1樓：匿名使用者
韓風韓式拌飯 原料/調料]
白飯 1碗。
牛肉 30公克。
洋蔥絲 30公克。
黃豆芽 少許。
菠菜 少許。
白芝麻 1小匙。
韓式泡菜 少許。
蘿蔔泡菜 少許。
蛋 1顆 韓式辣椒醬 1大匙。
香油 1大匙。
製作流程]1)將牛肉切絲，用少許太白粉略醃一下，再與洋蔥絲拌勻備用。
2)黃豆芽、菠菜用少許鹽及水汆燙至熟，撈起後再拌入白芝麻及少許香油即可。
3)石鍋燒熱，先倒入1大匙香油，再倒入白飯，上面擺入牛肉、韓式泡菜、蘿蔔泡菜、黃豆芽、菠菜，再將蛋打入，一起燜燒2分鐘後，將韓式辣椒醬放入，再一起拌勻後即可食用。
如果沒有石鍋的話，可將洋蔥絲及牛肉絲一起炒熟取代生牛肉絲，蛋也可煎成荷包蛋替代。
2樓：匿名使用者
以利用煮飯的時間來切好配菜，黃瓜、胡蘿蔔切成均勻的絲，西紅柿切片，豆芽，桔梗必不可少，再用微波爐，或者平底鍋煎乙個雞蛋，煎到蛋清完全熟了但蛋黃是湯心的就好，將配菜擺在煮好的公尺飯上，最後還要放一些正宗南韓辣醬，在超市就可以買到。
3樓：匿名使用者
不用學啊 去南韓料理點乙個就o了 他們的答案也是從找的 無聊。
韓式拌飯怎麼做 韓式拌飯怎樣做
4樓：生活寶典
用料：牛肉末、香菇、菠菜、黃豆芽、白蘿蔔、蕨菜、西葫蘆、胡蘿蔔、土豆、大蒜、 大蔥、鹽、白糖、醬油、香油、洋蔥、糖稀、辣椒麵、白芝麻、紅棗。
做法如下：1、香菇切片，牛肉切末，用醬油、蒜蓉、大蔥、香油、白糖拌勻醃製，使其充分入味。
2、菠菜去根切段，黃豆芽洗淨放入加入少許鹽的水中焯熟，撈出過一遍涼水後加入鹽、蒜蓉、大蔥、香油拌勻醃製。
3、白蘿蔔切細絲，加入辣椒麵、白糖拌勻，等白蘿蔔上色變紅以後，再加入食鹽拌勻。
4、蕨菜下鍋煮30分鐘至軟一些，過兩次涼水，切段，用醬油、蒜蓉、大蔥、香油、白糖拌勻醃製。
5、西葫蘆去掉中間的籽，與胡蘿蔔、土豆一起切成細絲，加入食鹽醃製。
6、鍋中倒入香油，分別將土豆絲、西葫蘆絲、胡蘿蔔絲、香菇片、蕨菜和牛肉炒熟。
7、接下來做拌飯醬，鍋中加入香油放入牛肉末和蒜蓉翻炒，牛肉末變色後加入南韓辣椒醬，炒至牛肉上色後順序加入洋蔥泥、糖稀、辣椒麵、白芝麻一起翻炒均勻，出鍋前淋上少許香油，拌飯醬就製作完成了。
8、取乙個石鍋，或者是可以在火上加熱的鍋，在鍋底滴上少許香油防止公尺飯加熱時粘鍋。
9、在鍋中放入公尺飯，飯上將之前加工的九種配菜均勻鋪好。
10、在菜上放上乙個生蛋黃，點綴上紅棗卷，加熱之後用拌飯醬拌勻享用，紅棗卷就是紅棗用刀沿著棗核切一圈去核，捲成卷切。
簡單做出比飯店還香的韓式拌飯
5樓：綜藝蘋果
<>《韓式拌飯。小菜準備。
食材準備：豆芽，菠菜，胡蘿蔔，西葫蘆，新鮮香菇，大蒜沫，胡椒粉，250g牛肋條，13g生抽，13g砂糖，10g芝麻油，4瓣大蒜。
製作方法。水煮菠菜：鍋內熱水燒開，下入菠菜焯水至斷生，用漏網撈出，放置微涼再攥幹水分，拌入適量芝麻油，以及蒜末，做好備用。
炒豆芽：洗乾淨豆芽，儘可能甩幹水分，熱鍋冷油（芝麻油和普通油1：1），下鍋爆炒，加入味精，鹽，黑胡椒調味，斷生後可撒入小蔥沫翻拌均勻，盛出備用。
炒胡蘿蔔+炒西葫蘆+炒香菇（製作方法相同）：切絲，熱鍋冷油（芝麻油和普通油1：1）下鍋爆炒，加入味精，鹽，黑胡椒粉（可適當多加）調味，斷生後盛出備用。
牛肋條（任意一種喜歡吃的牛肉）：250g牛肋條，切成小條，4瓣大蒜切沫，13g生抽，13g砂糖，10g芝麻油抓勻，醃製2小時（可以的話冰箱過夜），熱鍋倒入一點點芝麻油，爆炒至斷生，盛出備用。
靈魂醬汁：拌飯醬。
食材準備：25g韓式辣醬，13g雪碧，3瓣大蒜，10g黃洋蔥沫，3g雞精。
製作方法：料理棒將食材打碎即可，可以按比例多準備一些，可以用於做紫菜包飯，拌飯類的韓餐。
組裝。食材準備：公尺飯適缺侍量，白拿明芝麻適量，芝麻油適量，石鍋乙個。
製作方法：在準備小菜的時候，將公尺飯燒上，預熱石鍋，並伏敏吵在石鍋內部刷上一層芝麻油，小菜做好後裝入公尺飯，鋪上一圈小菜，中間放上牛肉，撒上拌飯醬以及熟的白芝麻擺盤出鍋！
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