待過程（詳細頃拆講解）
第七課：對酒水的認識，**及斟法，對人頭馬乾邑，軒尼詩及威士忌的基敗手本認識。
第八課：席前烹調的準備工作，席前烹調的主要材料及其他配料，高階服務員要掌握的服務技巧。
第九課：如何衝名茶。
第十課：大型酒席宴會的服務程式及準備工作。
第十一課：如何成為一名出色的服務員。
第十二課：廳房服務的詳細程式。
飯店的禮貌用語
2樓：網友
1."歡迎"、"歡迎您"、"您好"，用於客人來到餐廳時，迎賓人員使用。
2."謝謝"、"謝謝您"，用於客人為服務員的工作帶來方便時，本著的態度說。
3."請您稍侯"或"請您稍等一下"，用於不能立刻為客人提供服務，本著認真負責的態度說。
4."打擾一下"或"不好意思，打擾一下"，用於因打擾客人或給客人帶來不便，本著歉意的心情說。
5."讓您久等了"，用對等候的客人，本著熱情與表示歉意。
6."對不起"或"實在對不起，用於因打擾客人或給客人帶來不便，本著真誠而有禮貌地說。
7."再見"、"您慢走"、"歡迎下次光臨"，用於客人離開時，本著熱情而真誠地說。
3樓：網友
1、請不要著急，很快就給您辦好。
2、請保管好您的貴重物品，以免丟失。
3、請帶齊你的行李和鑰匙到前臺辦理離店手續。
4、請問還有什麼問題嗎？
6、對不起，我已把您的要求跟我們主管(經理)說了，他/她將會給您滿意的答覆。
7、對不起，您的房間正在清理，能否先等一下或先把行李放下，回頭再上房間好嗎？
4樓：紙墨成殤
1、"歡迎"、"歡迎您"、"您好"。
使用場景：用於客人來到餐廳時，迎賓人員使用。
2、"謝謝"、"謝謝您"。
使用場景：用於客人為服務員的工作帶來方便時，本著感謝的態度說。
3、"請您稍侯"或"請您稍等一下"。
使用場景：用於不能立刻為客人提供服務，本著認真負責的態度說。
4、"打擾一下"或"不好意思，打擾一下"。
使用場景：用於因打擾客人或給客人帶來不便，本著歉意的心情說。
5、"讓您久等了"。
使用場景：用對等候的客人，本著熱情與表示歉意。
6、"對不起"或"實在對不起。
使用場景：用於因打擾客人或給客人帶來不便，本著真誠而有禮貌地說。
7、"再見"、"您慢走"、"歡迎下次光臨"。
使用場景：用於客人離開時，本著熱情而真誠地說。
酒店有哪些禮貌用語
5樓：匿名使用者
你好，歡迎光臨請問需要點什麼 我有什麼可以幫你的嗎請慢用不客氣 ，這是我應該做的買單這邊請。願你度過乙個美好的夜晚 歡迎下次光臨，請慢走。
小飯店員工守則
6樓：小雨手機使用者
1、遵守考勤制度，上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態投入工作。
2、瞭解例會內容，及當天工作安排，熟記當天菜品酒水**情況，急推、沽清與特色菜品等。
3、餐前檢查各區域的設施、照明系統，餐桌、餐椅是否損壞，硬體設施是否運轉正常。
4、值早班人員按單中數量領用補充本區域低值易耗品，以備開餐使用。
5、餐前整理檢查本區域檯面、餐具等衛生，並按標準把餐具擺放整齊。
6、按照所定工作崗位，面帶微笑，標準站姿熱情迎客，無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意。
7、客到時，必須請客人出示導購卡，在餐中應將導購卡插在餐位的臺卡上，不可隨意亂放；餐中不得將臺卡拿下餐檯，必須放在相應的餐檯上。
心情不好，誰能講個笑話我聽聽,心情不好，誰能講個笑話我聽聽？
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心情不好,誰能說幾個笑話聽聽，心情不好，誰能講幾個笑話給我聽？
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誰能講解一下公尺氏方程
公尺氏方程 michaelis menten equation 表示乙個酶促反應的起始速度 v 與底物濃度 s 關係的速度方程，v vmaxs km s 酶促反應動力學簡稱酶動力學，主要研究酶促反應的速度以及其它因素，例如抑制劑等對反應速度的影響。在酶促反應中，在低濃度底物情況下，反應相對於底物是一...