1樓：匿名使用者
蘿蔔牛腩 湯。
材料：白蘿蔔一斤，牛腩一斤。
配料：八角三粒，黃豆、茴香、生薑適量。
作法： 牛腩洗淨後切塊，水燒開後倒入牛腩滾兩三分鐘左右，撈出瀝水（這一步驟的作用是把牛腩的血水浮沫去掉）。
然後砂煲中加入清水，放入牛腩，把洗淨拍姿塵的八角、薑片、茴香、黃豆（黃豆用手抓的話兩三把就夠了）一同放入煲中，用大火燒開後再用小火煨乙個半小時。
把蘿蔔洗淨切成塊狀，待乙個多小時之後，牛腩有些酥軟了再放入蘿蔔，再煨半小時左右，加入鹽調味，就大功告成了。
這道煲湯適合於秋冬季節食用，因為味道比較香濃。如果想節約時間快一點吃到的話，還有乙個好方法，就是牛腩先用高壓鍋壓15-20分鐘左右，再用湯煲來煮也可以的。
番茄牛肉湯。
主料：牛肉500千克。蔥頭2個。
輔料：蒜2-3瓣。番茄醬10克或者西紅柿100克，大公尺杯，酸李子杯。
製法：1.選用牛排肉。洗淨切成小塊放入鍋中，加冷水煮，去浮沫。
2.肉煮小時後，放入洋蔥片和蒜末，大公尺。酸李子。鹽，胡椒，繼續煮30分鐘。
3.西紅柿用素油或湯上浮油稍炒一下，待湯煮好前5--10分鐘放入湯中，上桌時撒上香菜末或茴香。
特襲禪點：酸味口，送飯佳湯。
牛肉粉絲湯：
牛肉500克，洗淨後切塊放在鍋里加生薑、蔥、料酒等調料，加水四碗及少量鹽煮爛後，可加粉絲及香菜，味道鮮口。
我會做的也幾這些了，還有我幫你找了一些，你看看吧。
雞蛋豆冊春腐湯。
原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿蔔絲，鹽，香油。
製法： 青菜洗淨切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。
煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。
特點：中國家常湯品之一，取料簡單，口味鮮美，含豐富的營養成分，老幼皆宜。
2樓：匿名使用者
湯--不能叫有營養的湯，只能叫好喝好味道的巧渣缺湯。因為營養還是在湯梁胡的主料裡，只有把它吃了才有營養。湯要想好喝，一定要把肉類先飛水把腥味及血水清乾淨，等燒孝辯湯的水沸了再把所有的湯料放入，再武火燒開後轉文火慢慢燒2-3小時就可以啦。
這是煲湯的要領，至於材料就隨你放了。
3樓：匿名使用者
要想煲的湯好喝最啟前主要的是要掌握跡旁正好火候。一般情況下先用急火燒開後再用慢火燉。而且是一次性把水添合適了不能中途姿悔再新增水，否則湯的味道會大打折扣的，建議你用排骨、蘑菇、冬瓜煲湯喝，出鍋的時候再加一點香菜。
營養價值高口味鮮美。你有時間的話可以試一試煲。祝你好運！
怎樣煲豬心湯有營養，豬心怎樣煲湯有營養
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如何煲出好喝的鴿子湯，鴿子湯怎麼煲好喝
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