苦瓜太苦怎麼辦？苦瓜怎麼處理才能讓它不那麼苦？

1樓：我的嗎

苦瓜有著清熱解毒的效果，還有很多其他的功效，雖然苦瓜的作用多，但是很多都不喜歡苦瓜的苦味，只要有苦味那麼做出來的東西也就不怎麼美味了，也下不了口。那麼該如何將苦瓜的苦味減輕呢？其實我們從一開始就要中昌注意這些細節，苦瓜太苦很難吃？

教你3種去除苦瓜苦味的小方法，好吃不苦還美味。

第乙個方法：將苦瓜用清水清洗乾淨之後，我們需要用刀來切苦瓜，我們先把苦瓜切成兩瓣然後將裡面的白色東西用東西刮乾淨，刮乾淨就肢罩不會那麼苦了，然後開始切苦瓜，切苦瓜的時候要把苦瓜的切的薄一些，這樣就有減輕了一些苦味。

第二個方法：將苦瓜洗乾淨切成絲，然後在炒苦瓜的時候放入辣椒，將兩者進行翻炒，炒的差不多的時候我們就可以將炒熟的苦瓜里加入一些白砂糖和食用鹽在進行翻炒，這樣炒出來的苦瓜就沒有那麼苦了。

第三個方法：將苦瓜洗乾淨後斜著切成片然後將苦瓜放入冰箱裡賣飢扒冷藏，冷藏後的苦瓜自然也就沒有那麼苦了，同樣用冰水浸泡效果也是一樣的，不過在去除苦瓜苦味的同時，苦瓜的功效也是大大減弱，如果想用苦瓜來進行食療還是按正常的步驟去做，正所謂良藥苦口。

2樓：網友

將苦瓜用清水清洗乾淨之後，我們需要用刀來切苦瓜，我們先把苦瓜切成兩瓣然後將裡面的白色陸棗物東西用東西刮乾淨，刮乾淨就不會那麼苦了，然後開始切巖猜苦瓜，切苦瓜早液的時候要把苦瓜的切的薄一些，這樣就有減輕了一些苦味。

苦瓜怎麼處理才能讓它不那麼苦？

3樓：西瓜柚子紅彤彤

苦瓜是日常中常見的一種蔬菜，具有清熱解毒的功效。所以，很多人在夏季的時候都會經常購買苦瓜食用。但是，苦瓜跟榴蓮一樣。

有的人很喜歡苦瓜的味道，但是有的人卻覺得苦瓜的味道實在是太苦了，很難以接受。因此，很多人都想知道苦瓜要怎麼處理才能讓它不苦呢？

其實，想要讓苦瓜不苦，還是有很多種處理方式的。比如，我們在烹飪苦瓜之前，可以先把苦瓜洗乾淨，然後將苦瓜切成兩瓣後，將裡面的苦瓜籽和苦瓜瓤給去掉。有的人覺得這樣的方式有點麻煩，其實也並不會特別的麻煩，是一道比較簡單的處理工序。

而且，苦瓜籽和苦瓜瓤也是不能食用的，特別的影響口感。所以，我們在烹飪之前還是將其清理掉比較好，這樣也會在一定程度上去除苦瓜的味道。

其次，我們可以將苦瓜切成自己想要的形狀後，在盆中放入適當的鹽。之所以要在盆中放入適當的鹽，是因為放鹽可以破壞苦瓜中的細胞液，將苦瓜中的苦汁給逼出來，這種方式也能去除苦瓜的生澀苦味。

同時，我們也可以在鍋中倒入一些水。等水燒到冒大泡泡的時候，我們就可以將之前切好的苦瓜片放入鍋中，過一下熱水。然後將苦瓜撈出來晾涼，這樣處理方式也能讓苦瓜沒那麼苦。

所以，其實想要讓苦瓜變得不苦，處理方式還是有很多種的。以上的三種方式，是在日常生活種比較常用到，而且也比較方便的處理方式。如果你是一名苦瓜愛好者，但又害怕購買的苦瓜味道太苦的話，不妨可以嘗試一下以上三種方式。

採用上面的三種方式處理的苦瓜，能夠在一定程度上減少苦瓜的味道，使苦瓜的苦味恰到好處。

4樓：白珍全全全

可以把苦瓜做成涼拌苦瓜，同時也應該去找一些白糖或者放一些腐竹和花生。這樣就能夠中和苦瓜的苦味，讓苦瓜不那麼苦。

5樓：家博寶貝啊

首先在處理苦瓜的時候，颳去囊上的那層白色的膜，或者可以焯水，也可以和辣椒一起炒，也可以撒上鹽醃一會兒等等，這些都是能夠去除苦味的。

6樓：房間號

可以在製作苦瓜的時候多放一些糖分或者多放一些蜂蜜，這樣苦瓜吃起來才不會那麼苦。

7樓：撒的謊

其實可以把苦瓜放在清水裡面進行焯水，焯完水之後也是可以幫助去除一些苦澀的。