1樓：網友
材料。材料：白蘿蔔(1根半，300克)、豬絞肉(1斤)、蔥(1根)、薑末(1/2湯匙)、紅尖椒(1只)醃料：
油(3湯匙)、醬油(3湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)芡汁：濃縮雞汁(4湯匙)、生粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、水(半碗)調料：白胡椒粉(1/3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、油(1湯匙油)工具：
刨掘褲絲器(1個)
做法。1、在豬絞肉裡添入3湯匙油、3湯匙醬油、1湯匙料酒、2湯匙生粉、1/3湯匙雞粉和薑末拌勻，用筷子朝乙個方向攪拌，打至肉餡起膠。
2、洗淨蘿蔔削去外皮，判碧簡放在刨絲器上刨成細絲。洗淨紅尖椒和蔥切成末。
3、在蘿蔔絲裡，加入1/3湯匙白胡椒粉和1/3湯匙鹽，攪拌均勻醃10分鐘。
4、洗淨雙手，抓一些豬肉餡搓成雞蛋大小的丸子，直至將所有肉餡都搓成丸子。
5、給所有丸子都裹上一層蘿蔔絲，放入碟中待用。
6、燒開鍋內的水，放入蘿蔔豬慧明肉丸，加蓋中火隔水清蒸25～30分鐘，直至丸子蒸熟。
豬肚和蓮子能一起吃嗎
2樓：網友
主料： 豬肚1個，去芯蓮子少許，龍骨少許，輔料： 姜少許，鹽適量，雞精少許。
步驟：1、豬肚、龍骨洗淨；
2、鍋中燒開水，下豬肚和龍骨焯水；
3、焯過水後，將豬肚和龍骨再次清洗乾淨；
4、豬肚切粗絲、薑切片，蓮子泡水備用；
5、豬肚和姜放鍋中，加足量的水；
6、大火燒開，打去浮沫；
7、轉小火燉1小時；
8、小時後，加入蓮子繼續燉1小時；
9、燉好後，調入鹽和少許雞精即可。
space小貼士。
豬肚一定要反覆洗乾淨，可用麵粉和醋一起洗，也可用鹽或食用油洗；
**燉前，要一次性加足水燉。
space功效作用。
豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質，具有補虛損、健脾胃的功效；蓮子具有健脾益氣的功效。此菜可健脾益胃、補虛益氣，易於消化，準媽媽在孕晚期常食此湯有益脾胃的功效。
space菜譜特色。
豬肚蓮子湯是一道湯品，主料有豬肚、蓮子，輔料有鹽、姜、蔥、公尺酒等。
蓮子含澱粉、蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止洩瀉、止渴消積的作用。產婦常食有益健康。
3樓：網友
豬肚含有多種營養成分，其蛋白質含量高，也含有多種維生素，具有補虛損、健脾胃的功效。
蓮子富含澱粉和棉子糖，還含有多種維生素和鈣、鐵等營養成分，有養心安神、健脾止瀉、益腎固精作用，可**失眠、心悸不安、遺精、脾虛洩瀉等症，但其性補而澀，大便燥結者忌服。
豬肚和蓮子搭配食用，適用於氣血虛弱的身體瘦弱者。
做法小技巧。
1、巧手去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費時間。若將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老鹼，攪拌均勻後稍悶片刻，在倒入淘公尺籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
豬肚能和蓮子一起吃嗎。
2、將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋裡，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。
選購技巧。1、工藝：這個工藝主要指的是白蓮的去皮工藝，優質的蓮子採用的是手工去皮，不使用任何機器，手工白蓮曬乾後表面會有一些比較自然的褶皺。市場上選擇機器磨皮的白蓮通常是由於蓮子的採摘時間過晚，導致蓮蓬成熟過老而無。
2、外觀：優質的蓮子顆粒較大，大小均勻，表面整齊沒有雜質，顏色為淡淡的黃色，有明顯的光澤。而一些劣質的蓮子通常有點小，顆粒大小不是特別均勻，一般是有大有小，表面發白，沒有明顯的光澤。
3、巧手去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費時間。若將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老鹼，攪拌均勻後稍悶片刻，在倒入淘公尺籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
4、新鮮的豬肚富有彈性和光澤，白色中略帶淺黃色，粘液多；質地堅而厚實；不新鮮的豬肚白種帶青，無彈性和光澤，粘液少，肉質鬆軟，如將肚翻開，內部有硬的小疙瘩，不宜選購。
蓮子豬肚湯怎麼做更好吃？
4樓：罐頭小廚
電飯煲養胃蓮子豬肚湯！暖胃暖身又暖心，沒有雜味，好吃更滋補。
5樓：網友
把豬肚洗乾淨，焯水撈出沖洗乾淨，去除多餘的油脂，切成薄片，砂鍋加水，倒入豬肚和把洗淨泡發好的蓮子，一起煮熟加枸杞鹽調味，出鍋。
6樓：姜哲
豬肚直接做湯就挺好吃，要想弄豬肚蓮子湯，必須先把豬肚清洗乾淨才行。
7樓：神清氣爽
蓮子豬肚湯一定要提前將蓮子泡好。因為蓮子中含有一定的苦味，提前泡發。可以祛除。豬肚洗淨放入鍋中。加入蓮子小火慢慢熬製。
8樓：溜到被人舔
蓮子豬肚湯很簡單，將豬肚放粗鹽搓搽起漿液，反覆數次，洗淨待用。將蓮子洗淨待用。將準備好的材料放入瓦煲內，加水將豬肚浸過，慢火煲3-4小時，取出。
將煲好的豬肚切片加調味料（如油鹽等）即可食用，飲湯。
9樓：老王老師**
主要就是蓮子要把蓮子心去掉，不然的話，吃起來會苦的。豬，肚子要清洗乾淨，首先要焯水，把浮沫去掉，最後再放入調料的時候進行大火燒滾，小火燉。
10樓：功懷綠
蓮子豬肚湯怎麼做更好吃？首先把豬肚洗乾淨，擱鍋裡給它燙一下。然後再放鍋裡放上蓮子，放上花椒大料。然後用大火給它燒開，再小火燉。燉出來的豬肉湯特別好喝。
11樓：加大可愛
蓮子豬肚湯先把豬肚洗乾淨備用，把蓮子泡好，讓它放軟以後，豬肚直接是放到砂鍋裡了，大火燒開變小火把蓮子放那裡頭，該出鍋的時候加上蔥薑蒜調料，做出來的豬肚湯是非常好吃的。
12樓：網友
治豬肚湯怎麼做更好吃？蓮子豬肚湯，我不會做，沒做過，沒吃過，該怎麼做好吃就怎麼做唄？
13樓：知足常樂
首先把豬肉進行處理，用麵粉和鹽把豬肚清洗乾淨，把豬肚在鍋中進行翻燙。切成條狀用開水焯一遍，然後和蓮子一起下砂鍋燉。
14樓：網友
你先把這個豬肚給處理好好，那個豬肚油細油細的魏。然後再放點蓮子好好做。
15樓：折思雲
主要是把豬肚清理乾淨。
16樓：以慕桖然
蓮子，豬肚湯怎麼做更好吃？把豬肚洗淨，切成絲，把鍋嗆好之後，把堵塞換裡頭爆炒，然後天讓他加入蓮子大火燒開，小火慢燉燉出白色的時候，這個時候的湯是最鮮美的，最好喝的。
17樓：帥芳芳樂園
如果你想要把這給他做的更好吃的話，我個人建議您應該多熬了十放，時間長點兒，儘量讓他多熬一熬，那樣我出來的湯都是精華。
18樓：網友
蓮子豬肚湯是非常好的養胃湯，把清理乾淨的豬肚和蓮子慢火燉就可以。
19樓：古龍波濤
豬骨要燉的快要軟爛死再燉蓮子。
20樓：天秤小金魚
沒有用蓮子煮過豬肚湯，應該就是豬肚湯，加上蓮子而已，應該很有營養。
21樓：魯步弘新
把豬肚洗乾淨把蓮子去掉蓮心然後同事放入高壓鍋內放入蔥姜就可以了熟後放入鹽。
蓮子豬肚要怎樣製作？
22樓：罐頭小廚
電飯煲養胃蓮子豬肚湯！暖胃暖身又暖心，沒有雜味，好吃更滋補。
23樓：漫閱科技
蓮子豬肚：配方：豬肚1個，水發蓮子40枚。
操作：將豬肚洗淨，裝入水發蓮子（去心），用線紮緊肚口，放入鍋內，加水適量，燉熟，撈出晾涼，再將豬肚切成細絲，與蓮子一起放入盤內。用香油、精鹽、蔥、生薑、太蒜等調料與豬肚絲、蓮子拌勻即可食用。
療效：健脾益胃，補虛益氣。
蓮子燉豬肚的做法
24樓：罐頭小廚
電飯煲養胃蓮子豬肚湯！暖胃暖身又暖心，沒有雜味，好吃更滋補。
25樓：龍月
豬肚1個，水發蓮子（去心）40粒，花生油、精鹽、生薑、味精各少許，麵粉適量。
製作：1、將生薑去外皮，洗淨，切成細絲；豬肚用麵粉、鹽分別揉搓，反覆清洗乾淨。
2、將水發蓮子放入洗好的豬肚內，用線縫合好，放入盤內，隔水燉至肚熟，取出晾涼後切塊。
3、鍋置火上，放發生油燒熱，下薑絲煸香後放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調味即成。
特點：豬肚鮮嫩，清淡適口。祝您生活愉快，希望您能給個贊謝謝！
蓮子燉豬肚的做法 蓮子燉豬肚怎麼做好吃
26樓：網友
主料豬肚。
1個蓮子。50g白果。
50g輔料。
麵粉適量鹽適量。
枸杞適量。步驟1.豬肚先不要放水，先翻個面，粘粘的一面翻出來。
2.放入麵粉，鹽，不停的抓揉，麵粉會把那些粘液都揉下來。
3.用水衝乾淨。
4.再放麵粉，鹽，揉第二遍。明顯的就乾淨了許多吧。
5.再次沖洗乾淨。這個時候基本沒有什麼異味了。
6.燒開一鍋水，把豬翻回到正面，用菜盤子套住（可以有效防止豬肚回縮，這樣煮的豬肚好吃），放薑片，料酒，醋，在鍋裡淖一下。把浮沫撇去。
7.微煮的時候，已經聞到很香了，不要煮太久了，二三分鐘就可以了。撈出放涼，用刀刮掉油脂。
8.還有這裡的白色的膜也要刮掉。
9.最後洗乾淨就可以準備做湯啦。
10.豬肚切絲，放蓮子和白果適量，鹽少許用壓力鍋，我調到煲湯。
11.蓮子如何去芯？
雖然我買的是無芯的蓮子，但裡面仍有一些有芯的，要是那些煮到湯裡，湯會苦的。
我用的大頭針（或者織毛衣的15 16號針）在蓮子裡頂一下，裡面的芯就出來啦。
12.然後倒到小鍋裡，再放薑片（薑片如果放的早，湯會苦），枸杞適量，雞精適量，煮開就可以了。
27樓：罐頭小廚
電飯煲養胃蓮子豬肚湯！暖胃暖身又暖心，沒有雜味，好吃更滋補。
蓮子燉豬肚是怎樣製作的？
28樓：漫閱科技
蓮子燉豬肚：材料：豬肚1個，蓮子（去芯）40粒，油、鹽、姜、蔥各少許。
操作：1.將水發蓮子裝入洗淨的豬肚內，用線縫合放入盤內。
2.將盛豬肚的盤收入鍋內，隔水燉熟，然後將豬肚切塊，用油、生薑、蔥燴炒即成。
功效：補虛益氣、健脾益胃、易於消化。
29樓：罐頭小廚
電飯煲養胃蓮子豬肚湯！暖胃暖身又暖心，沒有雜味，好吃更滋補。
做蓮子豬肚湯的教程是什麼？
30樓：罐頭小廚
電飯煲養胃蓮子豬肚湯！暖胃暖身又暖心，沒有雜味，好吃更滋補。
排骨燉蓮藕可以放黃豆嗎，蓮藕可以和黃豆一起煲嗎
完全是可以放一點點黃豆在裡面的，而且這個放一點黃豆在裡面的話特別的好吃，特別的香，你可以放心的進行，多吃一點點。你好，排骨燉蓮藕可以放黃豆嗎？這個是可以的。因為黃豆是涼的，蓮藕跟排骨也很香，但建議你還是放點八角，味道更美味。排骨燉蓮藕是可以放黃豆的。並不發生衝突，也不會影響食物的營養價值是沒有問題的...
魚膠燉蓮子紅棗可以催奶嗎,蓮子核桃紅棗枸杞可以和梨一起燉嗎
催奶不要燉蓮子，魚膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶 杏仁露 椰子汁 銀耳 桂圓 蓮子 三 七 雞肉 核桃 人參 豬肉 芡實 蟲草花 排骨 紅蘿蔔 筍 山藥 蓮藕 麥冬 沙參 玉竹 桃膠 百合 響螺片 海底椰 姜 糯公尺等。你可以在網上...
蓮藕同玉公尺一起煲湯可以嗎,蓮藕可以和玉公尺一起煲湯嗎
可以1.玉公尺要用水果玉公尺,這種玉公尺比較嫩,久煮也不會老,煲出來的湯還會帶有回玉公尺的清甜答味.2.煲湯的蓮藕要用老點的藕,粉藕,老藕因為澱粉含量比較高,這樣才能煨出白白的濃湯來.煲出 來的藕吃在嘴巴裡粉粉的,糯糯的.不能用那種脆脆的嫩藕 嫩藕煨不出濃湯.3.排骨要先汆水再煲湯,湯才會又白又鮮....