1樓：編號
我是做緩友火鍋城的，我說說我的經驗吧，首先火鍋必須有合適鍋底，鍋底在我認為很重要。然後就是食材，森租食材上不能為了節省把前一天不好發黃不新鮮的給顧客這樣會沒有回頭率的，雖然剛開始真的很浪費，但是久而久之顧客回頭率會高，這是做長久生意的訣竅。還有現在流行新鮮現割蘑菇，那麼也可以現場包水餃啊在顧客面前包，餡料新鮮也是一種賣點（看看海底撈其實就是有此哪兆這種賣點元素），也可以現場割韭菜，韭菜是一種很容易移植到盆裡的菜等等……
2樓：常萌尋穿
跟超市做商業聯盟啊遲歲，他們的劵到我們這來吃飯能享受10元優惠。或在本餐廳就餐滿一定數額，獎勵某商店的購物券；或在連鎖商店購物滿一定數額，獎勵某餐館的就餐券。在超市、商場(需聯洛)一次性購物消費滿50元者即可獲得自己店10元餐券一張(餐券限定在本店禪散總消費碼襲睜滿100元可使用2張，以此類推)。
注：不能和各店主體活動同享。可延期使用。
3樓：辰星
各種宣傳媒介敬稿都上，運稿畢做網紅餐廳，然後通過各種渠道散佈優惠劵，你像滿減活動，或者跟商家合作，他那滿旁芹100元，送10元你店裡的代金券。
4樓：老樹老三人
最好的辦法就是核肆上外賣，然後做個主題站牌菜。然後就是將自己的各種活動蔽氏叢推向社會，例巨集櫻如免減活動，學生**等。
5樓：網友
想穩固提公升得保證自己的客源一直穩定，然後推出幾個特色嫌枯的**，你像我們逗舉店的88**芹指洞和138**，都是雙人的。基本上銷量很火。
6樓：小月有愛
提公升的最好辦法就是讓利給顧客，我這靠著學校，基本上都是學生來吃飯，每天都有回頭客，原本是餐館，後來加了個幾或慧櫻個盒飯業衫叢務，中午火碧吵的不行。
7樓：管理的價值
關鍵還是要充分的引流，就是吸引顧客的到來，除了在菜品和服務上提公升，還需要加大宣傳力度。
8樓：能徹底
這個主要滑裂得看你的受眾群體了，我之前做的事面，基本上天天客滿，每天營業額基本固信世閉定返謹，後來增加了幾個小菜，整體的營業額直接翻翻了。
9樓：沉夜孤星
我們家餐館是從酒上下的文章，滲做巧基本上買酒就送一些東西，然後酒水利潤正好叢鍵能補上胡爛菜和送的東西，基本上穩賺不賠，就是利潤有時候薄點。
餐飲店如何才能業績高？
10樓：暢鹿商機網
餐飲店想提高業績也是有一定技巧的：
首先可以多做宣傳，以老顧客帶新顧客的形式，每乙個老顧客只要帶來一位新顧客就可以免單或許享受優惠打折活動。依次迴圈往復，就有會不少的顧客前來就餐。
每週都可以推出**套裝、每天都有前三名就餐免單的活動，每個月還可以舉辦各種**活動，最終大獎可直接免單消費。
同時還要做好後期的宣傳，在店鋪內張貼各種宣傳海報。提公升餐飲店的服務水平、菜品質量和菜品口味。
最後預祝您創業成功。
11樓：yy大男眚
選址很重要。選址無非就是街邊店和商場店。綜合街道/商場的**量，以及周邊店鋪的消費情況，做好踩點。
另外這兩個也各有優勢和缺點：街邊店**沒有商場的多，但可以18小時或者24小時；商場**多也基本是在週五-週日，但通常10點11點就全部關門，做不了夜宵。所以也要根據你本身做的餐飲型別決定具體定哪，火鍋燒烤可以考慮街道，中餐西餐等等 可以優先考慮商場。
第二點是菜品。好的菜品（產品）自身就帶有傳播性，二次和多次來光顧的顧客肯定是衝著好吃的菜品來的，怎麼把菜品做的好吃是很需要下功夫的一件事。另外菜品也要定期更換一定的比例。
第三點就是服務。最能體現你店鋪活力的人就是服務員小哥哥小姐姐了。注意為什麼講是小哥哥小姐姐，這就是儘量要年輕的人群加入你的團隊，他們愛玩有創意，更容易跟顧客打成一片，同時也能吃苦耐勞。
想一下 乙個都是年輕的小哥哥小姐姐的餐廳跟都是叔叔阿姨的餐廳，你更願意去哪個？一般都是會選擇前者的，對吧？ 而且小哥哥小姐姐跟給顧客服務的過程中要好評 那簡直不要太容易。
12樓：夏天**
1.吃飯的地方，美觀，乾淨。
2.廚房衛生沒有地溝油。
3.做的菜美觀而且好吃。
13樓：猜猜擦擦擦
餐飲管理是一件很重要的事情，管理得好能讓門店的經營流暢，員工之間的配合默契，可以減少不必要的浪費，讓門店最大限度的盈利。
餐飲營運系統是一套全方位門店營運的管理系統，從員工管理，門店經營，人員配置，貨物管理，衛生管理，日常考勤管理等等各個方面進行管理。然後結合門店的實際進行調整，讓門店擁有可複製能力。
怎麼樣才可以把餐飲業績提上去
14樓：網友
餐飲業績主要就是要有更多人來吃飯喝酒辦宴席，於是你就從動員客戶來你的餐飲單位吃飯著手，把你的所有親朋好友以及七大姑八大姨都發動起來，讓他們把所有能帶來的客戶都帶來吃飯。同時你還必須在降低成本提高利潤的前提下提供各種優惠，如負責近距離接送，餐後奉送小禮品等等，這樣以量取勝，薄利多銷，從而提高餐飲業績。
15樓：林哥帶你看社會
餐飲企業業績提公升方案。
策劃方案頻道 】餐飲企業業績提公升方案。
第一項服務專案：產品結構調整與**管理。
1考察評估。
1(1針對地區餐飲市場進行考察，評估不同消費群餐飲消費產品特徵。
2深入分析。
2(1對甲方企業既往產品經營資料進行分析，尋找契合上海地區餐飲消費個性的元素，從而為後續產品的結構調整和重構提供充分的實證依據。
3品結構調整與重構設計與有效管理。
3(1專案成果一為重構企業產品清單。基於對甲方的產品結構現狀充分的瞭解和分析，參照市場實際需求，對企業產品結構調整提出改進方案，以求甲方核心產品確立以及產品結構優化。
提高餐廳業績的方法有哪些
16樓：小初高知識點
環境衛生服務質量。烹飪技術。
17樓：娛樂達人弓長張
把食物質量提高嘛，味道好，**公道，服務好的餐廳肯定大家都願意去！
如何提公升餐廳業績，提公升餐廳業績有哪些途徑
18樓：網友
食品安全、**與管理的重要。
沒有範文。以下供參考，主要寫一下主要的工作內容，如何努力工作，取得的成績，最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。
工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻，體現你的工作價值所在。
所以應該寫好幾點：
1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事。
3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼，棚悉也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了。
4、以後工作中你還需提高沒和枯哪些能力或充實哪些知識。
5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所準備，即事前準備工作以下供你參考：
總結，就是把乙個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。
總結的基本要求。
1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。
2．成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。
3．經驗和教訓。為了便於今後工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，並形成理論知識。
總結的注意事項：
1．一定要實事求是，成績基本不誇大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。
2．條理要清楚。語句通順，容易理解。
3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。
總結的基本格式：
1、標題 2、正文。
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。
結尾：分析問題，明確方向。 枯洞。
3、落款 署名與日期。
如何提高酒店餐飲部的業績
19樓：童車沉
第一，一定要有特色，現在的人就喜歡標新立異，喜歡嚐鮮，去嘗試那些他們沒有嘗試過的東西，所以一定要有自己的東西，是別的酒店沒有的，如果你是做酒店的行業的那你應該很清楚。哪怕搞點噱頭出來都沒關係。
第二，不要讓普通民眾覺得酒店的餐飲高不可攀，因為不知道你們酒店的定位是怎樣，不敢妄下評論，但是以我的經驗來說，除非你是走高姿態的高階酒店，為了品牌不能降低身價之外，都可以走親民路線，比如每個月推出**活動，主打一種食物的**優惠吸引顧客，比如這個月是木瓜燉雪蛤的**，下個月是義大利麵的**，或者是以乙個主題為中心推出的餐飲活動，比如什麼女性月，party周什麼的，這主要還是靠貴酒店的銷售部想點子了。
第三，宣傳。宣傳這個東西必不可少，現在是酒香也怕巷子深，不宣傳，在這麼競爭激烈的環境下再好的東西都會被淹沒，所以不要吝嗇那一點宣傳費，但要找準市場，適時的宣傳自己酒店的餐飲活動，會有幫助的。
這是我個人的一點做酒店的淺薄經驗，就算樓主不給分我都說了這麼多，希望真的對你有所幫助。
作為珠寶銷售組長怎樣做才能提公升業績
答覆 如何提公升市場營銷人員的業績？著重歸納總結以下幾點 第一 作為銷售部門，以市場營銷管理人員進行 和研究市場決策的戰略指導意義，以市場調研適合於產品渠道的路徑，以精心組織 統籌管理 合理規劃市場化運營業績，為市場部門提供決策支援和幫助。第二 作為銷售部門，以各部門銷售經理或者主管負責每週 月 季...
如何蒸包子不破皮,如何做才能使蒸出的包子不破包子底部不粘籠布
蒸包子擀皮時中間稍厚，四周薄一些，其次市場買的面也有關係，有的韌性好一些，麵袋上一般都標明蒸饅頭好還是包餃子好，面選好後，火候在掌握好後，基本皮破的問題就可以解決了，再就是蒸布一定要濕透，要不然起鍋時，包子也易粘在屜布上。如何做?才能使蒸出的包子不破 包子底部不粘籠布 包子底部和蒸籠上都抹上一層食用...
你認為怎樣做才能提公升自信呢？如何才能提公升自信？
自信 於才能，只有自身有才能 有才華，心裡麵才有底氣。所以努力提公升自己，多學多看，變得更加優秀，才是自信的源泉。敢於挑戰自己所不能的 所害怕的。不要害怕失敗，只有挑戰過自己害怕的東西，才能從心裡面消除恐懼，從而變得自信。正確認識自己，不要總是看到自己的缺點，要多看看自己的優點，這樣才不會一味缺乏自...