1樓：匿名使用者
可以，而且特別好吃。但是千定期酸菜不能放多了，否則酸度偏高了點，影響口味
2樓：月光籠罩的森林
對美食而言，肯定沒什麼可以與不可以。酸醃菜爽口解膩，可以中和海魚的腥味，肯定是絕配。
3樓：昝依
酸醃菜煮什麼魚都好吃！而且魚肉嫩滑又香挺好吃的。
4樓：乜鑲煒
不可以。因為酸醃菜和燉雪魚不是一類的東西不對味。
5樓：
浪費鱈魚了，酸菜還是燉五花肉吧！
6樓：東東
這個是很好吃的，酸加上鮮，很棒啊！
7樓：
必須可以啊，特別好吃
8樓：萍
沒試過不知道好不好吃。。。
9樓：碎小呆
可以呀……，只要你能想到，沒啥不可以，就是bu 不知道hao 好吃不
10樓：
不可以不好吃沒有這樣燉的
11樓：匿名使用者
這個問題咋感覺不是那麼順溜呢
12樓：微生籟
可以，酸菜雪魚，好吃，
13樓：閃電俠絕倫
可以 想怎麼燉就怎麼燉
14樓：
可以，魚骨跟肉片要分開放
15樓：茶館放歌
翠花上酸菜，酸菜魚，酸菜牛肉麵，酸菜肥牛
鱈魚可以做酸菜魚嗎
16樓：那個閃電
可以，酸菜鱈魚的具體做法如下：
主料：鱈魚1條、酸菜200g
輔料：油適量、鹽適量、醬適量、醃料包1包、調味包1包、雞蛋2個、澱粉適量
步驟：1、鱈魚洗淨切1釐公尺厚的段
2、加入1個蛋清和適量幹澱粉抓勻
3、再加入醃料包
4、倒入少許料酒拌勻備用
5、鍋內熱油，加入酸菜炒香
6、加入醬爆翻炒均勻
7、加入適量水燒開
8、加入調味包
9、加入醃好的鱈魚
10、邊煮邊撇去沫子，煮約8分鐘即可
11、盛出就可以上桌享用啦
17樓：宿命本無能為力
用料主料：鱈魚400g、芹菜50g、白菜100g、香菜2g調料：食鹽2g、雞精2g、乾辣椒6個、蔥白半根、胡椒粉1g、元貞糖2g
步驟1.將酸菜中的水分用手攥幹，切成絲待用；鱈魚切段焯水備用。
2.炒鍋燒熱，放入適量油，放入薑片，麻花椒和乾辣椒炒香。
3.再放入酸菜絲炒香
4.加入適量開水燒開，放入焯好水的鱈魚段
5.蓋蓋燉煮30分鐘，加入蔥白和白菜絲繼續燉煮30分鐘6.用鹽、糖、雞精、胡椒粉調味，最後撒入新鮮芹菜和香菜，用深盤盛出即可
18樓：匿名使用者
鱈魚最好片成小片放味道醃下 拍點生粉 放油鍋炸 這樣外面脆裡面嫩 問道還可以
19樓：點點
不可以，做酸菜魚最好用草魚、黑魚 。蒸一下，營養也不流失。
20樓：司睿識
不可以，鱈魚肉質太嫩，很容易煮爛，最好清蒸。
燉鱈魚為什麼會有很多沫子？
21樓：
血沫啊，扔掉他，或者用開水淖一遍，然後在燉
22樓：yx李洪濤
做雪魚為什麼令有那麼多味子
清燉雪魚怎麼做法大全
23樓：寵寵欲動闖天涯
1.凍的鱈魚片化凍洗淨；蒜薹摘掉頭尾，洗淨切寸段，準備蔥花、蒜末、薑片、五花肉餡
2.鍋裡入油，油溫熱時下入蔥花、蒜末、薑片，爆出香味，加入五花肉餡，翻炒均勻
3.加入適量的清水，大火燒開
4.水開後，放入鱈魚片，放適量的料酒、白醋5.大火燒開，中火燉15分鐘左右，放入蒜薹，蓋上蓋子，小火燜5分鐘左右，適量的鹽調味；蒜薹不要燜到軟爛變色，很短的時間還是青色的時候，即可盛出
據說鯉魚多刺還很腥，它可以用來做水煮魚跟酸菜魚嗎？
水煮魚或酸菜魚選料最多的是桂魚。但地域不同都會有所改變。鯉魚在很多地方也是這兩種做法的選擇。不是說鯉魚不好，主要是口感肉質結構的原因，當然刺多也是乙個因素。如果可以的話草魚也比鯉魚好一些。所以用什麼魚完全是自己說了算的，這方面並沒有強制性的規定。鯉魚可以用來做水煮魚和酸菜魚嗎？可以。主料 鯉魚1條 ...
做蛋糕沒有檸檬可以用檸檬酸代替嗎
這個我覺得你可以用檸檬酸具體來的，如果是那種實用的就是可以的，你可以去嘗試一下。自製汽水時沒有檸檬酸，可不可以用醋酸代替？不建議這樣做。醋酸和檸檬酸都是有機酸，但兩者口感不一樣，氣味也不一樣。檸檬酸沒有揮發氣味，但是醋酸會嗆人。檸檬酸在一般的食品新增劑商店裡有賣，但幾乎沒有家用小包裝 自製汽水沒有檸...
黃瓜用葷油罈子醃放酸菜鮮可以嗎，醃鹹菜放酸菜鮮好嗎
不可以。醃製酸菜的器材一定要清洗乾淨，不能有油漬，汙漬，等不乾淨的東西，要是清理不乾淨的話醃製酸菜會沒有營養，還會壞掉的，嚴重的還會腐化。不可以，醃黃瓜酸菜罈子裡不能有暈油，會影響酸菜的發酵以及酸菜口感。當前位置 東哥百科 分享 罈子泡黃瓜的醃製方法 黃瓜壓完水的醃製方法。罈子泡黃瓜的醃製方法 黃瓜...