1樓：印靖琪
胡蘿蔔元寶饅頭的做法步驟。
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1.胡蘿蔔等洗淨，放高壓鍋煮。
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2.煮25分鐘。
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3.煮好的食物。
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4.趁熱取胡蘿蔔，去蒂。
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5.去皮。space<>
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6.碾碎。space<>
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7.放至溫熱，加酵母。
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8.攪拌均勻。
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9.放麵粉。
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10.揉成麵糰。
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11.放一邊醒發。
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12.發好的麵糰，放乾麵粉，揉出氣泡。
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13.取一塊，搓成兩頭略尖的麵糰，摁扁兩頭。
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14.捏起來。
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15.把接頭部分收起來成金元寶形狀，放玉公尺皮上醒發。
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16.入蒸鍋。
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17.大火燒開蒸20分鐘，燜5分鐘。
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18.蒸好的金元寶。
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19.廚房的燈光下。
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20.餐桌上的成品。
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21.恭喜發財，元寶拿來。
2樓：網友
紅蘿蔔饅頭的做法能手先把紅蘿蔔榨成汁和成面，然後發好了以後再蒸饃饃就可以了。
胡蘿蔔可以做饅頭的嗎?
3樓：網友
胡蘿蔔饅頭的做法。
胡蘿蔔加水，放入破壁機打爛，然後過濾。取210克胡蘿蔔汁備用。
胡蘿蔔渣可以加雞蛋蔥花煎餅。
用40克溫水（不超過40度）融化酵母(夏天可以直接用冷水），然後加入麵粉裡。再一點點倒入胡蘿蔔汁，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀就可以下手揉。
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揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜，醒發。
趕時間的可以不用醒發，放10分鐘左右就可以拿出來做饅頭了。我經常這麼幹，省時間，也省事，味道嘛，我吃著也沒什麼區別。
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醒發好的麵糰拿出來多揉一揉，多揉，做出來的饅頭才光滑。
然後分成乙個個小麵糰，麵糰大小可以根據每個人的需求來做。我做的饅頭大概60克乙個，給娃吃就做20克乙個，搓成長條，娃更好拿著吃。
做好的饅頭放蒸鍋裡進行二次發酵，蒸鍋裡放半鍋40-50度左右的溫水，可以加速發酵。夏天常溫發酵就可以。發酵至倍大，用手輕輕按一下面團會回彈就可以了。
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冷水上鍋，水開後蒸12-15分鐘左右。關火燜3分鐘。
蒸好的饅頭吃不完的話可以放保鮮盒裡冰箱冷凍，想吃的時候直接拿出來蒸就可以。
網頁連結。
如何製作美味的胡蘿蔔小饅頭？
4樓：網友
用料 散裝麵粉 適量。
胡蘿蔔 一根。
白砂糖 一勺半。
酵母粉 一勺。
色拉油 適量。
胡蘿蔔小饅頭的做法。
胡蘿蔔切片，蒸熟。
放料理機加胡蘿蔔一半的開水，打成泥。
倒入杯中趁熱加入白砂糖攪拌融化。
攪拌散熱均勻至溫熱(用手感應)再加酵母粉攪融化【注意溫度高了會燙死酵母】
然後一點一點把胡蘿蔔泥倒入麵粉碗裡，來回攪成絮狀(胡蘿蔔泥多了加麵粉)最後放點色拉油，揉成團蓋上溼棉布發酵。
麵糰一定要發成蜂窩狀才算叫發好，取出麵糰放案板上揉光滑，搓圓條→切小劑子把角捏圓→(蒸格刷油防沾)小饅頭依次擺蒸格2次發酵30分鐘。
鬆鬆軟軟小可愛。
一次做了四種
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